Baklava - een heerlijke oosterse delicatesse,komt veel voor in Turkse en Krim-keukens. Iedereen die aan de kust van de Zwarte Zee rustte, weet hoe dit geurige gerecht eruit ziet. Vandaag zullen we twee opties overwegen om honingbaklava te bereiden.
Recept nummer 1
De ingrediënten
Neem 100 gram margarine, 3 eieren, een glas water, bloem, zout en soda. Voor siroop - een glas water, een lepel suiker en 5 eetlepels honing. Je hebt ook plantaardige olie nodig om te frituren.
voorbereiding
- Kneed het deeg, verdeel het in 3 gelijke delen en leg het een paar uur in de koelkast. Rol vervolgens elk deel uit, bestrooi de deegroller met bloem, wikkel het deeg erop en trek het eruit zonder recht te maken.
- Snijd nu de schuine plakjes en bak ze elk in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Er moet voldoende olie zijn om de baklava te verbergen.
- Bereid in een andere pan siroop.Smelt honing, suiker en water, breng aan de kook. Na het frituren moet het deeg een paar minuten op siroop worden neergelaten en vervolgens worden afgekoeld. Honingbaklava, waarvan het recept elke huisvrouw zal aanspreken, is vrij snel, hoewel lastig. Het kost alleen tijd om het deeg te bevriezen, en het proces van het creëren van een culinair meesterwerk is erg opwindend en interessant. Het resultaat is een knapperige baklava met zoete honing.
Recept nummer 2
De ingrediënten
Neem 3 kopjes bloem, een glas zure room, een lepel suiker, plantaardige olie, een half pakje boter. Op siroop - een glas water en een lepel suiker.
voorbereiding
- Krim-honingbaklava, waarvan het recept is uitgevondenin Oekraïne is de voorbereiding als geheel vrij eenvoudig. Voeg zout, suiker en zure room toe aan de bloem. Kneed het elastische deeg, verdeel het in 3-4 delen en rol dunne cakes.
- Het blijft om het deeg in een rechthoekige vorm te snijden, de cakes op elkaar te vouwen en elke laag met boter in te vetten. Vervolgens moet je het deeg in reepjes snijden en vervolgens rhombuses vormen.
- Plantaardige olie moet diep worden verwarmdde gerechten. Laat ze om de beurt in stukken deeg zakken, bak ze goudbruin. Bij het frituren moeten diamanten volledig met olie bedekt zijn. Bedek de resterende werkstukken met een handdoek zodat ze niet afwikkelen. Nu, om suikerhoningbaklava te maken, waarvan het recept erg geliefd is in de Krim, blijft het het gebakken dessert op siroop "baden".
- Om de siroop te bereiden, breng je het water met suiker aan de kook en laat je onze ruiten daar zakken. Natuurlijk kun je gewoon een heerlijke warme compositie gieten die bijna kant-en-klaar delicatesse is.
conclusie
Dus, als je alles volgens de instructies hebt gedaan, dan is jede maaltijd is klaar (recept voor honingbaklava met een foto is hier te vinden). In principe kan dit culinaire genot aan tafel worden geserveerd met koffie of thee. Sommige mensen decoreren het gerecht graag met noten of poedersuiker. Je kunt charme toevoegen met de bladeren van geurige munt. Hier, zoals je wilt. Het resultaat is in ieder geval een uitstekende delicatesse waar uw vrienden, gasten en familieleden met plezier van zullen genieten. Laat deze smaak u herinneren aan de zomer doorgebracht aan de oevers van de warme Zwarte Zee.
