Ķiršu pīrāgs: recepte ar fotogrāfijām

Vai jums patīk pīrāgi?Pēc šiem vārdiem daudzi pasniedz maigu, gaisīgu desertu. Bet pīrāgi ir ļoti dažādi - slēgti, atvērti, ar saldu pildījumu vai ar sāli. Sākoties vasarai, mājsaimnieces sāk priecēt savu ģimeni ar gardiem pīrāgiem ar ogām. Zemenes, avenes - viņiem visiem ir savs šarms. Bet vislabāk ir ķiršu pīrāgi. Receptes, kuras mēs šodien apsveram, var izmantot bez mazākām šaubām. Tie ir veci, pārbaudīti un uzticami.

Vieglākais variants

Šī vārīšanas metode ir piemērotakad esat iegādājies ķiršu paketi mājupceļā un domājat, ko ar tām darīt. Ķiršu pīrāga recepte patiks aizņemtajām mājsaimniecēm. Tas ir sagatavots vairumā, tas ir, ļoti viegli. Virsū tas izrādās ar kraukšķīgām drupatām, un iekšpusē tas ir sulīgs un maigs. Jums būs jāveic šādas darbības:

• Sajauciet 150 g miltu un mannu lielā kausā, kā arī tējkaroti cepamā pulvera.
• Sarīvē paciņu sviesta.
• Visu sasmalcina drupatās.
• Ir pienācis laiks sagatavot noņemamo formu. Tas ir jāiesaiņo ar pergamentu, lai nekas neizplūst.
• Pusi maisījuma ielieciet pelējuma apakšā un virsū 200 g ogu bez kauliņiem. Uz augšu pārkaisa cukuru, tas prasīs 150 g.
• Mēs aizmigt ar pārējiem drupatas.

Ķiršu pīrāga recepte ir ļoti veiksmīga. Visi, kas to izmēģinājuši, noteikti atstāj to savā pavārgrāmatā. No jums nekas vairāk netiek prasīts. To cep 180 grādos 40 minūtes.

Šokolādes pīrāgs ar ķiršiem

Šāda kombinācija patiks jebkuram gardēdim.Tas ir gandrīz cepumiņš ar izsmalcinātu pieskārienu. Visi viesi lūgs jums ķiršu pīrāga recepti, ja izmēģināsit šo desertu. Tajā pašā laikā tas tiek sagatavots diezgan vienkārši.

1. Berzējiet 2 olas un 100 g cukura, pievienojiet nedaudz vaniļas. Tagad ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas un pusi glāzes dzirkstošā ūdens. Nedaudz saputojiet.
2. Izsijājot caur sietu, pievienojiet pusotru tasi miltu, 3 tējkarotes kakao un tējkaroti cepamā pulvera.
3. Sagriez gabaliņos nedaudz rūgtas šokolādes un pievieno mīklai.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Iegūtā masa jāizlīdzina virs cepešpannas virsmas, un virsū jāuzliek ķirši. Jums būs nepieciešami 600 g ogu ar sēklām. Cepšana prasa apmēram 50 minūtes. Kūkas augšdaļa ir pārklāta ar garozu, bet iekšpuse paliek maiga un mitra.

Drupināta kūka

Ja jums patīk smalks, krēmīgs un kūstošs deserts, tad šī iespēja ir īpaši paredzēta jums. Smilšu maizes ķiršu pīrāga recepte nekad nezaudēs savu nozīmi. Un šajā versijā viņš ir īpaši labs.

1. Sāciet gatavot, ievietojot sviesta iepakojumu uz galda, lai to pareizi sasildītu.
2. Tad ielieciet sviestu krūzē, pievienojiet glāzi cukura un sāciet noslaucīt. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sviestu nevar aizstāt ar margarīnu. Garša būs pilnīgi atšķirīga.
3. Nepārtraucot sist, pa vienai saplīst 4 olas.
4. Pievieno 200 g miltu un tējkaroti cepamā pulvera.

Izrādās diezgan bieza masa, kuru varatņem ar rokām. Jums nav nepieciešams ilgi maisīt, mīklai tas nepatīk. Lai izvairītos no kļūdām, vislabāk ir iepriekš izpētīt recepti ar fotoattēlu. Ķiršu pīrāgs jāvāra uz pergamenta, tāpēc cepamo lapu izklāj. Ņem 450 g ķiršu un atbrīvo tos no sēklām. Tagad ielieciet mīklas augšdaļu, viegli nospiežot. Tas jādara tā, lai ogas būtu iekšā. Kūku cep apmēram 20 minūtes. Novietojiet gatavo produktu uz stiepļu plaukta. Pirms sagriešanas ļauj nedaudz atdzist.

Oriģināls pīrāgs - gliemezis

Ja jūs domājat, ka neviens nav ogu pīrāgipārsteigums, tad tieši šī opcija jums ir nepieciešama. Sastāvdaļas ir diezgan vienkāršas, taču prezentācija ir ļoti interesanta. Tātad, soli pa solim ķiršu pīrāga recepte.

1. Vispirms jums jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, sasmalciniet 5 tases miltu drupās ar 300 g margarīna.
2. Pievieno 0,5 l kefīra.
3. Mīciet mīklu un stundu ievietojiet ledusskapī.

Kamēr mīkla atpūšas, jums jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, nepieciešams kilograms ķiršu bez kauliņiem. Ja jūs no tām nekavējoties atdalāt ogas, tad vispirms izmetiet tos caurdurī, lai iztukšotu lieko sulu. Pēc tam mīklu izrullē lielā slānī un sadala 4 sloksnēs. Katrā no tām ievieto ķiršu rindu un 50 g cukura. Katru sloksni uzmanīgi pārklāj ar mīklu, lai izveidotu mēģeni. Tagad, pa spirāli, ielieciet caurules apaļā formā. Cepiet pīrāgu 180 grādu temperatūrā 30 minūtes. Kontekstā tas izskatās vienkārši maģiski. Šādu desertu var pasniegt pat uz svētku galda. Izrādās ļoti garšīgs.

Ķirsis uz mākoņa

Kā vislabāk pasniegt šo ogu? Protams, uz viņu biezpiena sniegbaltās spalvu gultas. Biezpiena un ķiršu pīrāga recepte būs viena no jūsu iecienītākajām. Tas ir veselīgi un garšīgi. Ja bērniem nepatīk biezpiens, tad viņi neatteiks šo delikatesi.

1. Ar dakšiņu sasmalciniet cukuru un sviestu (katrs 150 g).
2. Sakuliet 3 olas un pievienojiet tām sviestu. Vēlreiz sakuļ.
3. Pievieno glāzi miltu un pusi tējkarotes cepamā pulvera. Viegli mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam.

Lai pagatavotu pildījumu, nepieciešams 150 g cukurasasmalcina ar 300 g biezpiena. Šai masai pievieno 150 g skāba krējuma. Atsevišķi sagatavo 500 g ķiršu (bez kauliņiem). Pārklājiet veidlapu ar pergamentu. Izklājiet mīklu un izveidojiet buferus. Ielieciet ķiršus apakšā, un uz augšu ielejiet biezpiena krēmu. To cep apmēram 40 minūtes 170 grādos.

Atliek sagatavot tikai apledojumu. Šī ir diezgan vienkārša ķiršu pīrāga recepte. Jūs varat atstāt krāsnī vēl 5 minūtes, ja jums patīk sausāki deserti. Lai pagatavotu glazūru, jums būs nepieciešams kakao, sviests, skābs krējums un cukurs. Izkausē sviestu un pievieno tam visas sastāvdaļas. Pēc tam kūku labi piepilda ar glazūru un ievieto ledusskapī mērcēšanai.

Slāņu kūka

Mūsdienās šo mīklu var iegādāties jebkurā veikalā, tāpēc nav vajadzības ilgi virtuvē ar to ķibelēt. Kārtainās mīklas iesaiņošana palīdzēs, ja vēlaties ātri pagatavot kaut ko tējai.

1. Jums vajadzēs atkausēt mīklu. Lai to izdarītu, vienkārši izklājiet to uz galda un pēc tam sadaliet divās daļās. Vienam jābūt nedaudz lielākam par otru.
2. Izrullējiet lielāko daļu un salieciet veidnē.
3. Virsū liek 400 g ķiršu bez kauliņiem, pārkaisa ar cieti.
4. Sakuļ 3 olas, 200 g krējuma un 120 g cukura. Ielieciet šo maisījumu ogu augšpusē.
5. Pārklāj ar otro mīklas slāni.
6. Kārtīgi savienojiet malas. Kūku vajag cept 30 minūtes. Gatavo desertu pirms pasniegšanas ieteicams atdzesēt, lai karstā sula neplūst ārā.

Kārtainā kūka ir pārsteidzoši garšīga. Tam ir kraukšķīga bāze, vissmalkākais pildījums un ogas ar patīkamu skābumu. Viņš uzvar jau no pirmā koduma. Protams, šī recepte būs viena no iecienītākajām jūsu ģimenē.

Ēdienu gatavošana daudzveidīgā veidā

Ja jums šodien nav laika, un vakarā jūs patiešām vēlatiespalutiniet sevi ar svaigām cepamām precēm, pēc tam uzticiet šo uzdevumu savam virtuves palīgam. Multivarkas katls veiks lielisku darbu ar sarežģītu uzdevumu. Vispirms nomizojiet pāris glāzes ķiršu un ielieciet tos caurdurī. Kamēr sula iztukšo, jūs varat sagatavot mīklu.

1. Noslaucīt 2 olas un pusi glāzes cukura.
2. Pievieno 75 g sviesta un glāzi kefīra. Atkal kārtīgi samaisiet.
3. Pievieno cepamo pulveri.
4. Sagatavotajā maisījumā pamazām ielejiet 2 glāzes miltu, rūpīgi mīcot mīklu.

Noteikti ieeļļojiet multivarkas trauku no iekšpuseseļļa. Tas ir paredzēts, lai kūka neliptu. Tagad izklājiet pusi mīklas, izklājiet ogas virsū un pārklājiet ar otro daļu. Pagrieziet multivarku režīmā "Cepšana" un atstājiet gatavot 60 minūtes.

Ziemas ķirsis

Ko darīt, ja aukstā laikā vēlatiesvasaras deserts? Pagatavojiet brīnišķīgu saldētu ķiršu pīrāgu. Arī recepte ir ļoti vienkārša. Ogas atkausēšana un sēklu noņemšana prasīs nedaudz ilgāku laiku. Ja jūs par to rūpējāties kopš rudens un saldētavā ir ķirši bez kauliņiem, tad jums pat nevajadzēs tos atkausēt. Viņi dosies tieši no ledus "bunkura" uz pīrāgu. Jūsu darbības:

1. Sakuļ trīs olas un 150 g cukura līdz pūkainam. Neapstājieties pirms laika, jo, lai deserts būtu porains un garšīgs, jums būs nepieciešamas blīvas putas.
2. Pievieno 4 ēdamkarotes krējuma un karoti mīksta sviesta.
3. Pamazām pievieno 300 g miltu un cepamo pulveri. Parādītā summa var atšķirties no nepieciešamās. Mīklai jābūt krēmīgai, plūstošai, bet ne tekošai.

Pārklājiet veidlapu ar pergamentu. Jums jāievieto puse mīklas tajā un viegli izlīdziniet. Uz augšu ielieciet ķiršus, apkaisa tos ar karoti cukura un tikpat daudz cietes. Pārlej ar pārējo mīklu un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 200 grādu temperatūrā. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru. Bet pat bez tā tas ir ļoti skaists un garšīgs. Un aromāts virtuvē ir fantastisks.

Tā vietā, lai noslēgtu

Ķiršu pīrāgi nekad nezaudēs savējosatbilstība. Tas ir garšīgs deserts, oriģināls un spilgts. To vienmēr var papildināt ar šokolādi, lai vēl vairāk izceltu garšu. Pārliecinieties, ka izsijāt miltus, lai pīrāgs būtu gaisīgs. Tas bagātinās mīklu ar skābekli. Ķiršu garšu lieliski uzsver vanilīns mīklā un kanēlis pildījumā. Ja jums patīk šī garšas kombinācija, tad nenoliedziet sev prieku.

Ir daudz ķiršu pīrāgu receptes. Šodien mēs esam apsvēruši klasiskās iespējas, no kurām katra jau ir pārbaudīta daudzas reizes. Ja vēlaties kaut ko jaunu, varat droši eksperimentēt, izmantojot vienu no tiem kā pamatu. Jūs varat pievienot citas ogas, šokolādi vai iebiezinātu pienu.