Van de vele majestueuze tondeuse die ploegenzeeën en oceanen in de XIX eeuw, de enige echte overleefde tot op de dag van vandaag en behield zelfs het vermogen om te drijven. Zijn naam is "Catti Sark." Het is vernoemd naar een jonge sprookjesachtige heks, licht en snel, uitgevonden door Robert Burns (gedicht "Tom O" Scherter "). Een prachtige zeilboot, een legende - dit alles heeft lang mensen van kunst geïnspireerd. Het beeld van de zeilboot werd echter niet alleen weerspiegeld in de literatuur , schilderen en cinema, maar ook in de industriële productie van een van de beste soorten alcohol ter wereld, namelijk Catti Sark.
De geschiedenis van whisky, het gelijknamige schip en alles wat oud isDe koninkrijken zijn onafscheidelijk. De belangrijkste bewonderaars en consumenten van de drank zijn zijn landgenoten, inwoners van de koude noordelijke eilanden. En ze kunnen gewoon niet leven zonder mooie legendes en oude tradities! Daarom, als je besluit je aan te sluiten bij de menigte bewonderaars van "Cutty Sark" -whisky, is het beter om ook wat materiaal te leren. De Schotten en de Britten beweren dat er geen manier is zonder haar.
Dus de zeilboot Cutty Sark begon haar carrière in1869 met de levering van Chinese thee aan Europa. De Clipper was de eerste die Londen bereikte en de eigenaar kon elke prijs voor thee bepalen. Hij concurreerde ook met concurrenten bij de levering van Australische wol. Door de hoge snelheid kon hij vóór iemand anders in Europa aankomen, dus zijn lading was veel meer waard dan die van de concurrenten.
Ooit werd de Cutty Sark beschouwd als de snelste klipper. Vandaag rust hij op een van de dijken van Londen. Er is een museum uitgerust en open voor bezoekers.
Op een dag kwamen de eigenaren van het bedrijf Berry Bros bij elkaartijdens het ontbijt. Hun gesprek duurde lang, omdat het onderwerp buitengewoon belangrijk was: de productie van een nieuw soort whisky. De acties vonden plaats begin 1923.
Het is vermeldenswaard dat Berry's altijd een familiebedrijf is geweest. Het bedrijf werd opgericht in 1690 en is pas sindsdien gegroeid en ontwikkeld.
De belangrijkste metgezel, Francis Barry, hield altijd vanwhisky van lichte natuurlijke kleur. Het was met zijn inzending dat de beste variëteiten van Schotse mouten de basis vormden van het recept voor de nieuwe drank. En het was zijn woord dat een sleutelrol speelde bij de beslissing over de lichte kleur van de nieuwe Scotch whisky "Cutty Sark".
Natuurlijk, op die dag, 23 maart, is de drank nog steedshad geen naam. En het is uitgevonden door de Schotse kunstenaar James McBay - de gast van de metgezellen. Hij bood aan om van het moment te profiteren, want in die tijd zwom de gelijknamige klipper gewoon in de stralen van glorie. Volgens een Schot die verliefd is op de zee, zou een gelukkige naam succes brengen aan een nieuwe whisky. Bovendien was de naam gewoon doordrenkt met de geest van Schotland, omdat zowel de fantastische heks als de knappe klipper uit dit noordelijke land kwamen. En wat is een betere naam voor een Schotse whisky dan een goede Schotse naam? Het idee werd enthousiast ontvangen. En McBay stelde onmiddellijk de volgende voor - om het juiste label uit te geven. Zonder het op een laag pitje te zetten, tekende hij het persoonlijk, en zo succesvol dat zijn schets er nog steeds centraal staat. Gedurende alle jaren van het bestaan van whisky "Cutty Sark" is het label praktisch niet veranderd.
Onnodig te zeggen dat de combinatie van een uitstekend recept en een prachtig ontwerp meteen zijn vruchten afwerpt? De nieuwe whisky verspreidde zich snel over de Britse eilanden en daarbuiten.
Het lijkt erop dat de Amerikaanse markt gewoonweg onbereikbaar is. Sinds 1920 was er immers een droge wet. Het staatsverbod op de import en verkoop van alcohol droeg natuurlijk niet zozeer bij aan een toename van de nuchterheidsindicatoren, maar aan een toename van het aantal smokkel en namaak. De nabijgelegen eilanden, waaronder de Bahama's, zaten gewoon vol met smokkelbases. Onder zulke zakenlieden bevond zich een zekere kapitein William McCoy, een Amerikaan van geboorte. Hij werd een van de eerste kooplieden die de beste Schotse whisky "Cutty Sark" kochten en naar de Verenigde Staten transporteerden. De prijs in die delen was ongelooflijk hoog, wat de risicovolle smokkelhandel tot een echt smakelijk hapje maakte. Tegelijkertijd garandeerde Captain McCoy persoonlijk de kwaliteit, en zijn naam werd al snel een symbool van de authenticiteit van deze drank.
Bezoek de Bahama's en voel een ongekende winstging zelf Francis Barry. Hij kwam tot de conclusie dat inmenging in de zaken van de Verenigde Staten domweg stom is, maar de ontwikkeling en allerlei ondersteuning van een agentennetwerk kan goede resultaten opleveren. En het bedrijf zette verkeer op naar Nasau (Bahama's).
Dus zelfs onderdrukt door droge wettende Amerikaanse markt omarmde Cutty Sark-whisky. Feedback van degenen die erin slaagden verliefd te worden op de drank, verspreidde zich snel van staat tot staat, de populariteit van de drank groeide. "Cutty Sark" bekleedt tot op de dag van vandaag de posities die in die jaren zijn gewonnen.
Cutty Sark heeft een nobele natuurlijke tint. Bij het maken van de drank gebruiken de meesters van de blend ongeveer 30 single malt-alcoholen uit verschillende regio's van Schotland, wat een heerlijke smaak veroorzaakt. De whisky rijpt minimaal vier jaar in eikenhouten vaten. Vervolgens worden de alcoholen gemengd met graanwhisky en opnieuw gerijpt in vaten, waarna ze worden gebotteld. Onder de geproduceerde rassen zijn er ook rassen die 12 of meer jaar oud zijn. De gemiddelde prijs van één fles is 1000 roebel.
Ze drinken 's ochtends geen whisky. En zelfs de lunch is niet helemaal goed voor hem. Dit is een drankje voor het donker. De Schotten denken dat het eten van whisky heiligschennis is. Daarom wordt er als laatste redmiddel mineraalwater of ijs aan toegevoegd. En ze kijken met verwijt naar de Amerikanen, die bereid zijn dit godenelixer zelfs met Coca-Cola te mengen.
De beste sommeliers ter wereld zijn het erover eens dat het heel goed mogelijk is om whisky te eten. Alleen het voorgerecht moet ongebruikelijk en duur zijn: oesters, gebakken wild, rode vis, kaviaar.
Serveer whisky "Cutty Sark" bij voorkeur in dikke glazen met of zonder steeltjes, gevuld niet meer dan een derde.
