Elke huisvrouw heeft haar eigen zakelijke manier waarop feestelijk gebak wordt bereid. Dit recept wordt vaak van generatie op generatie doorgegeven en tot in de puntjes gezoet.
Maar als je familie geen kachel had, dandit betekent niet dat je je geliefden de eerste of tweede keer niet kunt plezieren. Bakken, het recept dat we in dit artikel zullen beschrijven, zal je helpen het talent van een patissier te ontdekken.
Papaverzaadcake
Выпечка, рецепт которой подразумевает het gebruik van een massa heerlijke ingrediënten, zoals maanzaad, cacao, walnoten en hoogwaardige zure room, kan gewoon niet geweldig zijn. U hoeft deze biscuit niet met siroop te laten weken: het zal zeker lukken en zal zonder twijfel zacht en vochtig blijken te zijn. Het is beter om drie cakes te bakken, zodat je er niet één in drie delen hoeft te snijden. Houd er rekening mee dat het bakken van koekjes, het recept waarvan we presenteren, moet worden toegediend voordat je de cakes enkele uren met room bedekt. Vijf of zes is beter.
Je kunt de taart naar eigen goeddunken versieren:kokosschilfers, crèmekleurige bloemen (dan moet je dit twee keer zoveel doen als aangegeven in het recept en voedselkleurstoffen kopen), kant-en-klare chocolade-gecoate snoepjes, in nette stukjes gesneden. Dus we zijn aan het koken. Klop drie eieren met driehonderd gram suiker tot de massa homogeen wordt en de kristallen oplossen. Giet er anderhalve kop twintig procent zure room in en voeg gesmolten boter toe - twee eetlepels. Schud alles samen. Giet een paar eetlepels voorgestoomde papaver (drainagewater) en roer opnieuw. Bak door de massa in drie cakes te verdelen. Nadat ze zijn afgekoeld en geïnfuseerd, bedek ze met roomkaasroom of room, decoreer, zet ze een dag in de koelkast.
Deense bladerdeeg enveloppen
Dit waanzinnig geurige gebak kan zowel ontbijt- als theefeestjes versieren. Het is een groot pluspunt dat je bevroren deeg kunt kopen.
Veel bladerdeegrecepten maken het mogelijkprofiteer van het kant-en-klare halffabrikaat en verspil uw energie niet aan zelfgemaakt koken. Deze enveloppen zijn geen uitzondering. Let op de fabrikant van het afgewerkte bladerdeeg, dit moet worden gecontroleerd. Lees de samenstelling op de verpakking, deze mag in geen geval goedkope plantaardige vetten bevatten. Maak je daar klaar voor, je moet het deeg zo dun mogelijk uitrollen. Welnu, je moet er natuurlijk voor zorgen dat je de producten niet in de oven droogt. Traditioneel worden Deense soezen gevuld met kwark. Je kunt het vervangen door roomkaas. Maar het unieke aroma met kwarkgebakjes, waarvan recepten populair zijn in de landen van Scandinavië, kan met niets worden verward. Dus rol het deegverdunner uit en snijd het in kleine rechthoeken. Bereid de vulling voor. Voor een halve kilo deeg heb je honderdvijftig gram cottage cheese, een dooier, een snufje zout en dezelfde hoeveelheid bloem, suiker naar smaak nodig. Meng alles, maal door een zeef. Begin de enveloppen met het wrongelmengsel en bak vijftien minuten in de oven.
