Pankūkas ar jogurtu

Оладьи в русской и украинской кухнях являются populārs kulinārijas ēdiens. Tos var pagatavot ļoti ātri. Produktu komplekts, dažādas sagatavošanas metodes un mazliet atjautība padara to par neticamu laiku pa laikam, pat par vienu saimnieci. Pankūkas no kefīra, krējuma vai piena, ar olām un bez tām, pievienojot sviestu vai bez viena tauku grama. Mīklā varat ievadīt tādus pildvielas kā auzu pārslu, rīvētu kartupeļu, cukini vai burkānus. Gatavojiet dārzeņus ar mazu vai lielu rīvdēli - visas šīs iespējas palīdzēs sagatavot jaunu garšīgu ēdienu.

Pankūkas atšķiras no izmēra pankūkām (tāsmazāks diametrs, ja pankūku cep visai pannai, tad pankūkas tiek sadalītas pa vairākiem gabaliņiem vienlaikus), kā arī mīklas konsistenci. Pankūkām mīklu veido daudz šķidruma, tas vienmērīgi jāpārklāj pa cepšanas pannu, pankūkām sagatavo biezāku mīklu: biezāka nekā pankūkas, bet vairāk šķidruma nekā plakanēm. Pati pirmie putraimi tika cepti no skābo mīklas, patiesībā tie bija bieza pankūkas. Vēlāk receptes kļuva daudz, un katrai saimniecei ir arī viņas noslēpumi. Šajā rakstā ir vairākas lieliskas receptes, kas atbildēs uz jautājumiem, piemēram, par kefīra pankūkām cepšanu un ar to, ko tos nogādāt pie galda.

1. recepte

Saskaņā ar šo recepti, mīklas ievada mīklas, gatavo pīles par kefīru. Sastāvs:

• 250 g burkānus, mazgājiet, notīriet un berziet uz mazas rīve;
• 1 ola;
• ¼ glāzi smalki samaltu miltu;
• ½ tasi kefīrs;
• ¼ tējkarotes tējas lapu;
• ½ ēdamkarotes cukura;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.

В большой миске смешивают натертую морковь, яйцо, cukurs, sāls. Vienreiz izlejiet visus miltus, pakāpeniski samaisiet un pievienojiet kefīru, mīciet mīklu, lai iegūtu viendabīgu masu. Sildiet eļļu traukā, ielieciet taukus ar ēdamkaroti. Cepiet no abām pusēm. Pasniedziet ar krējumu.

2. recepte

Cep pankūkas ar kefīru ar āboliem. Sastāvdaļas:

par pankūkām:

• 1 tase miltu;
• 250 g ābolu tiek mazgāti, mizoti, serdeņi tiek noņemti un sarīvēti;
• 2 glāzes kefīra;
• 1 ola;
• soda, vārīts verdošs ūdens (daži pilieni);
• sāls;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.

medus sviestam:

• ¾ glāzes medus;
• ½ tasi mīksta sviesta.

Pagatavo medus eļļu:sakul medu, līdz tas kļūst balts, un, nepārstājot pārspēt, pievieno mīkstinātu sviestu. Kad masa kļūst viendabīga, to atmatā. Kefīru sajauc ar olu un labi saputo. Pievienojiet sāli, soda un miltus, ātri sakuliet un izklājiet sarīvētus ābolus, atkal samaisiet un cepiet pannā ar uzkarsētu eļļu no abām pusēm. Pasniedz ar medus eļļu.

3. recepte

Tie ir ēdamie pankūkas uz kefīra. Lai to sagatavotu, nav nepieciešams sviests vai mīkla vai cepšanai. Tie ir ļoti maigi. Sastāvdaļas:

par pankūkām:

• 1 tase miltu;
• ½ ēdamkarotes cukura;
• 1 ola;
• 1 šķembu glāze kefīra;
• 1 šķembu glāze krējuma;
• soda, vārīts verdošs ūdens (daži pilieni);
• sāls

apelsīnu eļļai:

• ½ tasi mīksta sviesta;
• 2 ēdamkarotes apelsīnu sīrupa;
• 2 tējkarotes rīvētu miziņu.

Pagatavojiet apelsīnu eļļu:sajauc visas sastāvdaļas un saputo līdz vienmērīgai, atmatā. Beat kefīru, skābo krējumu un olu, ielej cukuru, sāli, soda un miltus, ātri samaisa. Cep nelipīgā pannā. Pasniedz ar apelsīnu eļļu.

4. recepte

Kā pagatavot kefīra pankūkas ar cukini ir vispopulārākā recepte vasarā. Trauks ir ļoti garšīgs un īpaši veselīgs. Sastāvdaļas

• 200 g cukini nomizoti un bez serdes, berzē uz smalkas rīves;
• 1 tējkarote cukura;
• 1 ola;
• ½ tasi kefīrs;
• ½ glāzes miltu;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls

Sakuļ olu, sajauc ar cukini. Maisījumam pievieno kefīru, sāli, cukuru, miltus. Sajaukts. Izklājiet pannā ar karstu eļļu un apcepiet no abām pusēm. Pasniedz ar skābo krējumu.