Veselīgs dzīvesveids nav neiespējami bez rūpespareiza uztura. Augstas kvalitātes rūgto piena produktu, kas nesatur kaitīgas krāsvielas, biezinātājus un konservantus, izmantošana ārkārtīgi labvēlīga gremošanas, imunitātes un slimību profilaksei. Arvien vairāk ģimeņu sāk savu dienu ar svaigu jogurtu, kas sagatavots ar savām rokām. Šādu jogurtu var pagatavot, neizmantojot sadzīves tehnikas palīdzību - termosā vai pienācīgi pārklātā un ietinātā pannā. Tomēr, ja jums patīk komforts un vēlaties pēc iespējas vairāk ēst, mēs iesakām iegādāties modernu jogurta meiteni. Un, lai sagatavotu pareizu un noderīgu produktu, mūsu jogurta recepte palīdzēs jogurtā.
Yogurttse ir īpašaapkures ierīce, kas uztur optimālu temperatūru un mikroklimatu fermentētu piena produktu sagatavošanai. Tas ir piepildīts ar burkāniem, kas piepildīti ar piena maisījumu un īpašām sēnītēm. Ierīce karsē burkas ar noteiktu temperatūru un saglabā to visu laiku, kas nepieciešams fermentācijai. Papildus jogurtiem, šo ierīci var izmantot mājās gatavotu krējumu, krējumu, kefīru, befivit, vitaktīvu utt.
Daži mājsaimnieces dod priekšroku sekot vieglajam ceļam un pievienot tieši dabīgo jogurtu gatavajam pienam. Tomēr šāda jogurta recepte jogurņņikā Pilnībā nav iespējams zvanīt veselīgi un pareizišī vārda izpratne, jo uzglabāšanas produkts papildus derīgajām sastāvdaļām satur krāsvielas, cieti un citas piedevas, kas organismam nav vajadzīgas. Visas pareizās jogurta jogurta receptes ir balstītas uz piena lietošanu un īpašu starteri. To var iegādāties aptiekā vai īpašos pārtikas produktu veikalos. Dzērieni tiek iepakoti mazos burkās, kuru saturs ir pietiekams 1 litram piena. Jūs varat izmantot gatavu starta starteri vai narine.
Jogurta jogurta recepte ir šāda: jums ir nepieciešams ņemt litru piena (vislabāk arstandartnovirze 3.5% tauku, zema tauku satura nedrīkst kā tas tiek pakļauts tālākai apstrādei, kas samazina tā noderīgumu) un daļu no žāvētām baktērijām (precīzu devu norādīts uz iepakojuma).
Piens tiek vārīts 15 minūtes zemā siltumā,tad mēs gaidām dzesēšanu. Ja kvapu pārdod flakonā, to ielej ar ūdeni 2/3 minūtē un labi sakrata, līdz tas izšķīst. Ja tas būtu kapsulā, to var ielej mazā bļodā ar pienu un rūpīgi sabojāt. Tad atšķaidīto raugu ielej pienā un atkal rūpīgi samaisa, lai vienmērīgi samaisītu. Mēs izlejam pienu glāzēs (tiem jābūt sterilizētam un sausam), un ielieciet jogurtu. Nosedziet to ar vāku un ieslēdziet siltumu. Standarta gatavošanas laiks ir no 5 līdz 6 stundām. Jo ilgāk jogurts paliks, jo biezāks tas būs.
Gatavu ēdienu var ēst uzreiz, bet varatUzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Ja jums nebija laika, lai nopirktu raugu, varat izmantot jau sagatavotā dabīgā jogurta daļu (100 ml uz 1 litru piena).
Mājas jogurta recepte yogurtnitsaideāls gan gatavot garšīgas un veselīgas brokastis, gan gatavo ēdienu dienas laikā. Ja jogurts šķiet pārāk salds, varat pievienot tam dabīgu augļu gabalus (ābolu, banānu, zemenes, ķiršus) vai riekstus. Bērni to var pievienot kukurūzas pārslām vai nedaudz rīvētu šokolādi. Vienkārši dari to tieši pirms ēšanas. Šo jogurtu var izmantot arī diētiskās kūkas pagatavošanai. To var arī izmantot neliela bērna barošanai, ja nav pārtikas alerģijas pret pienu.
Jogurta jogurta recepte var mainīt, iegūstot citus noderīgus rūgstos piena produktus, piemēram, kefīru.
