Vleesrecepten in potten behoren tot de universele gerechten combinerenhet heeft verschillende positieve eigenschappen, zoals: eenvoud, toegankelijkheid, verzadiging, originaliteit van serveren, enz. Door de universele kwaliteit van het gerecht kunt u het gebruiken vlees in potten met groenten voor dagelijks gebruik en voor een feestelijke tafel.
Potvleesrecepten - Varkensvlees, met groenten en champignons, 2-3 porties
producten:
Varkensvlees - 600 g
Aardappel - kilogram
Uien, gewoon - vier middelgrote uien
Wortelen - twee, medium
Olijven zonder pit (tot 5 stuks in een pot)
Champignons - tot 400 g
citroen
Peper, Bulgaars - twee, medium
Groenen naar smaak
Laurierblad
Specerijen naar smaak
voorbereiding:
Snijd vlees zonder botten in middelgrote blokjes. Behandel stukjes vlees met kruiden naar smaak, doe ze in potten.
Snijd in kleine, alle geoogste groenten.
Zet de potgroenten in de volgende volgorde: uien, paprika, dan wortels, champignons, dan aardappelen en olijven. Voeg kruiden en laurier toe. Voeg water toe tot ¾ inhoud in de pot.
Zet potten bedekt met deksels in een verwarmde (200 graden) oven. Een uur is genoeg om in de oven te koken.
Serveer het gerecht en versier het met groen en citroen.
Vleesrecepten in potten - Rundvlees, met groenten en zure room, voor 2-3 porties
producten:
Vlees, rundvlees - 600 g
Boter - 200 g
Aardappel - kilogram
Uien, gewoon - vier middelgrote uien
Wortelen - vier, medium
Peper, Bulgaars - twee, medium
Groenen naar smaak
Zure room naar smaak
Specerijen naar smaak
voorbereiding:
Snijd het vlees zonder botten in middelgrote blokjes, spoel af en droog. Behandel stukjes vlees met kruiden naar smaak, doe ze in potten.
Snijd de paprika's en aardappelen in blokjes. Snij de ui in halve ringen. Snijd de wortels in cirkels.
Doe de producten in potten in de volgende volgorde: stukjes boter, gemengde blokjes aardappelen en vlees, uien, wortels, paprika's. Voeg kruiden toe. Voeg naar smaak zure room toe.
Zet potten bedekt met deksels in een verwarmde (200 graden) oven. Een uur is genoeg om in de oven te koken.
Serveer het gerecht en versier het met groen.
Ingemaakte Vleesrecepten - Kalfsvlees, Met Groenten, 4 Porties
producten:
Vlees, kalfsvlees - 600 g
Wortelen - drie, medium
Bloemkool - 400 g
Broccoli - 400 g
Uien, gewoon - drie middelgrote uien
Bonen, siliculose - 300 g
Boter - 4 eetlepels thee
Olie, olijf - om te frituren
Groenen naar smaak
Knoflook - 4 tanden
Specerijen naar smaak
voorbereiding:
Snijd vlees zonder been in grote blokjesmaat, spoelen en drogen. Bak stukjes kalfsvlees in een voorverwarmde pan met olijfolie tot ze half gaar zijn. Verwerk stukjes kalfsvlees met kruiden naar smaak, breng over naar potten.
Bereid het snijden van groenten voor: hak groenten (wortels, uien) grof, hak de knoflook met een mes en verdeel de kool met een mes in bloeiwijzen.
Doe de producten in potten, in de volgende volgorde: vlees, gesneden wortelen en uien, bestrooi met knoflook, doe bonen, bloemkool, broccoli.
Voeg specerijen en kruiden toe. Leg bovenop de bladwijzers plakjes boter en giet water, maar niet helemaal.
Zet in een verwarmde (200 graden) ovenpotten gesloten door deksels. Een uur is genoeg om in de oven te koken. Zet daarna de potten uit de oven en laat ze 10 - 15 minuten staan, waardoor het gerecht een pikantere smaak krijgt.
Serveer het gerecht en versier het met groen.
Vlees in potten koken - Rundvlees, met champignons en zure room, voor 2-3 porties
producten:
Vlees, rundvlees - 600 g
Boter, ghee - 3 eetlepels, eetlepels
Gedroogde Champignons - 150g
Aardappel - 3 knollen, medium
Uien, gewoon - twee middelgrote uien
Zure room - 200 g
Groenen naar smaak
Dille, groenen
Specerijen naar smaak
voorbereiding:
Pre-paddenstoelen moeten een uur in water worden geweekt. Zeef daarna het water en kook de champignons erin. Snijd de champignons na het koken in plakjes, zeef de bouillon opnieuw.
Snijd vlees zonder been in grote blokjesmaat, spoelen en drogen. Bak stukjes kalfsvlees in een voorverwarmde pan met half gesmolten boter. Voeg de fijngehakte ui toe aan de pan met vlees, meng. Blijf nog een paar minuten bakken (2-3), voeg kruiden toe.
Oogst aardappelen, gehakt met middelgrote blokjes.
Doe de producten in potten in de volgende volgorde: aardappelen, champignons, rundvlees. Giet water onder het tabniveau. Voeg kruiden, kruiden en zure room toe.
Zet potten bedekt met deksels in een verwarmde (200 graden) oven. 45 minuten zijn voldoende om in de oven te koken.
Serveer het gerecht en versier het met groen.
