Soms een eenvoudige procedure om eieren uit te bevrijdende schelpen worden een echte culinaire test, zelfs zelfs ervaren huisvrouwen irriteren: dan wordt bijna al het eiwit samen met de schelpen verwijderd, dan plakt de film aan de vingers, dan barsten de schelpen ongelijkmatig, waardoor het mogelijk is om het ei slechts in kleine stukjes schoon te maken. Dit alles is lang en vervelend. Dit alles kan worden toegepast wanneer u een voorraadauto van tijd heeft.
En in het geval dat gasten voor de deur staan en uw kenmerkende gerecht bestellen: gehaktbrood met eieren of salade, waarvan het belangrijkste ingrediënt een gekookt ei is? Veel eieren ...
Hoe maak je de eieren snel schoon, zodat ze er netjes uitzien en wat tijd in beslag nemen, en de zenuwen geen tijd hebben om te bederven? Er zijn manieren!
Om de schaal zonder overmaat uit een ei te verwijderen, moet je het eerst goed koken:
Er zijn verschillende manieren om eieren snel schoon te maken, ze zijn allemaal ingenieus eenvoudig en betaalbaar.
Ze zijn allemaal gebaseerd op het principe van bliksemsnelle afgifte van eieren uit schelpen en nemen niet meer dan zeven seconden in beslag (per ei).
Sommige zijn zo spannend dat kinderen het schoonmaken van eieren als een spel beschouwen. Daarom gebruiken moeders dit proces om kinderen aan te trekken om te helpen in de keuken.
Если времени совершенно в обрез, а на кухне ждет een paar dozijn kant-en-klare, maar ongeschilde ingrediënten in de schaal, als je geen idee hebt hoe je snel een ei kunt schillen (zelfs een!), leer deze methode en vertrouw het proces toe aan de kinderen: geloof me, ze zullen het aankunnen en zullen heel gelukkig zijn.
Deze techniek werd door de Britten aan de wereld gepresenteerd. Scrupuleus, zelfs in kleine dingen, punctueel tot op de seconde wanneer je op tijd moet gaan zitten voor het ontbijt, ze weten heel goed hoe ze snel eieren moeten pellen: je moet van alle kanten lichtjes op de schaal drukken zodat deze breekt, dan een theelepel eronder steken en deze gebruiken om snel schoon te maken ei.
Verspilde geen tijd om aan te denken hoe je snel een gekookt ei pelt, zet het in een gewoon glas (bij voorkeur met duurzaamwanden), vul met koud water, bedek de bovenkant van het glas met uw handpalm en schud de container meerdere keren. Na dergelijke bewegingen blijft het alleen om het ei te verwijderen dat uit de schaal is gehaald.
De methode is erg handig en snel, het laat geen enkele splinter van de schaal op het "lichaam" van het ei achter.
Een andere manier hoe je snel een ei pelt, uit de categorie elementair. Het bestaat uit het kraken en scheiden van de schaal terwijl het ei op een hard horizontaal oppervlak wordt gerold - bijvoorbeeld op een snijplank of op een tafelblad.
Wanneer je een ei rolt, moet je met je handpalm lichtjes op de schaal drukken zodat het barst en loskomt.
Deze miniaturen ontvangen vankleine vogels blijken veel sterker te zijn dan kippenvogels en passen helemaal niet in het algemene thema "Hoe snel eieren te pellen", waarmee nuances in het standaardproces worden geïntroduceerd.
De schaal in kwarteleitjes laat een beetje krap, het is nogal problematisch om ze schoon te maken en voor een zeer lange tijd.
Maar zelfs in dit geval hebben de gastvrouwen een manier in petto om snel kwarteleitjes te schillen. Het is waar dat het hele proces minstens drie uur duurt, maar de reinigingsprocedure zelf zou snel moeten plaatsvinden.
Maak een oplossing van 9% azijn (een deel) en koud water (twee delen), plaats de eieren er drie tot vier uur in en ga rustig te werk.
Gedurende de toegewezen tijd moet de schaal, zo niet volledig oplossen in de azijn, dan merkbaar zachter worden. Het enige dat overblijft is om de resten te verwijderen en de eieren onder stromend koud water af te spoelen.
