Pollock zivis ir jūras delikatese!

Pollock zivis pieder pie mencu dzimtas,peldošas tieši iepakojumos. No malām ir skaidra balta josla, kas darbojas paralēli aizmugurē, kas ir galvenā atšķirība no citiem ūdensputnu kolēģiem. Joprojām ir viens neliels niansējums, ar kuru jūs varat noteikt zivju tipu - mazu izvirzījumu apakšējā žokļa priekšā.

Aktīva migrācijas periods

Sākas šīs sugas aktīvās migrācijas periods.pavasarī, kad zivis ar draudzīgu saiti uz ziemeļiem tiek sūtītas Un rudenī - izvēlieties dienvidu ūdeņus. Vasarā tās var redzēt netālu no Murmanskas krasta. Pļavu zivis jaunībā ēd vienīgi, tāpat kā aristokrāts, tā ēdienkarte ietver ikri un vēžus. Bet, kļūstot vecākam, paziņo medību par mazām zivīm. Tās dzīves ilgums ir 30 gadi.

Patīkama garša

Pollock zivis - īpašnieka īpašībasgaršas tonis, kas ir ļoti populāra kulinārijas pasaulē speciālistu vidū, gatavojot jūras veltes ēdienus. Viņiem ir sakot: "Ja jūs nekad neesat izmēģinājis pollaku, jūs nezināt reālu zivju garšu." Tas ir raksturīgs savdabīgam un tajā pašā laikā izteiktākam jūras floras nokrāsai, nošķirot to no citām sugām.

Biotops

Tās biotopi ir:Ziemeļjūra, Ziemeļatlantija un dažreiz arī Baltijas jūra. Pļavas zivis peld ar piekrastes zonām, un, sasniedzot atklātu jūru, tā dod priekšroku 250 metru dziļumam.

Noderīgas īpašības

Pollock zivis, kuru derīgās īpašības ir ļotiViņi ir plaši pazīstami gardēžiem, kurus novērtē par neparasti garšo un maigu gaļu, ļoti barojošu un pat dziedniecisku. Būt reāls olbaltumvielu un vitamīnu B12, nātrija, kālija un selēna avots, šis produkts tiek izmantots profilaksei pret aknu slimībām. Arī ārsti iesaka pievienot diētu šāda veida zivīm, lai ārstētu balsta un kustību aparāta sistēmu un vairogdziedzeri, jo augsts fosfora un joda saturs.

Grilēta pollaka ar kartupeļiem

Grauzdveida gaļas īpašnieks ar izsmalcinātu maigu aromātu ir Sayda zivis. Receptes Ēdienu gatavošana viņas filejām ir ļoti lielagan restorānos, gan mājās. Uzņēmēji, kuri spēja nopirkt šo patiešām gardu jūras iedzīvotāju, uzmanīgi cenšas sagatavot zivju ēdienus, prognozējot tā nenotveramo garšu, kā arī izsmalcinātu salduma un neskaidrības kombināciju ar nākotnes delikatesi.

Nomizojiet 6 kartupeļus, noskalojiet un sasmalcinietplānās šķēlītēs. Nomizojiet divus sīpolus un turiet tos zem auksta ūdens, lai acis nelaistos. Sagriez tos. Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu un pievieno tam vārītas sastāvdaļas. Pēc vieglas apcepšanas ielej glāzi dārzeņu buljona, glāzi krējuma, sezonē ar garšvielām un visu saturu vāra apmēram 30 minūtes, atceroties ik pa laikam apmaisīt.

Zivju filejas noskalo zem tekoša ūdens unNosusiniet ar salveti, pēc tam berzējiet ar sāli un maltiem pipariem. Pēc 15 minūtēm zivis pārklāj miltos. Cepiet zivju mīkstumu pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam to apgriežot.

Ielieciet sautētos kartupeļus uz šķīvja, uz sāniem novietojiet polloka gabalu un uz augšu izrotājiet ar dilles zariņu. Labu apetīti!