Pildīti makaroni "Trubochki" - traukā ļoti daudzGaršīgs, bet vietējā virtuvē tas vēl nav plaši izplatīts. Vēlaties parādīt savas kulinārijas prasmes, ārstējot viesus vai jūsu ģimenes locekļus retu un lielisku garšīgu ēdienu, ko viņi novērtēs? Izvēlieties kādu no piedāvātajām receptēm - un nosūtiet uz virtuvi.
Tātad, lai sāktu, mēs paši izskatīsim trauku nosaukumu -pildīti makaronu "kanēli". Kas viņiem ir pildīti? Jūs varat stuff pildīti makaroni ar vistu, dārzeņiem, malto liellopu gaļu un dažas citas sastāvdaļas. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajag makaronu "caurulītes", un katrai no šīm lampām jums būs jāēd. Darbs ir nedaudz darbietilpīgs, bet ēdiens ir tā vērts.
Sagatavojiet 15 gabalu makaronu mēģenes, grami400 maltas gaļas, apmēram 150 g siera, divi tomāti, viens sīpols. Jūs varat izvēlēties pareizo daudzumu majonēzes, melno piparu un sāli.
Cepiet gaļu cepeškrāsnī līdz vārīšanai.Olīveļļa ir labākā cepšanai. Sasmalcinot, gatavojiet makaronus sālītā ūdenī 5 minūtes. Nav nepieciešams pagatavot lielu ugunsgrēku, jo mums tie nav jāapgatavo līdz pilnīgai gatavībai, t.i. tiem nevajadzētu sabrukt.
Jaukta maltā gaļa ar smalki sagrieztiem sīpoliemSīpoli, neaizmirstiet sāli un piparus. Ievietojiet katru makaronu cauruli un ievietojiet to cepšanas traukā, pēc tam, kad tas ir iztīrīts ar olīveļļu, un ielej nedaudz ūdens. Pārklājiet makaronus ar sagrieztiem tomātiem. Neaizmirstiet majonēzi smērēt uz šī trauka. Apkaisīt ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 180 grādiem četrdesmit minūtes. Jūs varat pasniegt pildītus makaronus ar dārzeņiem vai karstu gaļu.
Vēl viena pildītu makaronu recepte. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 10 gabali lielas caurules, viena vistas krūtiņa, sīpola gabals, 150 g šampinjonu, 75 g cietā siera, pētersīļi, pipari un sāls pēc garšas. Lai pagatavotu pildītas kanāliņu pastas pēc šīs receptes, jums vajag Bechamel mērci. Lai to izdarītu, nepieciešams puslitrs piena, trīs ēdamkarotes miltu un sviesta, sāls.
Tātad, sagrieziet sēnes plānās šķēlītēs,vistas (fileja) - kubiņos, berzēt sieru un smalki sagrieziet pētersīļus un sīpolus. Piecas minūtes pirms vistas vārīšanas pievienojiet to ar šampinjoniem. Tad atdzesējiet vistu un šampinjonus, pēc tam samaisiet to ar sieru un pētersīļiem.
Bechamel ielej pienukastrolis un ielieciet uz mazas uguns. Katliņā izkausē sviestu, pievieno nepieciešamo miltu daudzumu, kārtīgi samaisa. Pienu pakāpeniski pievienojiet pienam, labi maisot. Tad visu laiku maisot, uzvāra. Mērcei vajadzētu vārīties 1-2 minūtes, ne vairāk. Lai uz iegūtās mērces virsmas neveidotos plēve, pievienojiet dažus sviesta gabalus, kad Bechamel ir gatavs.
Pagatavojiet makaronus tikai tad, kad tie ir pagatavoti - tie navvajadzētu kļūt ļoti mīkstam vai sabrukt. Piepildiet makaronus ar vistu, kas sajaukta ar sēnēm un sieru. Apsmērē ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi uz cepešpannas, virs tās liek pildītos kanāliņu makaronus, pārlejot ar tiem mērci. Pārklājiet visu ar vāku (varat izmantot foliju), atstājiet cepeškrāsnī 40 minūtes. aptuveni 170 ° C temperatūrā.
Var piepildīt pildītus makaronus ar dārzeņiemgaļas vietā. Šādam pildījumam bieži izmanto burkānus, tomātus, olīvas, papriku. Visus šos dārzeņus sagriež mazos kubiņos un cep pannā, līdz tie ir mīksti. Šajā gadījumā labāk gatavot pildītus makaronus no čaumalām nevis no mēģenēm, bet no čaumalām. Pēc makaronu vārīšanas un izlaišanas ūdenī caur caurduri jums jāpiepilda tie ar dārzeņiem. Pildīti makaroni, kas pildīti ar dārzeņiem, var būt ne tikai veģetārs ēdiens, ja dārzeņus papildina ar maltu gaļu.
