Mēs esam ierobežoti izvēloties sānu ēdienus.Kartupeļi, graudaugi, makaroni ... Kā padarīt sānu trauku nav garlaicīgi? Gravy ne tikai padarīs sausu putru vairāk sulīgu, bet arī pārveidos atpazīstamu ēdienu nepazīstamā veidā. Sauce ir atšķirīga - gaļa, krējums, sēnes. Dārzeņu mērce, kas ir veltīta šim pantam, palīdzēs tev palikt pa dienu vai pēc veģetāro dzīvesveidu. Tas principā ir lēts, un tas nodrošina organismam arī tik ļoti nepieciešamos vitamīnus. Izvēlieties labākās receptes dārzeņu mērcei, kuru varat atrast zemāk.
Svaigi dārzeņu mērcē ir tā kanoniēdiena gatavošana Neaizstājama sastāvdaļa ir milti. Tieši tas padara mērci biezu, aptverošu un viskozu. Ļoti garšīgs dārzeņu mērces izrādās krējums, piens vai krējums. Šajā mērcē nav nepieciešamas dažādas sastāvdaļas. Sastāvdaļas var būt ļoti vienkāršas. Un, ja viesi negaidīti ieradās pie tevis, ielieciet spageti sautējiet un ātri pagatavojiet dārzeņu mērcei "steigā". Vidēja izmēra spuldze tīra un smalki sagriež. Mēs berzējam burkānus ar lielām skujām. Ielejiet uz pannas kādu augu eļļu. Kad tas ir labi apsildāms, izklājiet sīpolus un tad burkānus. Cepiet apmēram četras minūtes. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet ēdamkarote miltu. Sajauc un maisa vēl trīs minūtes. Uzmanīgi ielej mazu ūdeni, lai tas nedaudz pārklātu dārzeņus. Tagad pievienojiet divas smalki sagrieztas ķiploku krustnagliņas. Tagad pienāca tomātu pastas kārta. Ir nepieciešams pievienot divas ēdamkarotes. Ja tomātu pastas mājā nebija, tas var veiksmīgi nomainīt kečupu. Bet tam vajag vairāk - trīs vai četras karotes. Un sāls mērce būtu piesardzīga - ķiplokā jau ir garšvielas. Kad pannas vārīšanās saturam ir nepieciešams samazināt siltumu un apmēram uz ceturto daļu stundas atstāt vāku zem vāka. Šajā laikā spageti ieradīsies laikā.
Šis mērcis ir ideāls šīm makaroniemprodukti, kam iekšpusē ir caurums - ragi, spalvas utt. Vispirms apcepiet olīveļļā smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku krustnagliņu. Četrus tomātus mēs izmežam ar verdošu ūdeni, izņemiet ādu, sagrieziet un nosūtiet uz pannas. Šajā receptē var izmantot tomātu konservus. Pievieno pusi tējkarotes cukura, sāls, garšvielas (jo īpaši baziliks un putekļus). Pēc pusstundas šķidruma, vārītas ar tomātiem, iztvaicē, pievieno karsto sviestu un pusi tases smaguma krējuma. Slaucīt ar zemu karstumu apmēram piecas minūtes. Ja dārzeņu mērce paliek pārāk šķidrā, mēs to nosusināsim ar miltiem.
Atklāsimies noslēpumu:Katrai sānu traukai ir sava pica. Un pat mērci dažādu veidu makaroniem atšķiras viens no otra. Attiecībā uz griķi, šī graudaugu un tādējādi dod daudz šķiedrvielu, tā ka milti nav vajadzīgi. Dārzeņu mērcis būs biezs, jo sastāvdaļu žūšana. Sīpolu, burkānu, papriku, divas ķiploku daiviņas un lielu tomātu (neaizvācam no tā). Mēs arī samazināsim selerijas kātu. Ielejiet pannā divas ēdamkarotes augu eļļas. Vispirms cep sīpolu ar ķiploku, burtiski piecas minūtes. Tad pievienojiet burkānus, papriku, seleriju. Samaziniet karstumu un maisa, maisot. Ja jūs sākat sadedzināt, varat ielej nedaudz ūdens. Tad pievienojiet sāli, sajauciet ar garšvielām un vāriet zem desmit minūtes. Tikai tad, kad dārzeņi ir mīksti, jūs varat pievienot tomātus. Mēs turpinām sautēt, nepieciešamības gadījumā pievienojot ūdeni septiņas minūtes. Ja mērce iziet pārāk skābu, ielejiet šķipsnu cukuru.
Šim labībai ir neitrāls aromāts.Dārzeņu mērcē rīsu putru traukā dos ēdienam sulainību. Smalki sagrieziet sīpolu. Burkāni un trīs dažādu krāsu bulgāru papriku sagriež sloksnēs. Dārzeņi ievieto katlā vai cepšanas pannā. Piepildiet glāzi sēņu buljona (recepte ļauj lietot buljona kubiciņus). Pievienojiet divas ēdamkarotes tomātu pastas. Viss labi samaisa. Tiklīdz buljons vārās, samaziniet siltumu. Pagatavojiet rīsu mērci ar sāli, lauru lapu un garšvielām. Pievienojiet divus ēdamkarotes kviešu miltu. Jūs varat mainīt mērci uz rīsiem un padarīt to viegli krēmveida. Lai to izdarītu, divus karotes miltu atšķaida ar pusi glāzes skābo krējumu. Pēc tam pievienojiet maisījumu mērcē un vāriet.
Tomātu mērce ir piemērota jebkurai ēdienkartei, kā arīGaļas un zivju ēdieni. It īpaši, ja tas ir izgatavots no svaigiem tomātiem. Sasmalcinātie pīringti sīpoli. Ielieciet to uz pannas ar karstu augu eļļu. Ar pusi kilogramu tomātu, noņemiet ādu un izgrieziet vidu. Atlikušais maisījums. Tomātu biezenis pievieno sīpoliem. Kad tomātu mērce sāk vārīties, pievienojiet tam karsto cukuru, sāls šķipsniņu un nedaudz kanēļa. Šo mērci var pasniegt atsevišķi, ielejot to bļodā un izrotāt ar malto svaigu šķiņķi.
Šādas mērces arī būs noderīgas, jo viņiemcooking var izmantot mazāk tauku. Jebkuru dārzeņu mērci lēnajā plītī sagatavo pēc tāda paša principa, kā panna vai sautējums. Bļodiņā ielejiet kādu augu eļļu. Dārzeņu ieliešana: sīpoli, ķiploki, burkāni. Pēc izvēles šo klasisko komplektu var papildināt ar zaļajām pupiņām, papriku, sēnēm. Ieslēdziet režīmu "Fry" desmit minūtes. Dārzeņiem jābūt sārtiem. Pievienojiet miltus. Maisojiet ar koka lāpstiņu un turpiniet cepšanai. Tad ielej ūdeni vai buljonu. Ierīcē uzstāda "Quenching" režīmu un sagatavo vēl četrdesmit minūtes.
