Mēs visi mīlam ceptu ēdienu.Es vēlos dalīties ar jums personīgā recepte lielisku pildījumu šampinjonu sagatavošanai. Gatavojot pildītos šampinjonus krāsnī, nav grūti, jebkura, pat sākuma saimniece, ar to varēs tikt galā. Bet sēņu mīļotājiem būs pateicība par neparastu garšu šo "garšīgs" un gaismas karsts uzkodas. Cepeškrāsnī pildītās sēnes būs jebkura, pat greznākā svētku galda rotājums. Šajā gadījumā jums tiek dota pilnīga izvēles brīvība, jo malto šampinjonu pildījums var radīt daudz dažādu, ciktāl jūsu fantāzijai ir pietiekami.
Tātad, kā gatavot pildītas sēnes?Lai sagatavotu šampinjonus, jums ir jāpērk sēnes ar lielām cepurēm (ja gatavojat noteiktu cilvēku skaitu, tad katram viesim vismaz 1 cepure). Tagad mēs piedāvājam jums pildītās sēnes cepeškrāsnī vienā no šīs receptes iespējām, aprēķinot 16 cepures.
Sastāvs:Mēs uzņemam 16 lielus šampinjonus, 300 g vistas filejas, 1 lielu sīpolu, garšvielas, skābo krējumu, 200 g siera (vēlams cietā šķirā), 1 ēdamkarote. l rīvmaize, majonēze, sāls, garša melnie pipari, karote ar miltiem, ķekars zaļo pētersīļu.
Vispirms ielieciet vistas filejas sīpolu.Un, kamēr tas tiek gatavots, sēnes. Tos rūpīgi jānomazgā ar tekošu ūdeni, pēc vajadzības notīra, tad mizoti. Mēs noņemam sēņu kājas un pievienojam tās atsevišķi. Un tad vāciņu un stublāju izlaists verdošā ūdenī, nedaudz sāļa (0.5 l ūdens 1 ēdamk. Sāls) minūtes 10 Lai vāciņš uzreiz virsmu, var likt uz tiem plate atbilstoša izmēra. Kad tie tiek gatavoti, tie ir jānoņem, maigi iemērkiet tos šķīdinātājā, lai tos iztukšotu un sadalītos, lai tie atdzistos.
Lai gan sēnes ir atdzisušās, vistas fileja ir nepieciešamakarbonāde, un sīpoli sagriež pusi gredzenus. Tad un Stipe smalki sagriež kubiņos, ieber 1 karoti augu eļļas uz pannas un cep sīpolu 2-2,5 minūtes, var būt nedaudz vairāk, ja jums patīk sīpoli vairāk kraukšķīga. Ir arī pievienot vistas, skābais krējums izšķīdina miltus, Sezona nobaudīt ar garšvielām, no kuriem visi būtu sautē uz lēnas uguns piecas minūtes, līdz sabiezē. Pildījums nekādā gadījumā nedrīkst būt biezs, bet arī nešķidrs, labāk nekā vidēja konsistence. Vai esat gatavs? Tad ir pienācis laiks uzņemt sēņu cepures.
Cepamās lapas rūpīgi ieeļļot ar augu eļļu,Uzlieciet sēņu vāciņu plāksnes apakšā uz augšu. Katrā cepurī uzklājiet iepriekš sagatavotu pildījumu, lai augšā iegūtu kalnu. Galu galā sieru sagriež plānās plāksnēs (vai restītē uz lielas trauka), un pēc tam sajauc tos ar ēdamkaroti rīvmaizes. Katru karoti piesūc ar karoti un majonēzi maigi iemasē, un uz augšu mēs ieliekam šķēlēs siers, kas sajaukts ar rīvmaizi, tā ka sieri kūst un izrotās mūsu cepures.
Mēs ievietojam pildītās sēnes cepeškrāsnī,iepriekš uzsildīts līdz 180 ° C (vai mikroviļņu krāsnī). Ja krāsns prasīs apmēram desmit minūtes, kamēr siers izkusis, tad mikroviļņu krāsnī siers ir pilnībā izkusis minūte 4. Vēl jautājums tehniku: velciet pannu no krāsns un rūpīgi izvietojiet ceptas pildījumu sēnes uz skaisto brīvdienu traukā, rotā ar zaļumiem un pasniedz! Brīnišķīga apmešanās!
Pat tie, kuriem nav īpaši patīk sēnes, noteikti novērtēs jūsu ēdienu. Pildītie sēnes krāsnī priecēsies visiem, jo tie apvieno divus ļoti garšīgus un noderīgus produktus.
Turklāt jūs varat ieteikt pildījumušampinjoni ar garnelēm un sieru, olu un bekonu, paipalu olas, malta gaļa un citas sastāvdaļas. Galvenais ir tas, ka jūsu rūpība noteikti tiks novērtēta.
