Biezu desertu ēdieni bija zināmiCilvēkam kopš Senās Romas dienas, bet Amerikā sākās klasiskās siera kūkas vēsture. Šajā valstī recepte par biezpiena kastroli nāca no Anglijas un līdz 1929. gadam šo desertu, kas bija ārkārtīgi populārs amerikāņu vidū, pagatavoja, pamatojoties uz biezpienu.
Domāja izmantot desertukrējuma siers nonāca pie Ņujorkas restorāna Arnolda Rubena galvas. Vīna restorāna viesus iespaidoja jaunā deserta garša un izskats, kuram bija viendabīga struktūra un spīdīga virsma. Tātad, restorāns iemiesojis savu vārdu, jo desertu sāka saukt Rubenovsky. Pēc šī notikuma pēc jaunā trauciņā siernkoku vārds tika pastāvīgi fiksēts, un pēc izgudrojuma vietas to arī sauca par "Ņujorku".
Šodien ir kļuvuši ļoti populāri Krievijā, jo tie ir ne tikai ļoti garšīgi, skaisti, bet arī veselīgi, jo satur tikai dabīgus produktus.
Visu veidu siera kūkas var iedalīt divāskategorijas - neapstrādātas un ceptas. Neapstrādātiem desertiem ir senāka vēsture, un tie joprojām ir iecienīts nacionālais ēdiens dažās Eiropas valstīs. Ceptas siera kūkas visplašāk izmanto visā pasaulē tieši Amerikas receptes dēļ. Turklāt biezpienu vai mājās gatavotu biezpienu bieži izmanto siera kūku pagatavošanai.
Īpaši jāatzīmē, ka "nepareizie"Siera kūkas nav, jo angļu valodā siers papildus sieram nozīmē mājās gatavotu biezpienu. Šis fakts dod pilnīgas tiesības uz neizsmeļamo stilu un recepšu dažādību šo garšīgo desertu pagatavošanai. Tomēr Filadelfija tiek uzskatīta par labāko sieru klasiskās siera kūkas pagatavošanai. Tas ir ideāli piemērots cepšanai, jo tajā ir augsts tauku saturs un tas tiek gatavots ar krējumu, nevis ar pienu.
sniegs jums prieku par suflē maigo gaisīgumuun iepriecinās konditora izdomu, kurš savā šedevrā ienes unikālu korporatīvo identitāti. Siera kūkas recepte satur arī krējumu, cukuru, olas, augļus un cepumus bāzes garozai. Viņiem var pievienot alkoholu vai šokolādi, kā arī citas garšīgas sastāvdaļas. Tāpēc īsta siera kūka vienmēr ir patīkams gastronomisks atklājums.
Siera kūkas augšdaļa ir dekorēta ar šokolādi un augļiem. Tas tiek dar
