Deze vis is niet de meest populairehet leven in zee. Het is vrij zeldzaam en velen die de naam horen, zullen niet eens begrijpen waar het over gaat. Laten we proberen deze onwetendheid een beetje te elimineren. Chimera-vis verwijst naar de bodem- en diepzeebewoners van de diepzee. Dit geldt voor alle bekende varianten ervan. Het wordt verspreid over alle oceanen en zeeën van het zuidelijk en noordelijk halfrond. Het voedt zich met kleine vissen, schaaldieren, weekdieren en zeesterren. Heeft een lengte tot anderhalve meter.
Рыба химера, несмотря на то, что является onhandig en traag, perfect geschikt om prooien te zoeken op de bodem van de zee, zoals weekdieren. Sommige soorten van deze onderwaterbewoner zijn gewapend met een giftige rug in de rug, wat een onverwachte en echte verrassing is voor haaien en andere roofdieren die hem durfden aan te vallen.
Laten we eens kijken wat een hersenschim is.
De vis, waarvan de foto voor je is, ziet er erg uitgrappig, maar dat is totdat je haar giftige wapen leert kennen. Hoe zoekt ze een lekkere traktatie voor zichzelf in het donker, slib en zeewier? Chimera helpt hierbij perfect de neus, graaft de bodem van de zee en heeft speciale receptoren om te zoeken. Ze leeft en jaagt meestal in ondiepe zeeën, maar er zijn vertegenwoordigers die het liefst prooien zoeken in diepe wateren.
"Silver Trumpet" - dit is de naam van de hersenschim inNieuw-Zeeland, gebakken en met frietjes geserveerd. En White Fillet is een Australische delicatesse. Stel dat je een hersenschimvis tegenkomt. Kun je het eten? Het antwoord is simpel - natuurlijk kan dat.
Er zijn drie hoofdsoorten van onze vis:
Dezelfde hersenschimvis, de foto bevestigt dit, is erg mooi, met zilverkleurige gevlekte zijkanten.
Mensen uit het kamp die besloten dat zevolledig eetbaar, zeggen ze dat de gerechten van het zeekonijn erg lekker zijn. Bovendien is deze lekkernij vaak te zien in de winkelrekken. Er is hier een pluspunt: het griezelige uiterlijk van de hersenschim wordt al schoongemaakt verkocht. Hier zijn we, aan het einde van ons inleidende artikel zullen we je het recept vertellen voor het koken van onze vis met groenten in de oven.
We gaan koken met groenten, zoals voorheenmoet worden gedoofd. We maken de wortels schoon en wrijven over een grove rasp. We zetten de pan op het vuur, schenken er een beetje plantaardige olie in en leggen de groente neer. Schil vervolgens witte uien, ze zijn veel zachter dan normaal van smaak, in halve ringen gesneden en ook in de pan gedaan. Meng de groenten, zout, voeg een beetje water toe (een paar eetlepels) en sluit het deksel. Af en toe roeren, sudderen tot het gaar is. Het is tijd om de vis aan te pakken. Knip de korte vin van het karkas af met een schaar. Daarna snijden we het in kleine stukjes. Giet kruiden en zout in een schoteltje, meng ze en wrijf elk stuk vis in met dit mengsel.
