«Кампари» - это ликер багрово-красного цвета, gekookt op basis van fruit en verschillende aromatische kruiden. Vanwege de kruidig-bittere smaak, kan het waarschijnlijk worden toegeschreven aan "bittertjes", die in de regel een zeer sterk aroma hebben. Dit is waarschijnlijk de reden waarom ze vaak worden gebruikt om allerlei cocktails te maken. Specialisten beweren dat er honderden verschillende recepten zijn voor dergelijke drankjes. Elke cocktail met Campari is een uitstekend aperitief. Bovendien is het voorbereiden ervan helemaal niet moeilijk.
Самый первый коктейль с «Кампари» был создан в jaren zestig van de 19e eeuw. Het werd uitgevonden door Gaspar Kampari zelf, de oprichter van de beroemde bittere drank. Omdat hij het scherpe drankje op de een of andere manier wilde verdunnen, besloot hij het te mengen met zoete vermout. Het resultaat was een geurig product, dat de barman de naam "Milano-Torino" gaf. Hier is een zeer redelijke verklaring voor. Het belangrijkste ingrediënt van de drank (Campari bitter) is tenslotte uit Milaan en rode vermout komt uit Turijn. Later werd zo'n cocktail met "Campari" echter anders genoemd. Dit gebeurde tijdens de Eerste Wereldoorlog, toen Amerikaanse troepen onschatbare hulp verleenden aan het Italiaanse leger. Lokale soldaten behandelden de geallieerden royaal in bars en vierden de overwinning. Volgens de legende was dit precies wat Gaspar Kampari ertoe bracht zijn drankje een nieuwe naam te geven. Uit dank voor het helpen van zijn land, noemde hij de Americano-cocktail. Volgens het recept zijn de volgende ingrediënten nodig: 30 milliliter Campari-likeur en rode vermout (bijvoorbeeld Cinzano Rosso), evenals een beetje frisdrank (naar smaak).
Dranktechnologie:
Voor zo'n drankje wordt meestal een ouderwetse bril gebruikt. Voor decoratie bovenop kunt u een kleine krul citroenschil doen.
Op basis van "Americano" is er nog een gemaaktEen populaire cocktail bij Campari. De uitvinder is de Franse generaal Pascal-Olivier Count de Negroni. Als een echte Corsicaan gaf hij de voorkeur aan sterkere drankjes. Volgens het reeds bekende recept verving de graaf alleen frisdrank met gin erin. En zodat zijn drankje anders was dan de rest, vroeg hij om een glas te versieren met een dun schijfje sinaasappel. In deze vorm is de cocktail naar hem vernoemd. Om het thuis te koken, heb je nodig: 1/3 gin, Campari-likeur en zoete vermout.
Voorbereidingsmethode:
Zo'n cocktail is best origineelbitterzoete smaak. Daarin wordt de zuurheid van sterke drank ideaal gecombineerd met de jeneverbesfrisheid van jenever en de aangename zoetheid van vermout. Deze drank heeft een zeer goed ontspannend effect. Daarom is het beter om het niet voor de maaltijd te drinken, maar aan de vooravond van een leuk feest.
Tegenwoordig in bijna elke huisbarU kunt er gemengde dranken bestellen op basis van de bekende Campari-likeur. Cocktails, recepten en kookmethodes staan voor velen op de officiële lijst van de International Barmen Association. Neem bijvoorbeeld een drankje met de ongebruikelijke naam 'Catch Me'. Voor de bereiding zijn de volgende componenten nodig: 70 milliliter roze vermout, 30 milliliter Campari likeur, 60 milliliter kersensiroop, 30 milliliter limoensap, 5 ijsblokjes, 60 milliliter tonicum en een schijfje limoen.
De drank wordt als volgt bereid:
Het duurt niet langer dan twee minuten om zo'n drankje te bereiden. Het resultaat is een verbluffend product met een heerlijk fruitig aroma.
Onder de drankjes die gerelateerd zijn aan de verhalen van Italië,speciale aandacht moet worden besteed aan de Campari Orange-cocktail. Het wordt ook "Garibaldi" genoemd. De geurige drank kreeg de naam van de beroemde commandant Giuseppe Garibaldi, die in de 19e eeuw de oorlog voor de bevrijding van het Italiaanse volk leidde. De bitterheid van de cocktail spreekt van het lijden van mensen, en de kleur is net zo felrood als de jas van de grote leider, die hij constant droeg tijdens de strijd. Dit drankje is gemakkelijk thuis te maken met de volgende essentiële ingrediënten: 150 milliliter sinaasappelsap, 50 milliliter Campari-likeur, 200 gram ijsblokjes en 1 sinaasappelschil (of citroen).
Voor werk heb je een groot glas longdrink nodig. Maar sommige barmannen gebruiken liever 'ouderwetse'. Verder is het nodig:
De originele combinatie van vers sap en bittere drank is verfrissend en geeft ook een enorme golf van energie en kracht.
Wat kun je nog meer cocktails maken?Campari? Er is waar te gaan voor een fantasie. Neem bijvoorbeeld de Rosie-cocktail. Hij is uitgevonden door een gewone serveerster uit Los Angeles, genaamd Rose Smart. Het meisje besloot iets aardigs voor haar vriendin te doen over haar aanstaande verloving. De drank werd meteen populair en kreeg de naam van de maker. Iedereen kan het koken. Om dit te doen, moet je beschikken over: 40 milliliter Campari, 10 milliliter sinaasappellikeur, 80 milliliter grapefruitsap, een beetje champagne en 1 kopje sinaasappel.
De drank bereidt zich heel snel voor:
Dien zo'n drankje op met een rietje. Deze heerlijke verkwikkende cocktail zal een echte decoratie zijn van elk jeugdfeest.
Het is helemaal niet moeilijk om thuis allerlei Campari-cocktails te maken. Hiervoor heeft u alleen nodig:
Maar niet iedereen in de thuisbar heeft bijvoorbeeldchampagne of verschillende soorten vermout. Voor dergelijke gevallen kunnen eenvoudigere opties worden gebruikt. Om bijvoorbeeld een gezellige avond door te brengen in het gezelschap van gasten is de Adriatische cocktail geschikt. Hiervoor heb je nodig: 30 milliliter Campari-likeur, 20 milliliter wodka, evenals 1 theelepel citroensap en sinaasappellikeur.
De technologie voor het bereiden van zo'n drankje is uiterst eenvoudig:
Gasten zullen blij zijn met zo'n cocktail. Het zal iedereen opvrolijken en een goede optie worden voor een aperitief voor een feest.
