Vai esat kādreiz dzirdējuši par Peru virtuvi?Vai esat to izmēģinājuši? Maskavā ir iespēja iepazīties ar šīs ārkārtas kulinārijas tendences iezīmēm. Restorāns "Chicha" to pasniedz visiem.
Moderna vieta nes populārā dzēriena vārdu. Čiča tiek pārdota visur Peru.
Ar ko šī iestāde atšķiras no citām?Fakts, ka pirmo reizi galvaspilsētā visi Peru virtuves virzieni tiek apkopoti vienā ēdienkartē. Restorāns Chicha atrodas pašā galvaspilsētas centrā, taču tikai pēc tā sliekšņa pārsniegšanas viesi uzreiz nonāk karstā un emocionālā Latīņamerikā.
Zīmola šefpavārs personīgi ceļoja uz Peru unpavadīja tur mēnesi, lai izpētītu Peru virtuves iezīmes dzimtenē. Un tad viņš apmeklēja dažus no modernākajiem restorāniem ar šo virtuvi Londonā. Pateicoties šai pieejai, viņam izdevās uzticami un godīgi realizēt ideju. Pavārs, kas bija atbildīgs par japāņu imigrantu ēdienu, bija interns Limā.
Kosmosa organizācijā ir arī kaut kas neparasts. Šis ir restorāns ar atvērtu virtuvi un plašu vasaras verandu.
Tas viss novedis pie tā, ka vakaros tukšu vietu praktiski nav, tāpēc galdiņi jāpiesaka iepriekš. Pat ar nelielu kavēšanos rezervācija tiek atcelta un vieta tiek piešķirta citiem viesiem.
Restorāns Chicha Maskavā ir Borisa Zarkova projekts; šefpavārs ir Vladimirs Muhins. Galvaspilsētas iedzīvotāji viņus pazīst no Baltā truša projekta.
Ēdienkarte vairāk atgādina pavārgrāmatu, kurā ēdieni ir sakārtoti atsevišķās nodaļās. Ja mēs runājam par klasisko Peru virtuvi, tad tajā ir trīs galvenie virzieni:
Katrs notikums Peru vēsturē ir atstājis pēdas šīs valsts kulinārijas tradīcijās.
Chicha ir Peru restorāns, tāpēc ēdienkarte jūs nedaudz biedē ar nesaprotamu vārdu pārpilnību: tiradito, saltado, tostaditos, bet tas viss izklausās burvīgi.
Kreoliešu ēdieni ir ceviche, kastrolis kastrolis,bieza casuela zupa. Nikkei ir zivju ēdieni, kam pievienoti augļi, dārzeņi un īpašas garšvielas. Čifa ir cepti rīsi, kas tiek pagatavoti uz plānas rīsu miltu mīklas. Kartupeļiem, kukurūzai, karstajiem pipariem un svaigām zivīm ir Indijas gastronomiskās saknes.
Desertā jums tiks piedāvāta saldo kartupeļu siera kūka ar pasifloru, kukurūzas pīrāgs ar kokosriekstu saldējumu un laimu, saldumi un čili trifeles. Viss ir neticami garšīgs.
Chicha ir Peru restorāns, kurā ēdieni netiek kopēti, tas būtu pārāk garlaicīgi, tie tiek izlaisti caur šefpavāra unikālo autora redzējumu un ir garšoti ar izcilu tehniku.
Dzērienu kolekcija bārā ir paredzēta, lai apmierinātutikai slāpes pēc viesiem, bet arī viņu ziņkāre. Pirmkārt, tie ir Peru kokteiļi, kas pagatavoti gan pēc klasiskām receptēm, gan radīti drosmīgu eksperimentu rezultātā.
Šeit ir tik daudz neparastu lietu! Piemēram, spilgti zaļš kokteilis, kas pagatavots no guaranas un kokas lapām. Tieši šos augus indiāņi kādreiz izmantoja kā enerģijas dzērienus.
Kopš Inku impērijas laikiem ir zināms šāds unikāls maisījums: kukurūzas chicha, rozā ulluco bumbuļi un pisco vīnogu degvīns - neticami tonizē.
Kokteili, kas pazīstams kā valsts nacionālais dārgums, var nobaudīt vairākās oriģinālās variācijās. Šo dzērienu sauc par pisco skābu.
Restorāna vīnu karte ir diezgan bagāta, tajā ir lieliska vīnu kolekcija no Čīles, Argentīnas, Dienvidāfrikas, Austrālijas, Spānijas un citām valstīm. Ir šampanietis un dzirkstošie vīni.
Visu apbrīnojamo ēdienu un dzērienu nogaršošana vienā piegājienā ir vienkārši neiespējama. Tas nozīmē, ka restorāns Chicha acīmredzot būs jāapmeklē vairāk nekā vienu reizi.
Kopumā atmosfēru var saukt par lakonisku.Plaši mājīgi numuri, mīksti dīvāni un atzveltnes krēsli, siltas krāsas un daudz dabīgā koka apdarē, lieli logi un patīkama gaisma. Atmosfēru piešķir neparastas interjera detaļas: gleznas, dzīvi augi, vīna skapīši, mazas figūriņas, koku stumbri, kas nokrāsoti ar košu krāsu. Es gribu apskatīt katru sīkumu, izpētīt, tie rada ļoti īpašu noskaņu.
Viesi var izvēlēties sev vietu netālu no atvērtās virtuves, pie galdiem mājīgā zālē, netālu no bāra vai vasaras verandā.
Mūzika lieliski papildina atmosfēru, bet tajā pašā laikā tā izklausās zemā līmenī, kas ļauj ērti vadīt sarunas, nepaaugstinot balsi un nenoslogojot dzirdi.
Par populāro interneta resursu "Tripadvisor", kurviesi atstāj atsauksmes par kafejnīcām un restorāniem, šī iestāde saņēma diezgan augstu vērtējumu - četrus punktus. Viesi slavē mierīgo, nomierinošo atmosfēru un uzskata cenu politiku par pieņemamu šāda līmeņa restorānam.
Kas attiecas uz virtuvi, daudzi ēdieni tiek uzskatīti par garšīgiem, daži saka, ka ēdiens nav paredzēts ikviena gaumei. Apmeklētāji slavē draudzīgo un dzīvespriecīgo personālu un svin iespaidīgo ēdienu prezentāciju.
Šī vieta ir ieteicama tiem, kuri ir gatavi izlemteksperiments. Tomēr daži viesi ir nedaudz vīlušies par interjeru, jo viņi cerēja redzēt kaut ko eksotiskāku, kā arī komentēt porcijas lielumu.
Restorāns Chicha atrodas adresē: Maskava, Novinsky Boulevard, 31. Šis ir tirdzniecības centrs Novinsky passage. Tālruņa numurs +7 495 725 2579. Tuvākās metro stacijas ir Barrikadnaya un Krasnopresnenskaya.
Tiem, kas izvēlas izmantot savu transportu, netālu no TDC ēkas ir ērta autostāvvieta.
Jūs varat rezervēt galdiņu, izmantojot ērtu veidlapu, kas ievietota restorāna vietnē, vai zvanot uz iepriekš norādīto tālruņa numuru.
Restorāns Chicha Maskavā ir lieliska vieta romantiskam randiņam, tikšanās ar draugiem vai patīkamam ģimenes vakaram.
