De zomer biedt mensen een geweldige kans om de lichaamsreserves aan te vullen met allerlei soorten bessen, groenten en fruit, waaronder een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen.
Geschiedenis van herkomst
Watermeloen is een bes die meloen iscultuur van de pompoenfamilie en heeft een groot aantal nuttige elementen. Ze maken nog steeds ruzie over de geschiedenis van de oorsprong van dit product en noemen het het thuisland van het verre Zuid-Afrika of India. Lange tijd afvragend over welke vitamines in een watermeloen, de cultuur werd ook verbouwd in China en in de twaalfde eeuw. Het begon in Europa te worden verbouwd. Op het grondgebied van ons land worden sinds de 13e eeuw bessen verbouwd. Er wordt aangenomen dat hij dankzij de Tataren naar de noordelijke delen van het land is gekomen. Tegenwoordig wordt deze meloenplant in bijna 100 landen gekweekt.
De chemische samenstelling van de cultuur
Hele heilzame en helende eigenschappenfruit, inclusief schil, zaden en pulp zelf. Ze weten niet allemaal welke vitamines in een watermeloen zitten en waaruit het bestaat. Ongeveer 90% van het water maakt deel uit van het product. De grootste hoeveelheid vezels en oplosbare suikers zit in sappig vruchtvlees - het is fructose, sucrose en glucose. Zuren zoals foliumzuur, nicotinezuur en ascorbinezuur zijn aanwezig in de botten van watermeloen. Het product bevat ook ijzer-, fosfor-, kalium-, magnesium-, calcium-, eiwit-, alkali- en pectinestoffen, carotenoïden en aminozuren - tyrosine, citrulline, valine, isoleucine enzovoort. De chemische samenstelling van watermeloen, caloriegehalte, vitamines, voedingswaarde - dit alles geeft aan dat dit een echte vondst is en een prachtige bes voor het menselijk lichaam.
Calorie inhoud
Op het lage caloriegehalte van dit product staat geschrevenbest veel. Calorie watermeloen heeft in totaal 30 kcal per 100 gram. Dit maakte hem erg populair in verschillende reinigings- en vetverbrandende diëten. De vrucht lest de dorst en honger goed, reinigt het lichaam efficiënt en verzadigt het met nuttige stoffen en water.
Nuttige eigenschappen en kenmerken van watermeloen
De plant wordt vertegenwoordigd door een verscheidenheid aan soorten envormen: rond, ovaal en langwerpig. De korst is meestal groen, maar ook lichtgroen, met vlekken, strepen en zonder. Binnen heeft de watermeloen een standaard kleur - rood.
Soms echter roze, framboos enzelfs witte kleur. Vaak hoor je de vraag: "Welke vitamines zitten er in een watermeloen?" In tegenstelling tot wat velen denken, zitten er genoeg nuttige stoffen in deze heerlijke bes. Dit zijn B-vitamines, beginnend met vitamine B1, B2, B3, B6, B9, evenals A, C en P.De volgende details bevatten welke vitamines een watermeloen bevat:
- B1 neemt deel aan het werk van cardiovasculairen het zenuwstelsel, helpt gewrichtsaandoeningen te elimineren en is actief betrokken bij metabole processen. De dagelijkse norm is minimaal 2 mg. Een portie watermeloen bevat gemiddeld 0,04 mg van deze vitamine.
- B2 is ook verantwoordelijk voor de bovenstaande functies,speelt echter ook een cruciale rol bij het functioneren van de lever. De norm gedurende de dag is ook ongeveer 2 mg en een portie watermeloen bestaat uit 0,06 mg van deze vitamine.
- Welke vitamines zitten er in een watermeloen? B6, dat verantwoordelijk is voor het assimilatieproces van aminozuren en de verwerking van nicotinezuur in het lichaam.
- B9 neemt deel aan de werking van de bloedlichamen en reguleert de toestand van het bloed in het algemeen.
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de algemene toestand van het immuunsysteem, het gezichtsvermogen en de huidskleur. Het vruchtvlees van 100 gram watermeloen bevat ongeveer 0,1 mg vitamine, met een dagelijkse hoeveelheid van 2 mg.
- Vitamine PP, dat verantwoordelijk is voor de toevoer van zuurstof naar organen en weefsels, heeft ook invloed op het werk van het hart. Honderd gram watermeloen bevat ongeveer 0,2 mg (bij een dagelijkse behoefte van 30 mg).
- En tot slot is vitamine C een onvervangbaar element,vereist door het lichaam vanaf de vroege kinderjaren. Hij is verantwoordelijk voor de conditie van haar, huid, tanden en nagels. Een schijfje watermeloen heeft ongeveer 7 mg met een dagelijkse behoefte van 100 mg.
Toepassing in traditionele geneeskunde
Veel liefhebbers van deze cultuur weten watvitamines zijn te vinden in watermeloen en hoe deze te gebruiken in de traditionele geneeskunde. Meloenpulp wordt gebruikt om jicht, bloedarmoede en hart- en vaatziekten te behandelen. Behandeling van leveraandoeningen en nierreiniging is niet compleet zonder dit sappige product, dat onder meer een uitstekend diureticum is. Voor de behandeling van koliek wordt een speciaal watermeloenschilpoeder bereid voor jonge kinderen. De eliminatie en normalisatie van hoge cholesterolwaarden in het bloed wordt vergemakkelijkt door de vezels in de foetus. Thuis worden verschillende soorten jam, jam, gekonfijt fruit en jam bereid van deze grote bes, en wordt er boter gemaakt van de zaden.
Contra
Helaas, vandaag steeds meermeloenentelers vullen de watermeloen met allerlei nitraten en chemicaliën die bijdragen aan het snel rijpen van het fruit. Hoe nuttig is zo'n bes? Welke vitamines zijn er in dit type watermeloen? Helaas is het onwaarschijnlijk dat het antwoord op deze vragen iemand zal plezieren. In de meeste gevallen zal de schade ruimschoots opwegen tegen de voordelen. Houd er rekening mee dat u met een speciaal apparaat dat de hoeveelheid nitraten in groenten en fruit meet, de kwaliteit van de watermeloen en de geschiktheid voor consumptie kunt controleren (wat vooral belangrijk is voor kinderen). Daarom moet je je bij het kiezen van een watermeloen allereerst laten leiden door gezond verstand, dat je zal vertellen welke vitamines in de watermeloen zitten en hoe ze de gezondheid beïnvloeden, als de bes begin juli (of zelfs eerder) in de schappen wordt getoond. De juiste tijd om een watermeloen te kopen is augustus, september.
Ondanks dat watermeloen een hele gezonde bes is,ze heeft nog steeds contra-indicaties. De vruchten moeten met voorzichtigheid worden gegeten door mensen die problemen hebben met oedeem, urinewegen en prostaatklier. Mensen met diabetes moeten ook voorzichtig zijn met dit product.
Tot slot is het vermeldenswaard dat de voordelen van watermeloenerg groot, je kunt ervan genieten zonder bang te hoeven zijn je figuur te bederven. De belangrijkste regel bij het consumeren van deze sappige en grote bes is om niet te veel te gebruiken en de keuze zorgvuldig te benaderen.
