Cukini kastrolis ar sieru izrādās ļotiizsmalcināts un garšīgs, un pats svarīgākais - noderīgs. Šo neparasto ēdienu var viegli pagatavot saviem bērniem, kuri nekad nepadosies no vieglām dārzeņu vakariņām, kas vārītas krāsnī.
Cukini kastrolis: foto, recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Galvenā produkta apstrādes process
Cukini kastrolis ar sieru nodrošinaizmantojot tikai jaunus un svaigus dārzeņus. Tādējādi jums vajadzētu ņemt 2,5 cukini, tos labi nomazgāt, noņemt kātiņus un pēc tam ar asu nazi sagriezt mazos kubiņos (ja vēlaties, varat tos sarīvēt uz rupjas rīves). Pēc tam cukini jāgaršo ar jūras sāli un melnajiem pipariem, pēc tam rūpīgi jāmaisa un jāatstāj malā.
Pārējo sastāvdaļu apstrāde
Cukini kastrolis ar sieru prasaizmantojot dārzeņus, piemēram, sīpolus un burkānus. Tos nepieciešams notīrīt un smalki sagriezt, un pēc tam nosūtīt uz pannas sautēšanai kopā ar saulespuķu eļļu. Kad dārzeņi ir viegli pārklāti ar sarkanīgu garozu, tos vajadzētu nedaudz atdzesēt un pēc tam sajaukt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Trauku veidošana
Pēc tam, kad visi produkti ir apstrādāti, tiejāsajauc vienā traukā un pēc tam ielieciet stikla vai keramikas traukā, kas paredzēts krāsnim. Turklāt tās virsmu ieteicams ieeļļot ar sviestu vai saulespuķu eļļu.
Lai pagatavotu cukini kastroli ar sierustabila forma cepot, tā jāaizpilda ar 3 vistu olām. Tomēr pirms tam tos vajadzētu kārtīgi saputot ar 50 g majonēzes, izmantojot maisītāju vai blenderi ar putotāju. Tālāk ir ieteicams pildīt cukini kastroli ar cietu rīvētu sieru. Tas pabeidz trauka veidošanos, un tagad to var droši cept krāsnī.
Termiskā apstrāde
Pareiza barība pie galda
Cukini kastrolis un sautēti dārzeņi vislabāk tiek pasniegti karsti vai silti. Šim veselīgajam ēdienam ieteicams pievienot arī biezu skābo krējumu un kviešu maizi.
Noderīgi padomi
Ļoti bieži mājsaimnieces gatavo šādu ēdienu arpievienojot tam citus produktus. Piemēram, skvoša kastrolis labi darbojas ar ķirbi vai baklažānu, kas jāapstrādā tieši tāpat kā cukini. Lai maltīte būtu apmierinošāka, šim ēdienam varat pievienot malto gaļu, sēnes vai desas.