Ja vēlaties pārsteigt viesus ar skaistu, garšīgu un"Elite" trauku, izvēlieties salātus ar sarkanajiem ikriem. Šāds ārstnieciskais produkts var palīdzēt ikvienam, pat visnaklausīgākajam gardēdim un nogādāt gastronomisko baudījumu ļoti pievilcīgiem viesiem. Receptes šādām salātiem var atrast diezgan daudz. Katrs no tiem ir īpaši garšīgs un skaists. Šādas aukstās uzkodas ir lieliski piemērotas brīvdienām vai romantiskām vakariņām.
Zemāk ir populārākās salātu receptes ar ikriem ar fotogrāfijām un soli pa solim gatavošanas instrukcijas. Dažas no šīm salātiem var izmantot kā masu sviestmaizēm.
"Tsarskiy" salāti ar kalmāriem
Šāds ēdiens noteikti būs jebkuršsvētku vai bufetes galds. Papildus tam, ka šim ēdienam ir grezns izskats un satriecoša garša, tas ir arī noderīgs. Galu galā tajā iekļautais sarkanais ikārs satur neaizstājamas taukskābes, kas novērš daudzas slimības.
Sastāvs:
- Lasis ikri ir 100 grami.
- Kalmāra liemeņa.
- Divi kartupeļu bumbuļi.
- Četras olas.
- Siers - 400 g.
- Krabju nūjas - 0,2 kg.
- Majonēze.
- Zaļie zaļumi.
Let's Get Ready
- Kartupeļus mazgā, termiski apstrādā, pēc tam attīra unsasmalciniet to uz rīvdēļa. Tālāk salātiem ar kalmāriem un ikriem karaliskā veidā jums vajadzētu sagatavot gliemeņu liemeņus. Lai to paveiktu, mēs piepildām tos ar verdošu ūdeni un rūpīgi noņemiet plēvi, noņemiet svešķermeņus un trīs minūtes vāriet vārošā ūdenī. Pēc tam, kad liemeņi atdzist, sagriež tos gredzenos.
- Vāra olas, mizu, trīs uz rīves vai piešķir kubu formu.
- Krabju nūjas no iepakojuma tiek noņemtas, smalki sagrieztas.
- Sieru izberzē.
- Ielieciet produktus slāņos dziļā bļodāsekojošā secība: kartupeļi, ikri, kalmari, ikri, olas, krabju gaļa, siers. Katrs slānis ir pārmērīgi izlaists ar majonēzi, apkaisa salātu ikrus ar sasmalcinātu dillēm.
Eņģeļa sirds
Trauks var kļūt par galveno rotājumusvētku galds, to ir viegli un ātri pagatavot, izskatās iespaidīgi, dod sāta sajūtu. "Eņģeļu sirds" ir sagatavota slāņos, no kuriem katrs ir pārklāts ar majonēzi.
Kādi produkti būs nepieciešami:
- Vistas krūtiņa
- Āboli - 2 gab.
- Siers - 0,2 kg.
- Sarkanie ikri - 0,1 kg.
- Majonēze.
Zemāk ir recepte salātiem ar ikriem un ēdiena fotoattēlu:
- Putnu gaļu iemērciet verdošā sālsūdenī un vāriet 20 minūtes. Atdzesējiet to. Asaru šķiedrās vai sagriež sloksnēs. Izklājiet uz līdzenas trauka un pārklājiet ar majonēzes tīklu.
- Mēs nomazgājam ābolus, noņemam serdi, pēc vēlēšanās nomizojam ādu, sagriežam strēmelēs vai trīs uz rīves. Lieciet vistu uz kārtas un ieeļļojiet ar majonēzi.
- Sieru sagriež vai sarīvē, apkaisa ar to ābolus, virsū liek majonēzi.
- Pēdējā posmā mēs sadalām galveno sastāvdaļu - sarkanos ikrus pa salātu virsmu.
Lai ēdiens atbilstu tā nosaukumamgatavošanas procesā jums jāpiešķir sirds forma. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot īpašu ierīci - sirds formas veidni, vai arī jūs varat vienkārši pasniegt salātus sirds formas plāksnē.
Aukstā uzkoda ar makaroniem
Interesanta salātu versija ar itāļu piezīmēm. Trauks ir ļoti apmierinošs, ideāls kā barojošas brokastis vai uzkodas.
Sastāvs:
- 100 g kaviāra.
- Konservēta laša bundža.
- Glāze mazu makaronu.
- Krūmu ķekars.
- Majonēze.
Sagatavošana
- Vāriet makaronus vārošā sālsūdenī līdz mīkstumam, ielieciet caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens.
- Iztukšojiet šķidrumu no zivīm, noņemiet kaulus, mīciet ar dakšiņu.
- Sajauciet makaronus, ikrus un zivis, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pārlejiet ar majonēzi.
Laša un kaviāra salāti
Gardēdīgi un viegli pagatavojami salāti. Neskatoties uz to, ka tas ir diezgan dārgs, garša ir labi tērēta nauda.
Salātu sastāvdaļas:
- Kaviārs - 100 g.
- Mazsālīts lasis - 100 g.
- Olas - 2 gab.
- Viens nav liels gurķis.
- Zaļie zirņi - 100 g.
- Sīpoli (sarkani) - 50 g.
- Salātu lapas.
- Majonēze vai olīveļļa.
Sastāvdaļu sagatavošana:
- Mēs atbrīvojam zivis no kauliem un sagriežam kubiņos.
- Vāra olas, nomizo, sagriež kubiņos.
- Mēs mazgājam gurķi, sagriež to, tāpat kā iepriekšējos komponentus.
- Notīriet sīpolu, pārlejiet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, sasmalciniet.
- Mēs apvienojam visus produktus ar kaviāru un zirņiem, sajaucam ar majonēzi.
- Pārkaisa trauku ar saplēstām salātu lapām virsū.
Ja jūs sekojat savai figūrai vai ēdat veselīgu uzturu, kā mērci izmantojiet olīveļļu vai mājās gatavotu majonēzi.
Porcijas salāti
Saskaņā ar šo recepti salāti ar ikriem ir ļoti oriģināli. Trauku pasniedz porcijās, avokado iekšpusē.
Divām porcijām jums nepieciešams:
- Avokado
- Divas olas.
- Bow.
- Pāris salātu lapu.
- 4 ēd.k. l. ikri.
- Majonēze.
Kā gatavot:
- Mēs nomazgājam avokado, sagriežam to gareniski divās daļās, noņemam bedri un ar karoti noņemam mīkstumu. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt veidnes, kurās salāti pēc tam iederēsies.
- Vāra olu un smalki sagriež.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Apvienojiet avokado mīkstumu ar sīpoliem un olām, garšojiet ar majonēzi un piepildiet avokado pusītes ar gatavo masu.
- Salātiem virsū liek kaviāru.
- Gatavās laivas mēs pasniedzam uz salātu loksnēm.
Ar garnelēm un ābolu
Garneles un ikru salāti garšo ļoti maigi un viegli. Trauka pagatavošanai nepieciešams tikai 100 g garneļu, gurķu, ½ ābola, ēdamkarote ikru un mērce.
Kā pagatavot
- Vispirms jums jāuzvāra garneles sālsūdenī, noņemiet no tiem čaumalu un sagrieziet liemeņus gabalos. Labāk atstājiet vairākus gabalus neskartus un pēc tam izmantojiet tos salātu dekorēšanai.
- Vēlams noņemt mizu no ābola un gurķa un sagriezt ēdienu mazos kubiņos.
- Jūs varat pagatavot ēdienu kārtās, pēc tam katrs sastāvdaļu slānis ir jāiesmērē ar majonēzi vai vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas ar mērci un ielieciet maisījumu skaistā salātu traukā.
Uzkodu dekorēšanai izmantojiet sarkanos ikrus un veselas garneles.
Salātu recepte ar ikriem un jūras veltēm
Receptē tiek izmantots gatavs jūras veltes (astoņkāju, kalmāru, mīdiju, garneļu) maisījums. Komponentus pēc pieprasījuma var iegādāties atsevišķi.
Produkti ēdienam:
- Sarkanie ikri - 59 g.
- Gatavs jūras veltes maisījums - 400 g.
- Burkāni - 50 g.
- Salātu lapa.
- Tomāts - 1 gab.
- Gurķis - ½ gab.
- Sinepes
- Majonēze.
- Krēms
- Kečups
Soli pa solim recepte
- Mēs uzliekam trauku ar ūdeni uz uguns, pagaidiet, līdz tas vārās, pievienojam šķipsniņu sāls un iegremdējam jūras veltes. Vāra septiņas līdz desmit minūtes.
- Notīriet un berzējiet burkānus tāpat kā korejiešu burkānos.
- Sagrieziet tomātu šķēlēs.
- Salātus ar rokām saplēšam gabalos.
- Gurķi sagriež šķēlēs.
- Mēs izlīdzinām salātu lapas uz līdzena trauka, virsū jūras veltes, burkānus, ikrus un dārzeņus. Pārlejiet trauku ar pārsēju.
Mērcei majonēzi, sinepes un kečupu (katrā pa 1 ēdamkarotei) sajauc ar 100 ml smagā krējuma.
Ar apelsīniem un vistu
Salātiem ar ikriem un apelsīniem jums būs nepieciešams:
- Vistas fileja.
- Oranžs.
- Trīs olas.
- Majonēze.
- 3 karotes kaviāra.
Soli pa solim salātu recepte
- Vāra olas un vistas fileju, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
- Noņemiet mizu no apelsīna, sadaliet to šķēlēs un katru sagrieziet trīs daļās.
- Sajauciet sastāvdaļas ar majonēzi, ielieciet tos salātu traukā un izrotājiet gatavo ēdienu ar kaviāru. Gatavs!
Krabju salāti ar ikriem un sieru
Krabju salātu cienītājiem iesakām dažādot tā klasisko recepti un pievienot tai jaunas piezīmes.
Produktu komplekts:
- Krabju gaļas iepakojums.
- Pusi glāzes rīsu.
- Kukurūzas konservu banka.
- 100 g sarkanā ikra.
- Sīpolu galva.
- Piecas olas;
- Siera gabals.
- Zaļumi.
- Majonēze.
Pagatavošanas recepte
- Rīsus mēs mazgājam apmēram piecas līdz sešas reizes un vāra verdošā ūdenī līdz mīkstumam.
- Vāra olas, nomizo, sagriež kubiņos.
- Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas.
- Krabju gaļu sagriež gabaliņos.
- Notīriet sīpolu, applaucējiet, sasmalciniet.
- Trīs rīvēts siers ar smalkām krustnagliņām.
- Mēs sajaucam visus salātu komponentus ar majonēzi un ikriem.
- Pasniedziet pie galda, dekorējot ar zaļumiem.
Ar zuti un zaļumiem
Salāti, kas ir unikāli pēc garšas. Tās pagatavošanai komponentus nevajadzētu jaukt. Tos nepieciešams izlikt lokā un ielej ar īpašu pārsēju.
Nepieciešamie produkti:
- Kaviārs - 100 g.
- Avokado - 100 g.
- Kūpināts zutis (fileja) - 300 g.
- Gurķis - ½ gab.
- Ķiršu tomāti - 5 gab.
- Rukola.
- Radicchio salāti.
- Lollo rosso salāti.
- Lollo bionda salāti.
Lai pagatavotu mērci:
- Skābs krējums - 2 ēdamk. l.
- Ķiploki - 2 zobi
- Ķemmīšgliemene - 60 g.
- Majonēze - 1 ēdamkarote l.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Kā pagatavot
- Sagrieziet tomātus ceturtdaļās.
- Nomizojiet gurķi un sagrieziet šķēlēs.
- Nomizojiet avokado, noņemiet bedri un sagrieziet gabaliņos.
- Nomazgājiet zaļumus (katra veida, 100 g), samaisiet.
- Zušu sagriež sloksnēs.
- Mērcei visas sastāvdaļas sajauc blenderī līdz vienmērīgai.
- Ielieciet zaļumus asorti uz līdzenas plāksnes, pēc tam izklājiet atlikušās sastāvdaļas lokā pa apli. Salātu augšdaļu pārkaisa ar ikriem un pārlej ar mērci.
