Eieren zijn een van de sterkste allergenen en veroorzaken vaak een specifieke reactie, niet alleen bij volwassenen, maar ook bij jonge kinderen.
Allergiesymptomen zijn meestal zichtbaarminuten (soms enkele uren) na het eten van eieren of voedsel dat deze eieren bevat (inclusief eipoeder). Symptomen van intolerantie kunnen mild of ernstig zijn: huiduitslag, netelroos, verstopte neus, braken of andere spijsverteringsproblemen. In zeldzame gevallen veroorzaken eieren anafylaxie, een levensbedreigende reactie.
Ei-allergie manifesteert zich vaak in de kindertijd, wanneer nieuwe voedingsmiddelen worden geïntroduceerd. De meeste kinderen ontgroeien het door de adolescentie.
De reactie van het lichaam hangt volledig af van zijn individuele kenmerken en manifesteert zich kort na de consumptie van het allergeen in voedsel. Gezien wat ei-allergie inhoudt, zijn de symptomen als volgt:
Ernstige ei-allergie bij volwassenen of kinderenkan leiden tot anafylaxie, een mogelijk fatale aandoening die onmiddellijke toediening van epinefrine (adrenaline) en eerste hulp vereist. De tekenen en symptomen van anafylaxie omvatten de volgende aandoeningen:
Het is raadzaam om elke reactie (zelfsals het minder belangrijk lijkt), als u of uw kind allergisch is voor kippeneieren. De ernst van de symptomen kan elke keer anders zijn, dus zelfs bij een kleine eerste reactie kunnen later ernstigere symptomen worden verwacht.
Als de dokter denkt dat uw kind dat kanAls er een ernstige reactie optreedt, zal hij in geval van anafylaxie een onmiddellijke injectie met adrenaline voorschrijven. Dergelijke injecties worden gemaakt met behulp van een pen-injectiespuit die zorgt voor noodtoediening van het medicijn.
U moet een afspraak maken met een allergoloog,als u of uw kind symptomen van voedselallergie ontwikkelt onmiddellijk na het eten van eieren of voedsel dat eieren bevat. Indien mogelijk is het beter om een arts te raadplegen tijdens een atypische reactie op een product - op deze manier zal een specialist een diagnose sneller en nauwkeuriger stellen.
Als er tekenen zijn van anafylaxie, moet u dit onmiddellijk doenbel een ambulance en gebruik een enkele dosis epinefrine in een speciale spuit als een ei-allergie wordt vastgesteld en het medicijn officieel wordt voorgeschreven door een arts.
Intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen -het is niet helemaal een adequate reactie van het immuunsysteem op nieuw voedsel. In dit geval ziet het immuunsysteem sommige eiwitten in eieren ten onrechte als schadelijke stoffen. Wanneer u of uw kind in contact komt met deze eiwitten, herkennen immuunsysteemcellen (antilichamen) het waargenomen gevaar en geven ze het lichaam een seintje om histamine en andere chemicaliën in de bloedbaan af te geven die allergische tekenen en symptomen veroorzaken.
Eiwitten die mogelijke allergenen zijnzit zowel in het eiwit als in de dooier, echter, de meest voorkomende individuele intolerantie voor eiwit. Een allergie voor eieren (waarvan een foto in veel medische naslagwerken wordt gepresenteerd) kan ook optreden bij een baby die borstvoeding krijgt als zijn moeder dooiers en eiwitten eet.
De volgende omstandigheden verhogen het risico op het ontwikkelen van ei-intolerantie:
De enige manier om abnormaal te voorkomende reactie is om te stoppen met het eten van eieren en hun derivaten. Sommige mensen met dit type allergie reageren echter normaal op voedsel dat bewerkte eieren bevat, zoals gebakken goederen.
Medicijnen - antihistaminica - verminderende intensiteit van milde symptomen van voedselallergie. Deze medicijnen kunnen worden gedronken na blootstelling aan het allergeen. Houd er echter rekening mee dat ze de abnormale reactie niet volledig kunnen voorkomen en niet effectief zijn bij de behandeling van ernstige aandoeningen.
Mogelijk moet u altijd een epinefrine-pen bij u hebben. Bij anafylaxie is een injectie nodig.
De ei-allergie van een kind is zelden ernstigkarakter, aangezien de meeste kinderen deze aandoening geleidelijk ontgroeien. Praat met uw arts over het observeren of tekenen van individuele intolerantie voor eiproteïnen na verloop van tijd aanhouden. Geef uw kind niet alleen eieren als een experiment, aangezien het onmogelijk is om de reactie van het lichaam van het kind op het opnieuw eten van een mogelijk schadelijk product te voorspellen.
U kunt zelf maatregelen nemen om een allergische reactie te voorkomen of te voorkomen dat deze erger wordt. Bijvoorbeeld:
Helaas, zelfs als het product geeneieren en hun derivaten zijn aangegeven, het kan nog steeds enkele ei-eiwitten bevatten. In dit geval kan alleen de fabrikant alle twijfels wegnemen.
Voor het gemak kunt u de onderstaande lijst met voedingsmiddelen met een verborgen eiergehalte gebruiken, maar onthoud dat deze verre van volledig is:
Als bij de productie van bepaalde voedingsproducten eiproteïnen zijn gebruikt, zijn de volgende stoffen in de samenstelling terug te vinden:
Ei-allergieën kunnen ook voorkomen bij lekkernijenzelfgemaakte gerechten in het huis van iemand anders, waar kleine hoeveelheden eieren in het voedsel kunnen worden gevonden vanwege de eigenaardigheden van het bereiden van een vast menu. Als allergieën niet volledig kunnen worden vermeden, moet u zich zo goed mogelijk voorbereiden op mogelijke symptomen.
