Gebakken dumplings met aardappelen en andere vullingen- licht, voedzaam en niet te duur gerecht. Elke gastvrouw heeft haar eigen bedrijfsrecept, maar we willen u iets nieuws aanbieden om te proberen. Als je deze optie van knoedels nog nooit hebt geprobeerd, dan zullen we je verschillende recepten geven die het bekende gerecht perfect diversifiëren.
Dit recept voor gebakken knoedels met aardappelen en uien is toe te schrijven aan de klassieker. Maar dat maakt het niet minder lekker en aantrekkelijk.
Om te koken hebben we heel weinig producten nodig, die hieronder worden vermeld:
Stap 1. Zeef de bloem door een zeef, dit is nodig voor verrijking met zuurstof.
Stap 2Rijg het ei in de bloem en voeg zout en water toe. Voeg om te beginnen een half glas water toe en begin met het kneden van het deeg. Voeg dan langzaam het resterende halve glas water toe. Het deeg mag niet te dicht, glad en elastisch zijn.
Stap 3. Verwijder ons deeg in een zak of dek af met plasticfolie, zodat het ongeveer een half uur moet staan.
Stap 4. Koken van de vulling. Aardappelen moeten worden geschild en vervolgens in water worden gekookt. Giet het water af van de gekookte aardappelen, pureer en doe de boter.
Stap 5. Schil ook de uien, hak ze en bak ze in plantaardige olie tot ze een gouden tint krijgen. Als de ui klaar is, moet deze worden gehecht aan aardappelpuree en kruiden toevoegen.
Stap 7. Het deeg kan niet erg dun worden uitgerold en uitgesneden met een glas platte cakes voor toekomstige dumplings. Leg de vulling in het midden van elk stuk, verbind de randen en verblind ze.
Stap 8. Kook de afgewerkte dumplings tot ze half gaar zijn. Snipper daarna de ui en bak de dumplings ermee. Je kunt de dumplings ook helemaal koken en er gebakken uien aan toevoegen, zonder de dumplings zelf te bakken.
Volgens dit recept worden zeer smakelijke gefrituurde dumplings verkregen, waarvan de foto in het artikel wordt gepresenteerd.
Gebakken dumplings met aardappelen en champignons zijn ook heerlijk en bevredigend. Het deegrecept is hetzelfde als hierboven, het belangrijkste verschil zit in de vulling.
Overweeg de lijst met ingrediënten die nodig zijn voor gefrituurde dumplings:
De bovenstaande producten zijn nodig voor de test. Hoe je een deeg maakt voor gefrituurde dumplings, kun je zien in het vorige recept. Afvullen van producten:
Stap 1. Bereid het deeg (in melk) voor. Zout, boter, ei toevoegen en een half uur afdekken met huishoudfolie.
Stap 2. Verwerk en was de champignons. Hak ze fijn en bak ze in een pan. Het is beter om een vuur van gemiddelde intensiteit te kiezen om te frituren, bak ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3. Kook de aardappelen, maar schil ze pas nadat ze gekookt zijn. Kneed aardappelpuree erdoor met toevoeging van plantaardige olie. Voeg champignons toe.
Stap 4. Naar analogie met de eerste optie, maken we lege cirkels voor dumplings. U kunt anders handelen. Maak bijvoorbeeld een dunne "worst" van het deeg en snijd deze in stukjes van ongeveer een centimeter dik. Rol vervolgens elk stuk in een donut, die zal dienen als basis voor onze knoedel.
Stap 5. We spreiden de vulling in het midden en vormen de knoedel. Kant-en-klare dumplings kunnen eenvoudig worden gekookt en op smaak worden gebracht met gebakken champignons en uien. Of u kunt de dumplings gewoon zelf bakken. Een andere interessante serveeroptie zijn gebakken dumplings met sojasaus en kruiden, waar ze allemaal in sojasaus kunnen worden gedoopt.
Er zijn zelfs veel opties om te vullen. Het is helemaal niet nodig dat de dumplings met aardappelen waren. Je kunt ze ook koken met kwark, kool, kersen, aardbeien of andere vullingen. Alle dumplings kunnen worden gebakken, als ze zoet zijn, en dan serveren met zure room. Dergelijke opties zijn niet minder lekker en gemakkelijk te bereiden.
Dit waren twee simpele recepten voor heerlijk gebakkenknoedels met aardappelen, die elke tafel zullen versieren en, belangrijker nog, geen grote financiële kosten vergen. We zullen blij zijn als ons artikel nuttig voor je was!
