Wat voor soort minnares droomt er niet van om kunst onder de knie te krijgenzoete zelfgemaakte taarten maken? Het komt immers vaak voor dat gasten onverwachts komen of gewoon iets lekkers bij de thee willen, maar thuis staat niets. Jamtaart is in dergelijke gevallen een geweldige optie, het kan op verschillende manieren binnen enkele minuten worden gemaakt.
Er wordt algemeen aangenomen dat een zoete cake vereistveel tijd en moeite, maar dit is slechts een waanvoorstelling. Het is vanwege deze vooroordelen dat veel mensen kiezen voor snoep uit de winkel - koekjes, snoep, gebak. En tevergeefs! In feite is het recept voor een taart met jam zo gemakkelijk en eenvoudig dat iedereen, zelfs een beginnende kok, de taak gemakkelijk aankan.
Dit artikel presenteert drie van de lekkerste, meest snelle en gemakkelijk te maken zoete cakes.
Eenvoudige Jam Pie
Om dit dessert te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- twee kippeneieren;
- drie glazen gezeefd premium meel;
- een pakje margarine van 200 gram;
- een glas suiker;
- een halve theelepel vanilline;
- een kleine lepel bakpoeder;
- 200 gram fruitjam.
Kookmethode:
- Eerst moet je de margarine smelten in een waterbad of in een magnetron, waarna deze moet worden afgekoeld.
- Meng in een kom de suiker, gekoelde gesmolten boter, vanilline en eieren goed.
- Het is noodzakelijk om geleidelijk tarwebloem en bakpoeder in de resulterende massa te brengen en vervolgens het taaie deeg te kneden.
- Verdeel het taartdeeg in twee ongelijke delen. Zet de kleinere een tijdje in de vriezer.
- Het tweede deel van het deeg moet gelijkmatig in een voorbereide vorm worden gelegd, er jam op worden gelegd en zelfs met een lepel.
- Licht bevroren deeg, dat eerder in de vriezer is geplaatst, moet op een chaotische manier op een grove rasp over de vruchtenjam worden geraspt.
- Verwarm de oven voor op 190 graden, bak ongeveer 20 minuten.
Zoete zandtaart met abrikozenjam
Het maken van dit kruimeldeeg met jam is net zo eenvoudig als het vorige recept. Het onderscheidt zich door zijn notenkorrels, evenals de aanwezigheid van kruiden.
De ingrediënten:
- 200 gram abrikozenjam;
- een pakje natuurlijke boter;
- twee glazen tarwebloem;
- een glas suiker;
- drie kippeneieren;
- ongeveer 100 gram gehakte notenpitten (dit kunnen amandelen of pinda's zijn);
- een snufje zout;
- een halve theelepel gebluste frisdrank;
- droge kruiden - kardemom en saffraan - naar smaak;
- 30 ml abrikozenlikeur (kan worden vervangen door rum of cognac).
Hoe maak je een jamtaart:
- Giet suiker in een kom, voeg er zachte boter aan toe en kneed alles goed door met een vork.
- Rijd eieren in de massa, voeg likeur, zout, frisdrank en kruiden toe. Om alles te mixen.
- Giet bloem bij het mengsel en kneed het deeg. Dit moet snel gebeuren, omdat het zandkoekdeeg niet lang kneedt.
- Scheid ongeveer een kwart van het deeg, zet apart.
- Leg het resterende deeg op een ingevette bakplaat.
- Verdeel de abrikozenjam gemengd met gehakte noten gelijkmatig over het deeg.
- Rol het eerder opzij geplaatste deegstuk uit tot een laag van 1 cm dik en hak het fijn met een mes, verdeel de resulterende stukken over de jam.
- Bak in de oven op 200 overOngeveer een half uur.
Gistcake met jam
De ingrediënten:
- drie glazen bloem;
- drie eieren;
- 150 gram boter;
- 200 gram fruitjam;
- een pakje van 25 gram droge gist;
- drie eetlepels suiker;
- een snufje zout;
- een halve kleine lepel vanilline;
- plantaardige olie.
Kookmethode:
- Om een cake met gistdeegjam te maken, giet je eerst droge gist met een half glas gekookt, afgekoeld water en een halve eetlepel suiker.
- Smelt de boter, giet er een glas warm water in, klop de kippeneieren erdoor, voeg zout, vanilline en de resterende suiker toe.
- Combineer het resulterende mengsel, gist en bloem en kneed het deeg.
- Het afgewerkte deeg moet worden bedekt met plantaardige olie, bestrooid met tarwebloem en in een kom worden gedaan en, bedekt met een handdoek of servet, naar een warme plaats worden verwijderd totdat het verdubbelt.
- Verdeel het bijpassende gistdeeg in tweeënonderdelen van verschillende afmetingen. Rol het meeste uit op een laag in de vorm van een bakplaat, doe het in een vorm bedekt met geolied bakpapier, vorm de zijkanten.
- Leg fruitjam op het deeg, glad.
- Rol van het resterende deeg dunne reepjes uit, die in de vorm van een rooster op de jam moeten worden gelegd.
- Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Taarten serveren
Zoete taarten zijn erg lekker koud, voordat ze worden geserveerd, moeten ze in porties worden gesneden en op afzonderlijke dessertborden worden gelegd.
Je kunt fruitjamtaartjes gebruiken bij thee, koffie, melk of zomaar.
Eet smakelijk.
