Kefīrs ir noderīgs fermentēts piena produkts.pieaugušajiem un bērniem. Tā satur daudz vērtīgu vielu, kas nepieciešama organismam. Šajā gadījumā ne visi vecāki zina, no kura vecuma jūs varat dot bērnam kefīru. Atbilde uz šo jautājumu ir ierosināta šajā materiālā.
Bērnu kefīrs ir noderīgs bērnam tā pozitīvo īpašību dēļ:
Kurš bērnu kefīrs ir labāks?Dzērienu ieteicams pagatavot pats, jo tikai šajā gadījumā jūs varat iegūt noderīgu sastāvu. Daudzi veikalu produkti satur piedevas, kas izraisa negatīvas reakcijas.
Ja ir agri ieviest bērnu kefīru uzturā, tad tāradīs spēcīgu slodzi nierēm un gremošanas sistēmai. Sastāvā esošie ogļhidrāti un tauki ļoti atšķiras no tiem, kas satur piena maisījumus vai mātes pienu. Starp trūkumiem ir:
Bērnu kefīrs var izraisīt neiecietību. Tas izpaužas kā:
Var rasties arī citi simptomi. Ja uzglabāšanas apstākļi netiek ievēroti, kā arī tad, kad tiek patērēts produkts, kuram beidzies derīguma termiņš, rodas saindēšanās ar pārtiku.
Kādā vecumā bērnam var dot bērnukefīrs? Šajā jautājumā nav vienprātības. Kā redzams no atsauksmēm, daudzas mātes uzskata, ka mazuļa kefīru mazuļa uzturā var ieviest no 6 mēnešiem. Kas ir labāk to izmantot, ieteicams konsultēties ar ārstu. Tikai pēc tam būs iespējams izslēgt šī dzēriena negatīvo ietekmi.
Kaut arī zīdaiņu kefīrs ir atļauts no 6 mēnešiem, visiieteicams to dot zīdaiņiem, kuri baroti ar mātes pienu, sākot no 8 mēnešiem. Ar mākslīgu barošanu labāk no 7 mēnešiem uzturā iekļaut fermentētu piena produktu. Šajā vecumā mazuļa zarnas nobriest, tāpēc ar gremošanu nav grūtību.
Pazīstams pediatrs iesaka dot bērniem kefīru6 mēnešus kā pirmais papildbarība. Dzēriens drīzāk atgādina bērna ēšanu līdz sešiem mēnešiem nekā dārzeņu un augļu ēdieni. Speciālists iesaka to ieviest uzturā otrās barošanas laikā. Šajā gadījumā pirmajai porcijai jābūt 15-20 ml. Laika gaitā ir jāpalielina porcija, no 5. dienas tam pievieno biezpienu.
Komarovsky piebilst, ka produkts ir bijisko Krievijā izmanto kā papildbarību. Pētījumi neatbalsta negatīvo ietekmi. Tāpēc vecākiem nevajadzētu uztraukties, ja ēdienkartē nav tikai kefīra vai tas tika ieviests tikai 6 mēnešus. Agrīns vecums un alerģijas tiek uzskatītas par kontrindikācijām.
Bērnu kefīru labāk diētā ieviest pakāpeniski,tāpat kā citi papildu pārtikas produkti. Sākumā jums vajag tikai 1 tējk, kas jāievada 1 dienas pusē. Ja nav negatīvas reakcijas, porcija katru dienu jā dubulto, līdz tilpums ir vienāds ar vecuma normu.
Dzērienam jābūt istabas temperatūrā. To dod gan no karotes, gan no mazas krūzītes. Ja bērnam nepatīk kefīrs tīrā veidā, to sajauc ar banānu, ābolu vai citu augļu biezeni. Tomēr nav vēlams pievienot augļu sulas, jo tās neitralizē pienskābes baktērijas. Daži bērni dod priekšroku kefīra lietošanai kā neatkarīgam dzērienam, bet citiem patīk kombinācija ar augļu biezeņiem.
Nav vēlams dot mazulim dzērienu no veikala,ja uz iepakojuma nav piezīmes, ka kefīrs ir paredzēts bērniem. Vislabāk to pagatavot pats. Ja tomēr tiek nolemts iegādāties produktu, jums vajadzētu iepazīties ar sastāvu, tajā nedrīkst būt kaitīgu sastāvdaļu.
Ir nepieciešams izvēlēties svaigu kefīru ar minimumuderīguma termiņš. Runājot par tauku saturu, tam jābūt 2-3%. Izvēloties bērnu kefīrus "Agusha" un "Tema", jābūt uzmanīgam, jo tie nav piemēroti visiem zīdaiņiem. Dažiem ir alerģija un citas nepatikšanas.
Kefīra mazuļa recepte ļaus jums gatavotgaršīgs un dabīgs produkts, kas bērnam būs absolūti drošs. Parasti mātes izmanto īpašas startera kultūras, pievienojot tās pienam. Veikalā nopērkamais kefīrs var būt raugs.
Lai pagatavotu dzērienu, nepieciešams 1 litrspievienojiet produktu pienam (1 glāze), kas iepriekš vārīts un atdzesēts (jūs varat arī atšķaidīt pienu 2: 1 ar ūdeni), un pēc tam atstājiet to 9-12 stundas termosā vai siltā vietā. Vēlams to pagatavot vakarā, un tad sastāvs būs gatavs līdz rītam. 2 dienas gatavs kefīrs ir piemērots lietošanai kā jauna dzēriena iesācējs.
Abu dzērienu pagatavošanas procedūra ir gandrīz vienāda. Starp produkta izvēli, no kura tiek veidots kefīrs, ir tikai atšķirības, un tāpēc ir atšķirība taukos un skābumā. Zīdaiņi vēl nav pilnībā izveidojuši savu ķermeni, tāpēc viņi, iespējams, nepieļauj taukainu pārtiku, kā arī zemas kvalitātes dzērienus.
Galvenās atšķirības ir šādas:
Jāpatur prātā, ka bērnu produkts ir dārgākspieaugušais. Ir arī garšas atšķirības. Bērniem parasti nepatīk dzēriens pieaugušajiem, bet viņi ar prieku dzer dzērienu bērniem. Turklāt cukura daudzumu tajā pielāgo speciālisti, ņemot vērā tā negatīvo ietekmi uz bērna ķermeni. Pirms produkta lietošanas ieteicams konsultēties ar terapeitu un tikai ar viņa atļauju iekļaut bērna ēdienkartē kefīru.
Vecākiem, kuri plāno barot ar fermentētiem piena produktiem, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:
Pastāv alerģiskas reakcijas pretproduktu. Turklāt bērnam var nepatikt garša, smarža vai tekstūra. Šajā gadījumā biolakts ir lielisks aizstājējs. Tas ir izgatavots no pārstrādāta govs piena, un to var dot no 9 mēnešiem.
Tādējādi zīdaiņu kefīrs ir lielisks papildbarība. Galvenais ir atcerēties par tā ieviešanas pakāpeniskumu un svaiga un kvalitatīva produkta nodrošināšanu.
