Любителям вегетарианской пищи наверняка izbaudiet recepti, kas ļauj pagatavot gardus un, vissvarīgāk, veselīgus ēdienus - burkānu pankūkas. Šāds ēdiens papildus unikālajam sastāvam ļaus jums veidot noteiktu diētu, bet to nevajadzētu uzskatīt tikai par veģetāru, jo tas var kalpot kā lielisks ēdiens gaļas produktiem. Ir arī vērts atzīmēt, ka burkānu pankūkas ir lieliska ideja māmiņām, kuru bērni principā nevēlas izmantot augšanai nepieciešamo burkānu. Pārtika izrādās ļoti garšīga, bet burkāni nezaudē savu uzturvērtību.
Для морковных оладьев можно использовать большое produktu variāciju skaits, tomēr pats burkāns ir pastāvīgais komponents, kas veido pamatu. Tās izvēle ir atkarīga no auditorijas, kurai tie sagatavos trauku. Piemēram, bērnu ēdienkartei paredzētiem burkāniem pankūkām ir jābūt maza izmēra un jauniem, jo tikai šāds dārzenis satur visus nepieciešamos vitamīnus un elementus. Šajā gadījumā šīs receptes sagatavošana neuzņemas pārāk ilgu laiku saimniecei, kas ir īpaši svarīga jaunajām mātēm.
Ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- jaunais burkāns, kurā E vitamīns būs maksimālais daudzums - 200-250 grami;
- milti - pieci lieli karotes;
- viena ola ir neapstrādāta;
- tējkarote cukura un sāls;
- pusi karotes deserta cepamo pulveri mīklai;
- ķiploku krustnagliņu pāri;
- Melnie pipari.
Principā ir iespējamas sastāvdaļu variācijas.atkarībā no izvēles. Piemēram, bērnu ēdienkartē burkānu pankūkās nebūs piparu un ķiploku, un to vietā mīklai var pievienot rīvētu ābolu un ēdamkaroti cukura.
Pirmais, kas jādara, lai sagatavotospankūkas - uz smalkas rīves sarīvē apelsīnu dārzeņus. Atsevišķā traukā sajauciet mīklas sastāvdaļas: olu, sāli un cukuru un cepamo pulveri. Iegūto masu ieteicams saputot ar putojamo slotiņu, līdz veidojas neliels gaisīgums. Tad apvienojiet šo maisījumu ar burkāniem, pēc tam pievienojiet ķiplokus, miltus un piparus, ja vēlaties. Principā burkānu pankūkas bez piparu pievienošanas (ņemot vērā ķiploku klātbūtni to sastāvā) ir diezgan pikantas un garšīgas. Iegūtā mīkla būs piemērota nelielu pankūku veidošanai no tās. Viņiem jābūt ceptiem labi sakarsētā pannā, pievienojot sviestu vai augu eļļu. Pats cepšanas process tiek veikts ar zemu karstumu un turpinās, līdz katrā pusē parādās zeltains nokrāsa.
Pasniedziet burkānu pankūkas kombinācijā arjebkādas uzkodas. Tie ir arī diezgan piemēroti kā neatkarīgs ēdiens, piemēram, pēcpusdienas uzkodām vai jebkurām uzkodām dienas laikā. Šī ēdiena kaloriju saturs, salīdzinot ar parastajām kūkām, kas pagatavotas no mīklas pienā vai kefīrā, ir attiecīgi minimāls, tas ļauj to iekļaut dažādās diētas ēdienkartēs, nekaitējot slaidai jostasvietai.
