Sinds de oudheid heeft de mens voor de zijne geleerdmoet wit vlas groeien. Deze plant werd vereerd vanwege zijn veelzijdigheid. Vlas werd gebruikt voor het maken van kleding, bij het koken en als medicijn. De geschiedenis van de teelt begon in de ijzertijd.
Het is een kruidachtige plant die behoort totfamilie vlas. Op het grondgebied van Rusland wordt het in twee soorten verbouwd: olievlas en vezels. De eerste is beroemd om zijn zaden, die zeer rijk zijn aan vette oliën. In de stengels van vezelvlas zit vlasvezel, dat wordt gebruikt als grondstof voor de textielindustrie.
De hoogte van deze plant varieert van 60 cm tot 1,5 meter. De bloemen zijn ongewoon mooi - lichtblauw, soms wit of roze. Maar toch werd de plant "wit vlas" genoemd.
Botanische beschrijving van bloeiwijzen markeert zegelijkenis met een losse gyrus die lijkt op een krul. Bloemen (tot 2,5 cm in diameter) met esdoornvormige, licht gegolfde bloembladen bevinden zich op lange steeltjes.
Lineaire bladeren worden in een spiraal op de stengel geplaatsten bedekt met een milde bloei. De penwortel met talrijke korte takken zit niet erg diep in de grond. Zaden rijpen meestal aan het einde van de zomer. Ze hebben een eivormige vorm met een scherpe punt, sterk afgeplat. Hun kleur kan lichtbruin, groenachtig geel en zelfs goudkleurig zijn.
De meest geschikte bodems voor teeltdeze cultuur is leemachtig en sod-podzolisch. Vlas groeit vooral goed in gebieden waar eerder aardappelen zijn geplant. Het zaaien wordt uitgevoerd in de eerste helft van mei, wanneer de grond opwarmt tot een temperatuur van 8-10 ⁰С, tot een diepte van 2 centimeter. De grond wordt periodiek losgemaakt en de korst verwijderd, zodat de spruiten vrij naar de oppervlakte komen. Wanneer de steellengte 8 cm bereikt, kunt u topdressing aanbrengen in de vorm van kalium- en stikstofmeststoffen.
Wit vlas is een vochtminnende plant die niet nodig isminder dan 150 mm water gedurende het hele groeiseizoen, dat 70-90 dagen duurt. De gunstige temperatuur voor het verbouwen van vlas is 15–18 ⁰С. Bij warm en zonnig weer gaan de stengeltakken en de kwaliteitseigenschappen van de vezel aanzienlijk achteruit.
Qua smaak en voedingswaarde verdient lijnzaad met gouden zaden de voorkeur boven lijnzaad met bruine zaden.
Regelmatige consumptie van spruiten hiervancultuur helpt bij hart- en vaatziekten, tromboflebitis, verbetert de immuniteit, reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen. Wit vlas heeft bacteriedodende, wondgenezing, pijnstillende, slijmoplossende en laxerende effecten.
Een uitstekende bron van vitamines en mineralenwant het menselijk lichaam is wit vlas. De zaden bevatten zeer waardevolle meervoudig onverzadigde vetzuren, die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Qua aantal aminozuren doet lijnzaad niet onder voor soja. Het verhoogde gehalte aan plantaardige vezels helpt het risico op neoplasmata te verminderen. Bovendien voorkomt de aanwezigheid van plantaardige fenolische verbindingen zoals lignanen in lijnzaad, die krachtige antioxidanten zijn, de ontwikkeling van kanker.
Rijk aan lijnzaad en vitamine F die bij betrokken zijnvet- en cholesterolmetabolisme. De aanwezigheid van vitamine A en E zorgt voor een positief effect op de huid, waardoor wit linnen wijdverspreid is geworden als een van de componenten van verschillende cosmetica.
Lijnzaad is een bron van selenium, een tumoronderdrukkende stof die de hersenfunctie en het gezichtsvermogen verbetert. Het bevrijdt ook perfect het lichaam van zouten van zware metalen.
Meestal voordat je lijnzaad eetfijn malen en onmiddellijk gebruiken, omdat het in contact met lucht zeer snel oxideert. Het wordt aanbevolen om gemalen zaden in gelijke verhoudingen te mengen met jam of honing. Ze worden toegevoegd aan granen, salades en samen met zuivelproducten geconsumeerd. De zaden hoeven niet vooraf te worden geweekt, dit proces moet direct in de darmen plaatsvinden.
Om dit te voorkomen, neem tot 5 g zaden per dag. Als ze worden gebruikt om een medische aandoening te behandelen, is de dosering ongeveer 50 g per dag (2 eetlepels 's ochtends en' s avonds).
In verschillende economische sectoren wordt het gebruiktwit linnen. De waarde en het gebruik ervan als grondstof voor de vervaardiging van hoogwaardige stoffen is bijzonder groot. De olie, die een grote hoeveelheid vlas bevat, wordt veel gebruikt, zowel bij het koken als voor technische doeleinden.
Het is belangrijk om te weten dat het niet wordt aanbevolen om olie te eten die is gemaakt van vezelvlaszaad, omdat het chemicaliën kan bevatten. Een dergelijk product is waarschijnlijk eerder geschikt voor technische doeleinden.
Oliezaad wit vlas is een heel andere zaak. De beschrijving van het proces van het voorbereiden van de zaden voor gebruik wordt hierboven gegeven. Het gewas groeit in de zuidelijke regio's, vereist geen gebruik van herbiciden en heeft een hoge voedingswaarde.
Preparaten gemaakt op basis van wit vlas,gecontra-indiceerd bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, neiging tot diarree. Elke behandeling moet in kuren worden uitgevoerd. Het wordt niet aanbevolen om producten met wit vlas gedurende lange tijd te gebruiken. In sommige gevallen kunt u bij het eten van lijnzaad onaangename pijn in de lever ervaren. Er moet ook worden gezorgd voor mensen die aan cholelithiasis lijden.