Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) – это сложная и een uniek orgaansysteem dat is ontworpen om voedsel te verwerken, voedingsstoffen te isoleren en af te breken, op te nemen in de bloedbaan en ook om niet-verteerde residuen te verwijderen. Elk van zijn organen heeft een aparte functie en is erg belangrijk. De alvleesklier is dus de grootste van alle klieren. Het scheidt spijsverteringssap en enzymen af die eiwitten, vetten, zetmeel en koolhydraten afbreken. Bij ziekten van de alvleesklier wordt zonder twijfel een dieet voorgeschreven.
Elk orgaan van het spijsverteringskanaal heeft een unieke structuur enfuncties. De alvleesklier is dus betrokken bij spijsverteringsprocessen. Het vervult twee belangrijke functies. Ten eerste scheidt de alvleesklier inactieve enzymen af in de twaalfvingerige darm, die nodig zijn voor de vertering van voedsel.
Deze omvatten:
Nadat voedsel de twaalfvingerige darm is binnengekomendarm, deze enzymen worden geactiveerd en beginnen voedsel te verteren. Dit is de zogenaamde exocriene pancreasfunctie. De tweede is endocrien. Tussen de lobben van de alvleesklier bevinden zich talloze groepen cellen die geen uitscheidingskanalen hebben. Ze worden ook eilandjes van Langerhans genoemd. Ze vervullen de functie van interne secretie en scheiden glucagon en insuline af in de bloedbaan. Dit zijn hormonen die betrokken zijn bij het metabolisme van koolhydraten.
Omdat dit lichaam dan twee functies vervultziekten kunnen in twee groepen worden verdeeld. De eerste omvat die geassocieerd met enzymen en de vertering van voedsel, en de tweede - met hormonale regulatie van de endocriene functie. Pancreatitis - is een van de meest voorkomende ziekten van de alvleesklier en het dieet is in dit geval verplicht. Bij overtreding van de endocriene functie verschijnt diabetes mellitus. Deze ziekte vereist hetzelfde dieet als bij pancreatitis, maar alle producten die glucose bevatten, zijn uitgesloten. Het is belangrijk voor mensen met diabetes om hun bloedsuikerspiegel op een acceptabel niveau te houden.
Zoals eerder vermeld, tijdens normaal gebruikvan dit orgaan komen enzymen die vetten, eiwitten en koolhydraten afbreken pas de twaalfvingerige darm binnen nadat er voedsel binnenkomt. Wanneer de alvleesklier ontstoken is, gebeurt het volgende: lipase, trypsine en amylase worden in de klier zelf geactiveerd en vernietigen deze. Voor hen is er geen significant verschil wat ze precies moeten verteren, of het nu de wanden van de klier zijn of een brok voedsel. Tegelijkertijd komen enzymen natuurlijk niet de twaalfvingerige darm binnen, wat symptomen veroorzaakt zoals misselijkheid en braken van onverteerd voedsel. Het gevaar schuilt ook in het feit dat de gifstoffen die hierdoor vrijkomen, via de bloedbaan en in andere belangrijke organen, deze vernietigen.
Omdat pancreatitis de belangrijkste ziekte isalvleesklier, vervolgens werd een speciaal dieet ontwikkeld voor mensen die aan deze aandoening leden. Een soortgelijk dieet moet echter worden gevolgd voor elke pathologie van de alvleesklier, vooral omdat het pancreatitis is dat tot de meeste complicaties en pathologieën leidt.
Talrijke studies op dit gebied bewijzen dat veel factoren van invloed kunnen zijn op ziekten van het maagdarmkanaal:
Maar, zoals statistieken laten zien, meestalpancreasziekte ontstaat juist door de consumptie van vet, gefrituurd en gekruid voedsel en alcoholische dranken. Het punt is dat het voor deze producten is dat het de maximale hoeveelheid enzymen afgeeft. In dit geval treedt een kolossale belasting van het gehele maagdarmkanaal op en als gevolg daarvan een vertraging in de afgifte van lipase, trypsine en amylase. Om deze reden is voeding een must voor ziekten van de alvleesklier.
Bij het diagnosticeren van een pancreasaandoeningklieren (pancreatitis) dieet wordt voorgeschreven om de belasting van het orgel te verminderen. Het is erg belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die een sterke enzymproductie stimuleren en ontstekingen veroorzaken. In de acute vorm van pancreatitis wordt een persoon bijvoorbeeld een behandeling in een ziekenhuis voorgeschreven, evenals rust, honger en kou. Omdat voedsel de slokdarm niet binnendringt, zal de enzymatische activiteit afnemen en dit zal bijdragen aan de regeneratie van de klier.
Een ziekte zoals pancreatitis komt voor bijbaby's ouder dan een jaar. U moet heel voorzichtig zijn met het behandelingsproces, want als u het niet tijdig geneest, zal de pathologie in de toekomst een chronische vorm krijgen. Natuurlijk vereist de acute fase van pancreatitis verplichte intramurale zorg. De arts zal de juiste behandeling en dieet voorschrijven. Over het algemeen verschilt het dieet voor de alvleesklier bij kinderen en volwassenen niet en bestaat het uit gekookt en vetarm voedsel.
De acute vorm van de ziekte komt erg voorplotseling. Er verschijnt een pijnaanval, gelokaliseerd in het linker hypochondrium, de temperatuur stijgt. Braken en gebrek aan eetlust zijn ook veel voorkomende symptomen. U moet natuurlijk direct een ambulance bellen. In de regel wordt de patiënt bij acute pancreatitis van de alvleesklier in het ziekenhuis opgenomen, omdat een ontsteking van dit orgaan zonder de noodzakelijke behandeling tot de dood kan leiden. Bovendien wordt de patiënt in de eerste paar dagen therapeutisch vasten aanbevolen, dat wil zeggen de volledige uitsluiting van alle voedingsproducten. Het is toegestaan om mineraalwater "Borjomi" en rozenbottelbouillon te drinken. Parenterale voeding wordt intraveneus gegeven.
Als de zieke een beetje beter wordteen dieet voorschrijven voor pancreatitis van de alvleesklier. Het is noodzakelijk om gefrituurde, gerookte, vers gebakken goederen en zout uit te sluiten. Slijmerige soepen, havermout, magere varianten van eiwitproducten (vlees en vis) zijn toegestaan. Het is noodzakelijk om het medisch vasten heel langzaam te verlaten, waarbij dagelijks de hoeveelheid geconsumeerde calorieën toeneemt. Op de eerste dag mag maximaal 400 kcal worden ontvangen, op de tweede - 500 kcal, enz. Bij ziekten van de alvleesklier is het dieet een fractionele voeding in kleine porties.
Het moet ook rekening houden met het feit dat na acuutvorm van de ziekte, wordt aanbevolen om gedurende ten minste 3 maanden een dieet te volgen. Anders kan de aanval van acute pancreatitis terugkeren. In het geval van ziekten van de alvleesklier, kunnen het dieet en het menu voor elke dag individueel worden opgesteld, rekening houdend met de toestand van andere organen van het maagdarmkanaal. Over het algemeen wordt aanbevolen om gefrituurd en gekruid voedsel op te geven, evenals slechte gewoonten.
Deze vorm van de ziekte valt minder op. Tijdens perioden van exacerbatie lijdt de patiënt aan brandend maagzuur, pijn aan de linkerkant, misselijkheid, opgeblazen gevoel. In de chronische vorm zal elke arts een dieet voorschrijven voor pancreatische pancreatitis. Een voorbeeldmenu bevat granen en eiwitproducten (vlees en vis), groentesoepen. Tijdens de periode van exacerbatie is het toegestaan om te gebruiken:
Wanneer de exacerbatie voorbij is, kan het dieet een beetje zijnaanpassen: verhoog de hoeveelheid vet iets en voeg enkele gerechten toe aan het dieet. Maar u moet niet te veel eten en gefrituurd en gerookt voedsel vermijden. Voor chronische ziekten (zonder verergering) van de alvleesklier, kan het dieet en het geschatte menu uit de volgende producten bestaan:
Dieet is erg belangrijk en noodzakelijk voor pancreatitisalvleesklier. Het menu mag alleen uit goedgekeurde voedingsmiddelen bestaan. Daarnaast is er een stoplijst. Deze gerechten mogen niet worden gebruikt, vooral tijdens perioden van verergering. Ze kunnen complicaties veroorzaken en in sommige gevallen zelfs weefselnecrose van de klier veroorzaken. Het volgende moet van het dieet worden uitgesloten:
Dergelijke producten, die de slokdarm binnendringen, vereiseneen groot aantal enzymen. Maar omdat tijdens de ziekte de inhoud van de maag in de kanalen van de klier wordt gegooid, zullen amylase, trypsine en lipase in de kanalen zelf worden verwerkt. Dit zal leiden tot een toename van het ontstekingsproces in de alvleesklier.
Soms kan het erg moeilijk zijn om daarmee in het reine te komenu zult zich een tijdje aan een dieet moeten houden. Maar gezondheid is veel belangrijker. En als u alle voorgeschreven regels volgt, kan de effectiviteit van de therapie aanzienlijk worden verhoogd.
Het is erg belangrijk om de juiste voeding te organiseren,zodat het niet alleen uw spijsverteringskanaal ten goede komt, maar uw humeur niet verslechtert. Maak eerst een lijst met toegestane voedingsmiddelen. Ze kunnen worden gebruikt om veel smakelijke en gezonde gerechten te bereiden die de alvleesklier niet beschadigen. Het hele dieet moet in 5 maaltijden worden verdeeld, omdat u in kleine porties moet eten en tegelijkertijd geen lange pauzes in voedsel moet toestaan. De alvleesklier "houdt niet van" te warm en koud, dus het is goed als het eten op een gemiddelde temperatuur is.
Dieet voor ziekten van de alvleesklier iseen noodzakelijke maatregel die niet kan worden verwaarloosd. Het is de uitsluiting van veel voedingsmiddelen uit de voeding die ontstekingen in de klier helpen verlichten en het spijsverteringskanaal normaliseren.
