Niet alle huisvrouwen weten hoe ze moeten kokenpasteitjes thuis. Een dergelijk gerecht kan immers desgewenst altijd worden gekocht bij fastfoodstalletjes. Vleespasteien zijn echter veiliger in gebruik als ze zelfgemaakt zijn. Geef daarom niet toe aan luiheid, maar het is beter om wat heerlijke en sappige pasteitjes met je eigen handen te nemen en te maken.
Hoe chebureks koken: gehaktrecept
Ingrediënten vereist voor de basis:
Kneedproces
Thuis nadenken hoe je pasteitjes kooktvoorwaarden? Eerst moet je de steile basis grondig kneden. Klop hiervoor 2 eieren in een kom, klop ze met een vork, voeg bakpoeder, gejodeerd zout, drinkwater en tarwebloem toe. Vervolgens moeten de ingrediënten met de hand worden gemengd. Als gevolg hiervan moet een basis worden gevormd, zoals manti of knoedels.
Essentiële ingrediënten voor gehakt:
Het proces van het bereiden van vleesvulling
Чтобы понять, как приготовить чебуреки в домашних omstandigheden moet worden bedacht dat dergelijke gebakken taarten noodzakelijkerwijs smaakvolle vulling bevatten. Om het te maken, moet je vers rundvlees zonder vet kopen, het grondig in koud water spoelen, van verschillende films verwijderen en het vervolgens in een vleesmolen snijden en malen. Het is ook raadzaam om uien toe te voegen aan het gehakt. Het is nodig om het van kaf te ontdoen en het heel fijn te hakken met een mes. Nadat de ingrediënten zijn verwerkt, moeten ze worden gecombineerd, gekruid met zout en piment en vervolgens grondig mengen met je handen.
Halffabrikaten
Het afgewerkte deeg moet in kleine stukjes worden verdeeldstukken, die elk in een cirkel met een diameter van maximaal 13 centimeter moeten worden gerold. Leg vervolgens gehakt in een hoeveelheid van 2-3 dessertlepels op het onderste deel van de laag. Het wordt aanbevolen om het gelijkmatig te verdelen en het vervolgens te bedekken met de tweede helft van de cirkel en te knijpen met een gewone vork. Alle andere taarten worden naar analogie gevormd.
Hoe je pasteitjes thuis in een koekenpan kookt
Voordat u halffabrikaten gaat frituren, moet u dit doenVerhit de pan heel sterk, giet er voldoende olie in en breng aan de kook. U kunt in één pan 1 tot 3 pasteitjes tegelijk maken. Ze worden op precies dezelfde manier gebakken als gewone taarten met een vulling.
Goede portie voor het avondeten
Nu weet je hoe je goed moet kokenpasteitjes, gebruik hiervoor eierdeeg en gehakt. Ze moeten warm worden geserveerd, samen met zoete en sterke thee, evenals pittige tomatensaus of magere mayonaise.
Nuttige informatie
U kunt ook zelf pasteitjes bereiden met gewoon gistdeeg. Volgens het gepresenteerde recept krijgt u echter dunnere en knapperige taarten.
