Selerijas jau sen ir priekšplānāvisnoderīgākie pārtikas produkti. Ir pat selerijas diēta. Starp citu, viņa jau ir ieguvusi popularitāti. Galu galā šī diēta ne tikai palīdz mazināt svaru, bet arī labvēlīgi ietekmē vielmaiņu. Bet kādas ir noderīgas īpašības selerijas stublājus vērts izcelt? Lai sagatavotu kādus ēdienus, jūs varat izmantot šo augu? Atbildes uz šiem jautājumiem tiks sniegti turpmāk.
Noderīgas īpašības selerijas kātiņa
В состав стеблевого сельдерея входят витамины C, E, B1, B2, V, PP, kā arī holīna, etiķskābes, sviestskābes skābes, aminoskābes, cukuru, glikozīdu, magnija, kālija, kalcija, dzelzs un pektīnu. Visbiežāk to ieteicams lietot kā diurētisku līdzekli.
Nosauktais augs tiek izmantots cīņā pretnervu sistēmas slimības un alkoholisms. Selerijas palielina ķermeņa tonusu, uzlabojot gan fizisko, gan garīgo darbību. Turklāt tas pozitīvi ietekmē ūdens sāls metabolismu. Šis īpašums īpaši palīdz vecākiem cilvēkiem. Pateicoties pietiekamam daudzumam vitamīnu, olbaltumvielu un minerālvielu, šis augs palielina šūnu izturību un pat palēnina novecošanās procesu. Interesanti, ka tas pat spēj attīrīt asinis.
Terapeitiskiem nolūkiem diezgan bieži lietoSelerijas tinktūra. Lai to sagatavotu pietiekami, lai pieprasītu ēdamkaroti sasmalcinātu augu 5 glāzēs ūdens. Šo tinktūru izmanto apmēram 3 reizes dienā. Tas palīdz tikt galā ar sirds un asinsvadu slimībām.
Selerijas novārījumus var veikt ārstēšanas laikāastma un pleirīts. To sauc arī par novārījumiem, kas var palīdzēt atšķaidīt urīnpūšļa, aknu un nieru akmeņus. Turklāt tie tiek izmantoti nātrene, diatēze un alerģija. Augu ieteicams lietot sklerozes profilaksei. Cukura diabēta ārstēšanai var izmantot selerijas kātiņa derīgās īpašības. Galu galā, tas palīdz samazināt cukura daudzumu. Un ar artrītu, tā novārījums spēj mazināt sāpes. Selerijas lapas, sajauktas ar ghee, izgatavo kompreses čūlu, nobrāzumu un citu ādas slimību ārstēšanai. Bet, izmantojot šo augu ir labāk atteikties no grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.
Stumbra selerija uzlabo matu stāvokli unādu, kā arī labi ietekmē redzi. Lai novērstu nogurumu un novērstu vielmaiņas traucējumus, katru dienu pirms ēšanas ir nepieciešams lietot 1 tējkaroti aprakstītā auga sulas.
Ko gatavot no selerijas?
Сельдерей часто используют для придания блюду pikants aromāts. Ar šo augu jūs varat darīt pilnīgi visu: sautējumu, vāra, marinēt un sāli. Bet vislabāk to izmantot neapstrādātā veidā. Galu galā, saglabājas selerijas kāta labvēlīgās īpašības. Tāpēc pārliecinieties, ka mēģināt no tā pagatavot atsvaidzinošu salātu. Lai to izdarītu, sasmalciniet selerijas kāpostus, pievienojiet melnās olīvas, salātus, papriku, kukurūzas konservus, rīvētus burkānus un ķiplokus. Šis salāti ir apdarināti ar olīveļļu. Tas būs vairāk apmierinošs, ja pievienosiet feta sieru.
