Kwark is een heerlijk zuivelproduct,ons lichaam voorzien van veel nuttige stoffen. Dit is een uitstekende bron van calcium, wat belangrijk is voor de vorming en het behoud van het menselijke botsysteem. Misschien wordt het daarom veel gebruikt bij de bereiding van talloze gerechten. De eigenaardigheid van kwark is dat het eruit kan worden gemaakt als zoete, fruitige en pittige, scherpe werken van culinaire kunst. De verscheidenheid aan recepten is gewoonweg verbluffend. Een van de gerechten waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn, is wrongel. Foto's van deze items brengen ons terug naar onze kindertijd - zelfs mijn grootmoeder deed zo'n traktatie.
Vegetarische wrongelballen
Voor het koken nemen we 300 gramkwark, voeg zure room (3 eetlepels), ongeveer 200 gram suiker toe. Alles wat we kneden tot een homogene staat. Voeg in een theelepel frisdrank wat citroensap of appelciderazijn toe, nadat de reactie is toegevoegd aan de kwark, doe een beetje zout. Nogmaals, alles is vymeshivayu. Nu moet je meel toevoegen. Het heeft zoveel nodig om een redelijk dicht maar niet hard deeg te krijgen. We kneden totdat het achter de handen begint te liggen, de vorm van de ballen (2-3 cm in diameter). In dikwandige schepen (ketel) verwarmen we olie. Het is belangrijk om het niet te oververhitten. Verlaag de kwarkballen in verschillende stukken. Temperatuur en vuur moeten gemiddeld zijn. Gedurende 5-6 minuten moeten de ballen van binnen worden gebakken en niet worden verbrand. Ze zouden een aangename gouden kleur moeten hebben. Serveer op de tafel in een warme vorm, bestrooid met poedersuiker.
Scherpe wrongelballen
Geweldig voorgerecht gemaakt van dikke kwark(300 g). Voeg er 50 gram zure room aan toe, 10 gram currykruiden en gedroogde gemalen tomaten (in extreme gevallen kun je een eetlepel tomatenpuree vervangen, maar dan is de massa vloeibaar), 20 gram gehakte peterselie, evenals gemalen zwarte peper en zout. Vorm gestremde ballen van de resulterende massa, rol in kruiden. Ze kunnen veelkleurig worden gemaakt: een deel kan worden gerold in gehakte dille of peterselie, een deel in kerrie en anderen in gedroogde tomaten. Zet op een schaal. Mooi, ongewoon en pikant.
Kwarkballen met knoflook en noten
Om snacks te bereiden, neem je dikke cottage cheese (350-400 gram) en feta-kaas (ongeveer 100 gram), veeg je ze door een zeef (je kunt een blender gebruiken). Voeg in de resulterende massa toe:
Meng alle ingrediënten, vorm ballen, rol ze in gemalen noten, doe ze op een schaal en laat ze 20-30 minuten koud worden.
Raffaello wrongelballen
Kinderen zullen deze optie zeker leuk vinden (die van kokosnoot houdt). Neem zachte cottage cheese (500 gram), voeg suiker (100 gram) toe en wrijf voorzichtig tot een homogene pasta-achtige massa is verkregen. Giet 120-150 gram kokosnoot, meng alles grondig. Verdeel de massa in kleine stukjes waarin je een noot doet (je kunt hazelnoten, pinda's, walnoten, enz. Nemen). Vorm ballen, rol ze in geplette noten en / of kokosnoot en laat ze ongeveer 30 minuten in de koelkast staan. Geweldig dessert!
