Kitayka (lilium apple tree) - koks, kasbieži meklēts dārzu tirgū. Bet, atraduši, viņiem ir grūti viņu identificēt. Galu galā ķīniešu stādi nav īpaša mazu ābolu šķirne. Šī ir atsevišķa suga, kurai raksturīgs polimorfisms. Tam ir daudz šķirņu un dažādu formu. Bet lielākā daļa dārznieku neiedziļinās detaļās, bet tikai atceras, ka otrs nosaukums, ko nes ķīnieši (ceriņu ābele), ir Rayka. Plaši pazīstams arī skaists un garšīgs ievārījums, kas vārīts no tā augļiem.
Ķīniešu sieviete (sapwood vai Malus prunifoli) jūsu dārzā
Šie koki ir ne tikai salizturīgi unnepretenciozs. Tās izceļas arī ar īpaši augstu produktivitāti un īpaši dekoratīvu izskatu gan augļu, gan ziedēšanas laikā. Šie augi arī piesaista milzīgu skaitu bišu ne tikai ar saviem ziediem, bet arī blakus esošajām ābelēm. Pateicoties tam, ābele (zelta ķīnieši) palielina visa dārza produktivitāti. Tomēr selekcionāri šos kokus bieži izmanto kā krājumu. Ja jūs audzējat ķīniešus no sēklām - tas izrādās ļoti ziemcietīgs un izturīgs. Uz tā var uzpotēt citas, trauslākas šķirnes.
Ķīniešiem ir trūkumi.Pirmkārt, tas ir ļoti liels koku augstums, kas apgrūtina augļu savākšanu. Ir neracionāli gaidīt, kamēr tie nokrīt paši, jo pārgatavojušies vai sapuvuši augļi to mazā svara dēļ sāk drupināt. Turklāt mazus ābolus var uzglabāt tikai ļoti īsu laiku. Pēc trim nedēļām tie vairs nav piemēroti pārtikai un pārstrādei.
Ķīniešu sieviete: agrā zelta ābele un citas šķirnes
Vecajos dārzos jūs varat atrast dažādas šķirnessākās šo koku atlase. Šis ir "zelta agrs", ko Mičurins iznesa. Viņas augļu nogatavošanās periods ir ļoti agrs, tie sver līdz četrdesmit gramiem. Bet tos var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu. Šie koki, starp citu, ir diezgan īsi. Viņu galvenais trūkums ir tas, ka lielākā daļa augļu atrodas zaru galos. Tas noved pie dzinumu trausluma un koka ievainojumiem.
Papildus "zelta agri" jāmin arī tādišķirne, piemēram, "Kitayka Kerr" - ziemcietīga Kanādas šķirne, maza un zema. Tajā ir ļoti garšīgi un skaisti tumši sarkani augļi, kas var palikt kokā līdz septembrim un uzglabāti vēsā vietā līdz ziemai.
Pašmāju paradīzes āboli
Tas nav parasts ievārījums.Tas izskatās kā marionete. Šķiet, ka miniatūri āboli spīd no iekšpuses. Dzidrā sīrupa garša ir nedaudz skāba un ļoti aromātiska. Par vienu kilogramu ābolu jums jāņem viens kilograms un trīs simti gramu cukura un trīs glāzes ūdens. Iemērciet augļus verdošā ūdenī un tūlīt pēc tam atdzesējiet aukstumā. Pēc tam sasmalciniet un iemērciet karstā sīrupā. Atstāj tajā sešas stundas un pēc tam divas stundas vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
