De bewering is stevig verankerd in onze geestdat haaien gevaarlijke roofdieren en meedogenloze moordenaars zijn. Deze beschrijving is echter niet van toepassing op de Katran-haai die in de Zwarte Zee leeft en die toeristen niet aanvalt.
Shark katran behoort tot de orde katranobraznyhfamilie van stekelige (hond) haaien. Het heeft een groot verspreidingsgebied in verschillende zeeën van de wereldoceaan, met name in de Zwarte Zee. De haai probeert te warm of te koud water te vermijden. Meestal blijft de quatran op een diepte van 100 - 200 meter en in de buurt van de kust slechts 's nachts naar de oppervlakte stijgen. In de regel maken de vissen niet te verre migraties. In het najaar begint de migratie van de quatra naar de gebieden met massale accumulatie van scad en hamsa.
De katranhaai, ook bekend als de stekelhaai,is een klein roofdier en de enige haai van de Zwarte Zee. Hij verschilt niet in grote maten, de lengte varieert van 70 tot 125 centimeter. Personen van twee meter groot zijn vrij zeldzaam. Het gewicht van het roofdier is gemiddeld 10-12 kilogram. Katran heeft een goed ontwikkeld reukvermogen, terwijl de haai praktisch geen pijn voelt.
De haai katran uit de Zwarte Zee heeft dezelfde externegegevens, net als de rest van haar team: lichte kleuring op de buik, donker - op de rug en zijkanten, slanke spilvormige lichaamsstructuur, conische kop met een sikkelvormige mond. Een opvallend uiterlijk teken van stekelige haaien is de afwezigheid van de anaalvin en het blinky eye-membraan - de "derde eeuw".
Katran - een haai die niet serieus isbedreigingen voor het menselijk leven aan de kust van de Zwarte Zee. Het enige gevaar voor de mens is de mogelijkheid van verwonding door de stekelvinnen van vissen. De speciale placoïde schalen die de huid van de haai bedekken zijn qua samenstelling vergelijkbaar met de tanden en botten. De schubben van een haai bestaan dus uit leren platen die aan elkaar grenzen en puntige pieken vormen. De haai heeft scherpe en giftige stekels bedekt met slijm, maar het gif van de kwatrijn is verre van dodelijk. Katran heeft kleine en meerrijige scherpe tanden die gedurende het hele leven worden vernieuwd. Ze vallen geleidelijk uit en worden vervangen door nieuwe.
De haaienkatran is een groot roofdier van de Zwartevan de zee. Het hoofdgerecht van de jonge katran is kleine vis, bak en garnalen. Voor volwassenen is lievelingseten haring, kabeljauw, horsmakreel, inktvis en zelfs octopus. De levensduur van de katran is behoorlijk lang - 25 jaar. De stekelige haai jaagt in kleine koppels, na de opeenhopingen van vissen.
Shark katran - levendbarende vis, vrouwtjes producerener zijn ongeveer 14 haaien, die volledig gevormd lijken en gereed zijn voor een onafhankelijk bestaan. Hun gewicht is 40-50 gram. Met een jaar worden haaien 35 centimeter. Volledige puberteit wordt bereikt met 13-17 jaar.
Shark katran veroorzaakt vaak problemen voor vissers.het eten van hun vangst en het vernietigen van uitrusting, maar valt geen toeristen aan. De zeehond is een waardevolle commerciële vis en een nuttig voedingsproduct. Vlees, lever en kraakbeen van vissen bevatten een groot aantal waardevolle stoffen voor het lichaam, die bijdragen aan het herstel. In het vlees, dat een aangename smaak en delicate textuur heeft, bevat ongeveer 12% vet. Van bijzondere waarde is de lever van vis, waaruit medisch vet wordt geproduceerd, dat vitamine A en D heeft.
