Wat is een antioxidant en wat is zijn rol in het menselijk lichaam?

Een lang, gezond, kwaliteitsvol leven isgeluk voor elke persoon. In ons verlangen om langere jaren te leven, gaan we steeds verder - yoga, 's ochtends joggen, het nemen van allerlei' magische pillen '... Maar in dit streven naar een lang leven missen we vaak de belangrijkste vraag over gezond eten. Zoals Seneca ooit zei: "We zijn wat we eten." En om de levensduur van uw leven te maximaliseren, moet u op uw dieet letten en dit probleem verstandig aanpakken. Als je weet wat een antioxidant is, kun je op elke manier een gezond en gezond dieet creëren.

Voordat u deze vraag beantwoordt, is het de moeite waardvoer een korte excursie uit in de biologie, die zal helpen om beter te begrijpen wat antioxidanten zijn. Zoals we allemaal weten, is leven zonder zuurstof onmogelijk. Dankzij zuurstof, dat deel uitmaakt van de lucht, treden met name alle vitale processen in het lichaam op - energie wordt door de cellen gegenereerd. Helaas gaat dit proces voortdurend gepaard met het verschijnen van de zogenaamde vrije radicalen - geoxygeneerde moleculen met een extra elektron in hun structuur. Vrije radicalen beschadigen gezonde lichaamscellen, veroorzaken mutaties en carcinogenese.

Je kunt en moet ze bestrijden.Als u weet wat een antioxidant is en welk voedsel het bevat, helpt uw ​​lichaam gevaarlijke moleculen te vernietigen. Dus verschillende soorten thee (vooral groen), chocolade met een hoog cacaogehalte (voornamelijk zwart bitter), fruit en groenten, bessen, olijfolie zijn rijk aan antioxidanten. Een teken dat een groente of fruit rijk is aan antioxidanten, is de zure smaak. Deze voedingsmiddelen zijn beschikbaar en u kunt ze gemakkelijk vinden en opnemen in uw dagelijkse voeding. Een persoon die antioxidanten kiest, heeft geen beoordelingen nodig, omdat nu de eigenschappen van bijna alle producten bekend zijn.

Als u de met voedsel ingenomen dosis wilt verhogennuttige stoffen, kunt u het advies krijgen om op antioxidantvitaminen te letten. De belangrijkste vitamine die oxidatieprocessen in cellen voorkomt, is vitamine C. Het is niet alleen verkrijgbaar bij veel soorten fruit en groenten, maar ook in doseringsvorm. Een of twee tabletten "ascorbinezuur" per dag zijn een uitstekende preventie van niet alleen verkoudheid, maar ook kanker, evenals vroegtijdige veroudering. Vitamine A, E en carotenoïden zijn ook uitstekende bronnen van antioxidanten. Een ander antioxidant - selenium - hoewel het tot op zekere hoogte een giftige stof is, is gewoon nodig in microscopische doses, omdat het ook de rol van beschermer tegen vrije radicalen speelt.

Inzicht - wat is een antioxidant en weten welkevoedingsmiddelen zijn er rijk aan, je weet welk voedsel het meest de voorkeur verdient en gezond is voor een persoon. Maar vergeet niet dat alles goed is met mate, en een teveel aan antioxidanten, vooral in de vorm van verschillende voedingssupplementen en andere additieven, zal niet tot iets goeds leiden. Probeer antioxidanten te krijgen met voedsel in de vorm van verse groenten, fruit, chocolade, thee en wees gezond!