Kāposti - ļoti vērtīgi un noderīgicilvēka ķermeņa produkts. Tā satur dažādus vitamīnus, mikroelementus, aminoskābes. Turklāt tas ir maz kaloriju un to var izmantot kā sastāvdaļu diētas laikā. Un postā šo dārzeņu drīkst izmantot, kas ir svarīgi arī ticīgajiem. Tāpēc ļaujiet mums un mēs sagatavosim, piemēram, zupu ar kāpostiem. Šī ēdiena receptes pārsteidz ar tās šķirni. Ir liesa un gaļa. No svaigas, skāba, krāsas un pat - jūras!
Pareizi, garā gavēņa laikā pagatavojiet līdzīgu zupu. Tas ir gan viegls, gan ātri sagatavojams. Un sastāvdaļas ir ļoti pieejamas. Tātad sāksim.
Mums būs nepieciešams: divi vai trīs kartupeļi, viens liels sīpols un burkāni, ceturtā daļa kāpostu, puse konservu zaļo zirņu konservu, zaļumi.
Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša un, pats galvenais, ātra.Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Trīs burkāni uz rīves. Smalki sagrieziet kāpostus. Pēc tam vārošā pannā iemet kartupeļus, veselu sīpolu un burkānus, kas sagatavoti iepriekš. Kad ūdens atkal vārās, pievienojiet kāpostus un zirņus. Vāra, līdz dārzeņi ir gatavi. Mēs izņemam sīpolu un ēdienam viegli pievienojam nedaudz sāls. Pirms pasniegšanas apkaisa ar lielu daudzumu sasmalcinātu zaļumu.
Jūs varat smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, apceptaugu eļļā (kā mērci) un pēc tam pievienojiet zupai. Starp citu, līdzīgu zupu ar kāpostiem (liesās receptes) var pagatavot gaļas buljonā. Parasti šiem mērķiem izmanto vistu vai liellopa gaļu.
Sastāvdaļas: ceturtdaļa vidējas galvas kāpostu, burkāni, pāris kartupeļi, sīpols, divi tomāti, glāze sarkano lēcu, zaļumi, augu eļļa.
Sasmalciniet burkānus un sīpolus, apcepiet tosaugu eļļa pannā. Lēcas ieteicams iepriekš iemērc, lai tās būtu mīkstas un ātrāk pagatavotos. Kartupeļus sagriež kubiņos un vāriet kopā ar burkāniem, sīpoliem, lēcām 15 minūtes. Vārīšanas beigās kāpostus smalki sagriež un pievieno zupai. Pagatavojiet nedaudz vairāk uz lēnas uguns, līdz visi produkti ir pagatavoti (šeit lēcas kalpo kā indikators). Sāls un pipari. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Arī šīs zupas recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Galvenais ir rūpīgi sasmalcināt vai sasmalcināt visus produktus.
Sastāvdaļas: mārciņa ziedkāpostu, divi sīpoli, augu eļļa, divas lielas ēdamkarotes kviešu miltu, burkāni, pāris kartupeļi, garšvielas.
Mēs mazgājam kāpostus un izjaucam ziedkopās.Sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Burkāni - uz rīves. Kartupeļus var arī sarīvēt vai sagriezt kubiņos. Cepiet kāpostus miltos līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolus un burkānus, viegli sautējiet. Vāra kartupeļus katliņā, pēc tam no pannas pievieno apcepto maisījumu, samaisa, uzvāra un tic vēl kādu laiku (kad dārzeņi ir gatavi). Nedaudz atdzesējiet mūsu zupu. Un tagad - galvenā procedūra: mēs zupu biezenī blenderī. Sezona pēc garšas. Biezeni atkal ielej katlā un uzvāra. Rezultāts ir garšīga zupa ar kāpostiem. Šādu ēdienu receptes tiek plaši izmantotas gavēņa laikā. Bet jūs varat pagatavot to pašu gaļas buljonā tiem, kam patīk labāks ēdiens.
Jūs varat mēģināt pagatavot smaržīgu skābētu kāpostu zupu. Tās recepte atgādina klasisko kāpostu zupu.
Tātad, jums jāņem mārciņa labi fermentētakāposti. Mēs jūs brīdinām: tam jāsarūgst bez cukura un etiķa, tā saucamās mucas! Jums būs nepieciešams arī klasisks dārzeņu komplekts: pāris kartupeļu, sīpola un burkānu. Cepamā eļļa. Nu, tas, iespējams, ir visas sastāvdaļas.
Mēs sākam gatavot. Mēs gatavojam gaļas buljonu.Jūs varat izmantot liellopa kaulu vai arī vistas spārnu. Kam vēl kas patīk. Starp citu, pat trekns cūkgaļas buljons, skābie kāposti labi neitralizē. Trīs burkāni uz rīves, smalki sagrieziet sīpolu. Cepiet šos dārzeņus pannā augu eļļā. Cepiet skābētos kāpostus atsevišķi. Kartupeļus sagrieziet kubiciņos un vāriet, līdz pusgatavi katliņā. Tālāk - tur ielejiet kāpostus, sīpolus, burkānus. Uzvāra un kādu laiku vāra. Indikators ir kartupeļu gatavība. Izslēdziet un garšojiet pēc garšas. Aizveriet ar vāku un noteikti ļaujiet tam uzvārīties. Pasniedz ar karoti skāba krējuma un pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Un visbeidzot - jūraszāļu zupa. Šī ēdiena recepte ir vienkārša, lai gan patiesībā tas ir jūras velšu ēdiens, nevis dārzenis un pieder korejiešu virtuvei.
Sastāvdaļas: liellopa krūtis - 300 grami, kaltētas jūras aļģes - 30 grami, sīpols, dažas ķiploka daiviņas, sojas mērce - pāris lielas karotes.
Pagatavojiet liellopa buljonu, pievienojot visusīpols. Piepildiet žāvētās jūraszāles ar ūdeni un iemērciet. Kad buljons ir pagatavots, mēs gaļu noķeram, smalki sagriežam un izmetam atpakaļ. Pievienojiet tur kāpostus, saspiestu ķiploku, sojas mērci. Pagatavojiet vēl 15 minūtes. Tātad korejiešu zupa ar jūraszālēm ir gatava. Arī tā sagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša. Un jūs varat pasniegt ēdienu ar vārītiem nesālītiem rīsiem.
