Hoorn - ijs waar velen van houden

Hoorn - ijs dat groot genietpopulariteit, en dat allemaal dankzij een heerlijke wafelbeker. Maar wat weten we over deze lekkernij, hoe deze eruitzag, wie heeft ze uitgevonden? Laten we het samen uitzoeken.

Het ijshoorntje is in wezengewone wafel, die in een kegel is opgerold als een zak voor zaden. Wie heeft het uitgevonden? Het verhaal gaat dat in 1904, op een kermis in Amerika, toen een van de ijsverkopers geen bekers meer had, hij besloot om hulp te vragen aan de wafelverkoper die in een nabijgelegen kraam verkocht.

Dus er was een ijshoorntje.Gasten op de beurs hielden echt van de nieuwe en ongebruikelijke versie van het serveren van koude lekkernijen. Tot 1921 werden ijshoorntjes met de hand bereid. Sinds de komst van machineproductie heeft deze delicatesse het hoogtepunt van zijn populariteit bereikt. Nu is de hoorn ijs, dat in elke winkel wordt verkocht.

Dankzij moderne technologie is de wafelhoorn voeg noten, chocolade, sesamzaad, gekonfijt fruit toe. Zo is deze lekkernij nog lekkerder en populairder geworden. In vergelijking met een gewone kop onderscheidt een wafelkegel zich door zijn unieke crunch. En het belangrijkste is dat het ons beschermt tegen vervuiling door gesmolten ijs, dat niet kan lekken.

Hoe een kegel wordt voorbereid tijdens de productie

Om deze ongewone crunch te bereiken, kwamen de fabrikanten op het idee om wafels van twee lagen te maken. Een van hen wikkelt direct ijs. De andere versterkt het en voegt crunch toe.

Een ijshoorntje heeft dat heel vaakeen extra laag chocolade. De hoeveelheid suiker die bij de productie wordt gebruikt, is 38% van de hoeveelheid bloem. Fabrikanten experimenteren ook met de grootte van de hoorn, de diameter van de basis kan in het bereik van 47-80 mm liggen. Kortom, het gewicht van deze lekkernij is 150 gram. Het hoorntje is een ijsje dat in bijna elke winkel en café te vinden is, maar je kunt het ook thuis maken.

U kunt natuurlijk een special aanschaffeneen wafelijzer, compleet met een speciale kegel voor vouwkegels. In principe bevat het recept de volgende producten: kristalsuiker, melk, boter, bloem en vanille. Een zelfgemaakte hoorntje is een favoriet toetje voor uw gezin. En het belangrijkste is dat u altijd zeker bent van de kwaliteit van uw eigen lekkernij.

Overweeg een recept voor wafelkegels. Hiervoor hebben we de volgende ingrediënten nodig:

- melk - 120 ml;

- suiker - 140 g;

- vanille - 1 zakje;

- ei - 1 stuk;

- olie - 70 g;

- bloem - 170 g.

Het kookproces is als volgt: smelt de boter en voeg suiker, ei en vanille toe. Klop alles goed, maar niet hard. Voeg bloem in kleine porties toe en blijf roeren. Het volgende is melk. Het resulterende deeg moet 2 uur staan, je kunt er ongeveer 12 wafelkegels van maken.

Italiaanse ijsliefhebbers besloten om te kokeneen grote kegel, die tweeduizend wafels en ongeveer 70 kg ijs bevat. Dit culinaire meesterwerk zou in het Guinness Book of Records moeten staan. 7 banketbakkers zullen het koken. De hoorn wordt ongeveer 3 m hoog.