Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka viņu rīts ir dzēriensvēl kafija Tēja kā alternatīva ir minēta mazāk kā 10% gadījumu. Varbūt tāpēc kafijas receptes ir tik daudzveidīgas. Dzēriens ir sagatavots daudzos dažādos veidos un var ietvert līdz pat duci dažkārt diezgan negaidītas sastāvdaļas. Katrai personai ir sava noslēpums: kāds domā, ka pulverim vajadzētu ielej vārošu ūdeni, un kāds domā, ka tas būtu iemērc ūdenī; Kādā brīdī ir strīdi, lai pienācīgi novietotu cukuru un kādas garšvielas vislabāk kombinētu ar kafijas aromātu un īpatnējo garšu. Un līdz ar kafijas pagatavošanas automātu parādīšanos, dzēriens ir kļuvis vēl pieejamāks rīta lietošanai: tas aizņem mazāk laika, lai to izdarītu - jūs noteikti neesat novēlējis darbu.
Tie, kuriem izdevās novērtēt kafijas automātu priekšrocības,parasti dod priekšroku sagatavošanas metodei, ko sauc par espresso. Bez speciālas ierīces to pagatavosiet, lai gan ir cilvēki, kas uzskata, ka uzlejamais verdošais ūdens un maltā kafija nav zemāka par kafijas automātā pagatavotu espresso. Tomēr šādā veidā jūs nesaņemsiet obligāto blīvo putu, un bez tā tas ir pilnīgi atšķirīgs dzēriens.
Otrā populārākā pasugas ir Americano.Atšķiras no espresso mazākā stiprumā. Un nav brīnums - šāds dzēriens tiek iegūts ar vulgāru espresso atšķaidīšanu ar papildu ūdens daudzumu. Bez modernas kafijas automāta atkal jūs nevarēsiet pagatavot šādu kafiju.
Un trešā iespēja - lungo kafija.Mēs varam teikt, ka tas ir kaut kur pa vidu starp amerikāņu un espresso: tajā ir mazāk ūdens nekā pirmajā, bet vairāk nekā otrajā, un tā pati attiecība ir vērojama stiprumā.
Ņemiet vērā, ka lungo kafija pasniedza to pašu pasauliItāļi Nosaukumu var tulkot kā "garu", "garu". Fakts ir tāds, ka ar tādu pašu sākotnējo burvju pulvera daudzumu ekstrakcijas process ilgst divreiz ilgāk (minūti, nevis 20-30 sekundes). Ūdens lungo kafijai tiek uzņemts vairāk nekā espresso - līdz 60 ml. Sakarā ar to, ka cauri gruntsgabalam šķērso daudz lielāku šķidruma daudzumu, dažas sastāvdaļas tiek iegūtas no dzēriena, kam nav laika, lai dotos tajā, ja lietojat espresso tehnoloģiju. Tā rezultātā lungo kafijai ir vairāk rūgtuma un kofeīna nekā espresso (un vēl jo vairāk americano). Izņemot ilgāku gatavošanas laiku, espresso un lungo receptes neatšķiras.
Ne visi zina, bet jūs varat izmantot šādu dzērienu(un nepieciešams, jo īpaši siltumā!) auksts un ar patīkamām piedevām. Ja ir kafijas automāts un esat jau sagatavojis iepriekš nepazīstamu iecienītāko dzērienu, pagatavojiet piena putas atsevišķi, ielej lungu garā, skaistā glāzē, pievienojiet ledu (vēlams sasmalcināts, bet jūs varat pievienot arī kubiņus), ievietot putas un apkaisīt ar rīvētu šokolādi. Atsvaidzina, uzmundrina. Un, pats galvenais, garšīgi!
