Courgette - een groente zonder welke goede voedinggewoon onmogelijk. Het bevat sporenelementen die bijdragen aan de normale werking van het menselijk lichaam. Maar helaas is de periode waarin deze groente uit de tuin kan worden geplukt en er verschillende gerechten uit kan worden gemaakt helemaal niet lang - slechts een paar zomermaanden. Daarom moet elke gastvrouw zorgen voor een oogst van deze vruchten voor de toekomst. In het artikel zullen we kijken hoe je courgette voor de winter (eenvoudige recepten) vers en in de vorm van halffabrikaten kunt houden. Misschien zullen sommige van deze methoden u opmerken.
Раздумывая о том, как сохранить кабачки на зиму, zorg eerst voor een competente aanpak bij de bereiding van fruit. Als je hele exemplaren van deze groente tot de lente wilt laten, stop dan met je keuze voor pompoen met een dikke schil. Elke vrucht moet een steel hebben, strak aanvoelen. Ongeschikt voor het bewaren van groenten met uitwendige beschadigingen.
Как хранить кабачки на зиму целыми?Geselecteerde exemplaren worden op een plat oppervlak geplaatst dat bedekt is met stro, zaagsel of droge lappen. Bewaar in deze vorm de vruchten onder het bed, op de kast of plank. Verse courgette wordt maximaal vijf maanden bewaard. Dichter bij de lente beginnen de zaden erin te ontkiemen, de groente wordt zachter en krijgt een bittere smaak.
Informatie verzamelen over het bewaren van courgettewinter, let op de methode om deze groente in te vriezen. Waarom is deze methode goed? Alle afgekeurde exemplaren zijn geschikt voor hem: met een dunne schil, met mechanische schade.
Courgette invriezen. Was groenten onder stromend water en droog ze af. Snijd de vruchten in cirkels of blokjes van maximaal 1 centimeter dik, leg ze op een bord en leg ze in de vriezer. Als de courgette aan het vriezen is, doe je ze in een plastic bakje of een plastic zak. Bewaar het werkstuk in de vriezer.
U kunt courgette voor de winter bereiden door ze te bewaren. We presenteren een eenvoudig klassiek recept onder uw aandacht.
Doe dille, laurier op de bodem van een steriele potblad, teentje knoflook, peperkorrels. Vul vervolgens de container goed met in cirkels gesneden courgette. Bereid de marinade voor in een pan. Om dit te doen, kook een liter water, verdun daarin 2 grote eetlepels suiker, 1 grote lepel (met een glijbaan) zout en 125 gram azijn. Vul de potjes met deze vulling en steriliseer ze ongeveer 10 minuten in een bakje met kokend water. Na de container kurken, inpakken en laten afkoelen.
Nu weet je hoe je courgette moet bewaren. Je kunt ze op verschillende manieren voorbereiden op de winter. Profiteer van ons advies en geniet het hele koude seizoen van heerlijke gerechten gemaakt van deze gezonde groente.
