Ir konstatēts, ka cilvēka organismāPastāvīgi ir astoņdesmit seši periodiskās sistēmas elementi. Lai saglabātu dzīvi, mums ir vajadzīgi divdesmit pieci komponenti, no kuriem astoņpadsmit ir absolūti nepieciešami, un septiņi ir noderīgi.
Šūnu ķīmiskie elementi, piemēram, slāpeklis unūdeņradis, ogleklis un skābeklis aizņem aptuveni 98% no tās kopējās masas. Citu sastāvdaļu saturs ir ļoti mazs. Piemēram, sēra daudzums ir 0,15-0,2%, bet jods ir tikai 0,000001%.
Šūnu ķīmiskās vielas ietvertauku, nukleīnskābju, ogļhidrātu, olbaltumvielu, oglekļa dioksīda, skābekļa un ūdens molekulas. Runājot, nedzīvā dabā visi šie komponenti kopā nekur nav atrodami.
Nukleīnskābes, kas ir daļa no šūnas ķīmiskā sastāva, ir ribonukleīnskābes un dezoksiribonukleīnskābes pamatā. DNS un RNS ir ģenētisko (iedzimto) datu glabātāji.
Olbaltumvielas nodrošina šūnu esamību un turklāt veicina to funkciju izpildi. Olbaltumvielas veido pusi no sausās šūnas masas.
Šie savienojumi ar lielu molekulmasu sastāv no aminoskābēm. Sakarā ar fizikālajām un ķīmiskajām saitēm starp aminoskābēm olbaltumvielas ir kompakti izvietotas šūnas iekšpusē.
Olbaltumvielu primārā struktūra izskatās kā kvēldiega.Pēc tam (kā sintezēts) tiek veidota sekundārā (spirālveida) struktūra un pēc tam terciārā struktūra, līdzīga fibrilai (auklai) vai lodītei (lodei). Kad vairākas molekulas apvienojas savā starpā vai kad tās mijiedarbojas ar olbaltumvielu molekulām, notiek kvartāra veidošanās. Tā, piemēram, veidojas hemoglobīna molekula. Tas sastāv no globīna (olbaltumvielām) un hēma, kas nav olbaltumvielu sastāvdaļa un satur dzelzi.
Saskaņā ar olbaltumvielu bioloģisko mērķiiedalīt trīs kategorijās. Fermenti pieder pie pirmās grupas. Tie ir ķīmisko reakciju bioloģiskie katalizatori. Otrajā grupā ietilpst starpnieki, hormoni un citi "specifiski" proteīni. Trešajā grupā ietilpst strukturālās molekulas. Tie ir nepieciešami, lai atjaunotu un atjaunotu elementus, kas veido šūnas ķīmisko sastāvu.
Membrānas sastāv no fosfolipīdiem (taukskābjumolekulas). Tauki palīdz saglabāt siltumu, būdami siltuma izolatori. Svarīga ir arī to nozīme ūdens iegūšanā. Ir konstatēts, ka sadedzinot kilogramu tauku, rodas kilograms un simts grami ūdens. Turklāt šie tauku komponenti, kas ir daļa no šūnas ķīmiskā sastāva, ir neaizstājams enerģijas avots.
Enerģiju ražo arī ogļhidrāti, galvenieTādējādi glikoze un tās polimērs - glikogēns. Tomēr jāatzīmē, ka tauku enerģētiskā vērtība ir sešas reizes lielāka nekā glikogēna. Turklāt tā rezerves muskuļos un aknās ir trīsdesmit reizes mazākas.
Ūdens ir arī daļa no šūnas ķīmiskā sastāva.Ir konstatēts, ka pat zobu emaljā (cietākajos audos organismā) ir desmit procenti ūdens. Lielākajā daļā šūnu H2O veido septiņdesmit līdz astoņdesmit procentus, kaulu šūnās - divdesmit procentus.
Ir zināms, ka ūdens ir universāls šķīdinātājs. Termiskā regulēšana tiek veikta, piedaloties H2O. Tajā notiek arī visas bioķīmiskās šūnu reakcijas. Ūdens nosaka daudzas fizikālās īpašības. Tā, piemēram, tiek noteikta elastība, tilpums un citas īpašības. Turklāt ūdens aktīvi piedalās toksisko produktu izvadīšanā, barības vielu, skābekļa un citu lietu transportēšanā, veicina vielmaiņu.
Enerģijas pārveidošanās procesā skābeklis nonāk šūnās. Tas ir spēcīgs dabisks oksidētājs. Viens no šūnu elpošanas galaproduktiem ir oglekļa dioksīds.
