Het komt vaak voor dat het brood thuis voorbij is,en niemand wil hem achterna rennen naar de winkel. Of er is gewoonweg niet zo'n mogelijkheid. Wat moet u in dit geval doen? Broodstengels die snel genoeg gebakken zijn, kunnen helpen. Veel huisvrouwen weten hiervan en maken vaak gebruik van deze mogelijkheid. Bovendien zijn de sticks niet alleen geweldig bij hete soep of thee, maar ook bij gewone melk en bij vele andere gerechten. Vandaag beginnen we met het bereiden van dit heerlijke eten - magische stokjes bovendien met verschillende toevoegingen en smaakmakers.
Elke soort kaas kan worden gebruiktzal op het juiste moment in uw koelkast worden gevonden. Benodigde producten: warm water - 150 ml, kristalsuiker - een theelepel, snelwerkende droge gist - een theelepel, bloem - 250 gram, zout - een halve theelepel, harde kaas - 200 gram, komijn en rozemarijn - elk een halve theelepel, een kippenei, olijfolie - twee eetlepels, maanzaad of sesamzaad. Koken van broodstengels met kaas. Een deeg maken. Giet warm water in een kopje, giet er suikerzand in, meng, voeg gist toe, dek af - en laat het 15 minuten staan.
Deze producten zijn in elk verkrijgbaarrestaurant en café in Italië. Om ze voor te bereiden heeft u de volgende producten nodig. Voor het deeg: bloem - 600 gram, zout - twee theelepels, gedroogde instantgist - twee theelepels, water - 350 ml, olijfolie - drie eetlepels. Voor toevoegingen: grof zout, droge kruiden, kaas, maanzaad, sesamzaad. Grissini soepstengels koken. Bloem zeven, mengen met zout en gist. Voeg de olie toe aan warm water en giet het geleidelijk bij de bloem, terwijl je constant het deeg kneedt, dat zacht en elastisch moet zijn. We bedekken het en zetten het 60 minuten op een warme plaats.
Dit gerecht kan het gebruikelijke brood vervangen.in sommige situaties, bijvoorbeeld bij het decoreren van een buffet of een buffettafel. Ingrediënten: verse gist - 50 gram, premium bloem - een kilo, suiker - twee eetlepels, zout - een theelepel, honderd gram plantaardige olie en sesamzaad. Laten we nu eens kijken naar een mager recept voor het maken van sesambroodstengels. Giet warm water, precies 500 ml in een diepe kom, voeg gist en kristalsuiker toe, roer en laat 20 minuten staan.
Verdeel het deeg na 40 minuten in drie delen,rol ze uit in een dunne laag en bestrooi ze aan beide kanten met sesamzaadjes. Snijd vervolgens in lange dunne reepjes tot een centimeter breed. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg deze reepjes erop. Als je wilt, kun je ze in spiralen draaien, of je kunt ze recht laten.
Een ander recept voor uw aandachttraditionele Italiaanse handgemaakte broodstengels. Producten: droge gist - 1/3 pak, kan worden vervangen door een eetlepel verse bakker, warm water - 100 ml, suikerzand - een snuifje, moutextract - twee theelepels, zout - een eetlepel, premium meel - een halve kilo. We zullen een glazen bak gebruiken om het deeg te kneden. We verwarmen het door heet water te gieten. Daarna vegen we het droog, doen de gist erin, giet er warm water in en voegen een snufje suikerzand toe.
Scheur een kleine, ter grootte van een walnooteen stuk, vorm er een bal van en leg het op een met bloem bestoven tafel. We doen hetzelfde met de rest van de test. Het resultaat zou ongeveer 30 ballen moeten zijn. We nemen er een, kneden het met onze handen, leggen het dan op tafel en rollen het uit tot een dunne lange worst. We brengen over naar een bakplaat, ingevet met olie of vet. We herhalen de bewerking met andere ballen, vouwen op een bakplaat. Dit zijn onze toekomstige broodstengels (ongeveer 30 stuks). Verwarm de oven voor op 280 graden en bak de bakplaat er 10 minuten in. Daarna halen we het eruit en draaien het product om.
