Broodjes zijn een integraal onderdeel van onze voeding. En laat ze zeggen dat het eten van droog voedsel schadelijk is. 'S Ochtends, als we haast hebben om te werken of te laat zijn voor de lessen, worden ze een ideale uitweg: ze hebben niet veel tijd nodig om zich voor te bereiden en het lichaam krijgt de kans om pijnloos te overleven tot de lunch. En overdag, in de hitte van het werkproces, heeft niet iedereen de mogelijkheid om goed te eten. En broodjes zijn niet overbodig op de feesttafel, georganiseerd in de stijl van "buffet". We zullen niet stilstaan bij primitieve varianten als "brood - worst - kaas", hoewel ze ook bestaansrecht hebben. Het is veel interessanter om bijvoorbeeld sandwiches met champignons te maken - zowel lekkerder als niet zo saai.
Een vrij veel gebruikte techniek is verspreidingwat salade voor brood. Het wordt ook gebruikt bij het maken van sandwiches met champignons. Champignons (of hun neven uit het bos, indien beschikbaar) worden fijn verkruimeld en gebakken. Hetzelfde, alleen in een ander vat, wordt gedaan met uien. De greens worden ook fijngehakt. De kaas wordt ingewreven, en iemand gebruikt hiervoor een grove rasp, iemand prima. De knoflook wordt door een pers gehaald. Alle componenten worden gecombineerd met mayonaise, gepeperd, toegevoegd en gemengd. Het blijft om de salade op sneetjes brood te smeren en vijf minuten in de oven te zetten. Je kunt het ook gekoeld eten, maar warme champignonsandwiches zijn veel lekkerder.
In dit recept worden de champignons niet gebakken. Ze hoeven alleen te worden gesneden en verdeeld over sneetjes brood, gemengd met dunne plakjes tomaten. Bestrooi de plakjes met zout, oregano, peper en last but not least geraspte kaas. Vervolgens worden sandwiches met champignons naar de oven gestuurd totdat de korst is gebakken. Het voorgerecht is klaar.
Het is niet essentieel om champignons te nemen,vooral als ze je flauw en smaakloos lijken. Je kunt heerlijke champignonsandwiches maken door een pot augurken te openen. Alleen allereerst moet de pekel eruit worden afgevoerd. Elk stuk brood wordt ingesmeerd met boter. Verdere opties zijn mogelijk: de champignons heel, in borden snijden of door een vleesmolen halen. Er worden sprot op gelegd, die met kruiden wordt besprenkeld - en je ontbijt is klaar om te eten.
Omdat ze veel ingrediënten nodig hebben,Let voor de eerste keer op de aangegeven verhoudingen. De volgende keer kun je de compositie naar wens aanpassen. Je krijgt ook sandwiches met champignons en kaas, alleen in tegenstelling tot de meeste recepten hoef je niet hard te nemen, maar feta, 80 gram.Twee middelgrote tomaten worden in cirkels gesneden, kaas - in kleine blokjes. 2-3 teentjes knoflook worden verstikt. De schil wordt uit de citroen gewist en vervolgens wordt het sap eruit geperst. 5 g zwarte peper en zeezout worden met knoflook fijngemalen. De helft van het sap verkregen uit citroen, olijfolie (2 grote lepels) wordt in de pasta gegoten, schil, feta, een beetje oregano wordt gegoten en alle componenten worden voorzichtig gemengd. 100 g champignons worden gepleisterd. Tomaten, een derde van de kaasdressing, champignonplakjes in een diepe koekenpan doen - en opnieuw dressing. Bestrooi met olijfolie - en gril gedurende vijf minuten. Op dit moment wordt een halve liter water gekookt, wordt een lepel sterke azijn gegoten, wordt het vuur aangezet en wordt een ei een paar minuten in het zacht gorgelende water gedreven. Aan het einde wordt een sandwich samengesteld: het brood wordt bestrooid met boter, er worden champignons op gelegd en er staat al een gepocheerd ei op. Bestrooi met oregano - en proef met plezier.
Hier hangt de kwantitatieve samenstelling volledig afop uw voorkeur. De dille wordt fijngehakt, de knoflook wordt geperst en beide kruiden worden gemengd met mayonaise. Als alternatief is boter in plaats van zo'n smeerpasta best geschikt, maar sandwiches met rauwe champignons zullen er dikker uitkomen. Je kunt ook met één mayonaise invetten, alleen verlies je in dit geval aan scherpte en aroma. Champignons (alleen aangeboden vanwege hun algemene beschikbaarheid; je kunt ook bospaddestoelen nemen - die kunnen zeker zonder verwerking worden gegeten) worden heel voorzichtig gewassen, in bijna transparante borden gesneden en op een spread gelegd. Zout, peper - en in de mond.
Let op: niet iedereen houdt van sandwiches met rauwe champignons. Neem de tijd om ze in grote hoeveelheden te maken - er is een kans dat u voedsel verspilt.
