Grilēti dārzeņi: kā gatavot

Grilētu dārzeņu gatavošana var būt cepeškrāsnīvai uz īpašas pannas. Šis ēdiens ir lielisks uzkodu vai sānu ēdiens, neprasa sarežģītas kulinārijas prasmes, bet tas tiek darīts ļoti ātri. Ņemot vērā iepriekš minēto, grilēti dārzeņi kļūst arvien populārāki, bet man jāsaka, ka ne visi zina, kā tos gatavot.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots baklažāniem, piena cukini un skvošs. Jūs varat lietot arī piparus un tomātus (ne sulīgus, bet gan mīkstus).

Dārzeņi jānomazgā, tad sagriež kātiņu,tad izžāvējiet ar dvieli. Tad sagriež visus gredzenus vai plāksnes. Ja plānojat gatavot dārzeņus grila pannā, tad pirms tam katrs gabals ir jāieeļļo.

Ja mēs runājam tikai par pannām, tie ir dažāda izmēra un formas. To cenas arī ir atšķirīgas, tāpēc ikviens var izvēlēties sev piemērotāko modeli saskaņā ar visiem kritērijiem.

Grilētiem dārzeņiem ir lieliska garša un aromāts, bet ir svarīgi atcerēties, ka pirms vārīšanas tie nedrīkst sālīt. Tas, kas jums jādara, ir nedaudz nožūt.

Man jāsaka, ka tas prasa laikugatavā ēdiena iegūšana ir atkarīga no dārzeņu veida un gatavošanas metodes. Izmantojot grila pannu, pietiek ar to, ka katrs gabals tiek grauzdēts 3 minūtes katrā pusē. Tiem, kam patīk nedaudz mitri grilēti dārzeņi, pietiek ar minūti. Piemēram, paši baklažāni ir maigi un pēc dažām minūtēm uz šķīvja joprojām kļūst mīksti. Jūs varat tos pasniegt ar majonēzi, un, ja cukini jums patīk vairāk, tad labāk ēst tos ar krējumu, lai gan tas viss ir atkarīgs no individuālajām gaumēm.

Grilētus dārzeņus mājās ir viegli pagatavot cepeškrāsnī,bet ar nosacījumu, ka tai ir atbilstoša funkcija. Pirms sākat cepšanu, cepeškrāsns cepšanas lapu pārklājiet ar foliju, iepriekš to ieeļļot ar eļļu. Tikai pēc tam jūs varat izlikt dārzeņus, kurus vajadzētu sagriezt vidēja vai pat liela izmēra gabaliņos.

Ja vēlaties, grilējot dārzeņusjūs varat izmantot īpašu mērci. Lai to izdarītu, sajauc olīveļļu, ķiplokus, sojas mērci, etiķi, kā arī sāli, piparus pēc garšas, pēc tam iegūto šķīdumu pārlej dārzeņiem un ieliec krāsnī.

Lai maltīte būtu apmierinošāka, varat izmantot šādu recepti.

Paņemiet vienu kartupeli un vidēja izmēracukini, sagriež šķēlēs un cep 20 minūtes cepeškrāsnī. Cepiet sagrieztus sīpolus atsevišķi. Mix Art. l. olīveļļas un balzamiko etiķa (2 ēd.k. l.), pusi tējkarotes citrona, kā arī ēd.k. l. medus un sasmalcināta ķiploka daiviņa.

Iegūto mērci pārlej dārzeņiem, sezonuviss ar sāli un pipariem, kā arī svaigu salviju (to var aizstāt ar jebkuriem zaļumiem, kas jums patīk). Visu samaisa, kārtās izklāj uz folijas, virsū uzliek sīpolu gredzenus, visu cieši aptin. Vāra apmēram 40 minūtes 150 ° C temperatūrā. Trauks ir gatavs, kad kartupeļi ir maigi.

Saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot grilētus dārzeņus ne tikai krāsnī, bet arī uz grila. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams tos iepriekš cept, jūs varat vienkārši marinēt tos mērcē.