Wat is een druivenslakschotel? Het recept voor zo'n maaltijd zal in dit artikel worden gepresenteerd.
De meeste mensen hebben helemaal geen druivenslakken.geassocieerd met voedsel. De koks weten echter dat het met zo'n product mogelijk is om niet alleen erg lekker te maken, maar ook een gerecht dat nuttig is voor het menselijk lichaam. Opgemerkt moet worden dat het proces van het bereiden van de genoemde lunch tot ons kwam uit de Franse keuken.
In ons land worden druivenslakken als exotisch beschouwd en daarom erg duur. In dit opzicht zijn ze zeer zelden en alleen op vakantie voorbereid.
Welke ingrediënten moeten worden gekochteen druivenslakschotel maken? Een kookrecept kan het gebruik van volledig verschillende ingrediënten omvatten, waaronder groenten, kruiden, kruiden, enz. Een ding dat echter ongewijzigd blijft, zijn slakken. Ze kunnen vers, ingevroren of gepekeld worden gekocht. Er moet echter worden opgemerkt dat voor sommige recepten ingeblikte slakken niet geschikt zijn.
Hoeveel kosten druivenslakken?De prijs voor 1 kg van dit product kan afwijken. Gemiddeld zijn het echter ongeveer 250 Russische roebel. Daarom is een gerecht van een dergelijk ingrediënt vrij duur.
Hoe wordt druivenslak gemaakt?Het recept vereist niet veel vrije tijd. Ik wil echter opmerken dat als je dit gerecht volledig met je eigen handen wilt maken, je je eigenzinnigheid moet vergeten.
De meest voorkomende in ons land isFrans slakrecept. Trouwens, de Fransen noemen hem 'escargo'. Dit gerecht krijgt een ongebruikelijke smaak vanwege het feit dat de schelpen van de slakken zijn gevuld met geurige knoflooksaus met toevoeging van olie.
Dus hoe druivenslak thuis te kokenvoorwaarden? Momenteel zijn er veel recepten die het genoemde product gebruiken. Slakken worden gemarineerd met wijn en sojasaus. Ze bereiden ook gerechten in de oven, in een pan, in een slowcooker, etc.
In feite is er niets ingewikkelds in de bereiding van het gerecht in kwestie. Het belangrijkste is om alle vereisten van het recept te volgen.
Welke ingrediënten hebben we nodig om druivenslakken te maken? Om dit te doen, koopt u:
Leef druivenslakken voor het maken van dergelijkegerechten worden niet gebruikt. Hiervoor wordt alleen een ingeblikt product gebruikt. Bovendien worden slakkenhuizen apart gekocht. Ze worden grondig gewassen in heet water en vervolgens op een handdoek gelegd en volledig gedroogd. Daarna worden de sjalotten fijngehakt, worden er zachte boter, geraspte teentje knoflook en gehakte groene peterselie aan toegevoegd. Alle ingrediënten worden gekruid met zout, versgemalen witte peper en goed getritureerd.
Wat ingeblikt slakkenvlees betreft, het wordt in een vergiet gegooid en de hele marinade kan leeglopen. En de laatste redding. Het is handig voor het vullen van schelpen.
Aan het einde is Parmezaanse kaas geraspte en fijngehakte amandelpitten. Beide ingrediënten worden gecombineerd in één kom en goed gemengd.
Bijna alle druivenslakkenbereid je gemakkelijk en gemakkelijk voor. Maar voordat je het in de oven zet, moet de Franse lunch goed zijn gevormd. Om dit te doen, worden alle gedroogde schelpen op een bakplaat geplaatst, en dan wordt er ½ kleine lepel van de eerder overgebleven marinade in gegoten, 1 ingeblikte slak en een kleine hoeveelheid boter met knoflook en kruiden. Als gevolg van dergelijke acties moeten alle spoelbakken worden gevuld en verstopt met dikke saus. Kortom, ze worden ondergedompeld in een mengsel van amandelen en parmezaanse kaas (open uiteinde) en gaan over tot warmtebehandeling.
Nadat het gerecht is gevormd en gelegdop een bakplaat zodat het vullen met olie niet lekt tijdens de warmtebehandeling, worden de gerechten naar de oven gestuurd. Bij een temperatuur van 250 graden worden de slakken gebakken totdat hun inhoud sist. Dit kan ongeveer 3 minuten duren.
Виноградные улитки (цена за 1 кг продукта была hierboven weergegeven) worden alleen warm geserveerd. Ze worden gebruikt met een speciale vork, die aromatisch vlees uit de gootsteen haalt. Ook wordt een Frans stokbrood of een paar sneetjes gewoon brood noodzakelijkerwijs aan het gerecht gepresenteerd.
Hoe maak je een druivenslak snel en lekker thuis koken? Hiervoor hebben we de volgende componenten nodig:
Voordat het gerecht wordt gebakken, worden alle ingrediënten zorgvuldig verwerkt. De sjalotjes worden fijngehakt en de ham wordt fijngehakt. De slakken worden in een vergiet gegooid en gedroogd.
Na verwerking van de belangrijkste componenten in een pansmelt de boter en voeg dan de sjalotjes en ham toe. Beide ingrediënten zijn goed gebakken. Daarna wordt er tarwebloem aan toegevoegd, worden ingeblikte slakken, zure room en cognac toegevoegd.
In deze samenstelling worden de producten langzaam verhit op laag vuur en geroerd tot ze een dikke, homogene saus vormen.
Na de beschreven acties wordt de pan van het vuur gehaald en vervolgens worden er zout, eidooiers, vers citroensap en peper aan toegevoegd.
Daarna zijn de slakken in zure roomsaus klaar,begin met het vormen van de schaal. Neem hiervoor kant-en-klare taartjes van bladerdeeg en verdeel het eerder gemaakte gerecht erover. Bovendien wordt niet alleen zure roomsaus in elk taartje gedaan, maar ook een slak.
Nadat alle taartjes zijn gevuld, zijn zegeplaatst op een plat mooi bord (indien gewenst kunt u decoreren met groene slablaadjes). Doe dan alle producten in de schaaltjes en bestrooi ze royaal met fijngehakte groene uien.
Het is wenselijk om zo'n gerecht als een warme exotische snack op tafel te zetten.
In dit artikel kreeg u er twee voorgeschoteldhet meest populaire recept voor het maken van druivenslakken. Door ze in de praktijk te gebruiken, kun je niet alleen een heel lekker, maar ook een gezond exotisch gerecht maken. Geloof me, geen van uw familieleden zal ooit zo'n diner weigeren. Uit ijdele nieuwsgierigheid zullen zelfs de meest kieskeurige mensen het zeker proberen.
