Fedor Ovchinnikov is een bekende Russische zakenman. Hij wordt de meest "open" ondernemer genoemd. En niet voor niets. Al zijn zaken vanaf het allereerste begin zijn in het volle zicht van de klanten.
Het begon allemaal met de jonge ambitieuzearcheoloog Fyodor Ovchinnikov besloot een boekwinkel te openen in zijn geboorteplaats Syktyvkar. Op dat moment had Fedor zijn spaargeld tot zijn beschikking - 50 duizend roebel. Banks gaf Fedor geen lening om een winkel te openen, en toen bedroog hij - hij zei dat hij geld nodig had voor reparaties in het appartement.
Dus Fedor ontving een lening - 400 duizend, nog eens 100hij leende duizenden van familieleden en vrienden en opende nog steeds een kleine boekwinkel. Een kamer gehuurd, planken gekocht, boeken. Hij had geen geld om te adverteren. En toen riskeerde hij weer - hij creëerde een blog waarin hij schreef over zijn doel, dat hij een grote lening afsloot en over zijn winkel. En ... de blog werd vrij snel erg populair. Veel mensen waren geïnteresseerd in de activiteiten van Fyodor, het lot van zijn bedrijf. De boeken zijn met succes verkocht. Het bedrijf van Fyodor Ovchinnikov groeide. Fedor probeerde zeldzame boeken en nieuwigheden naar de winkel te brengen, die snel hun koper vonden.
Een jaar later had Fedor invloedrijke partners. Een groot lokaal bedrijf waarvan het management de blog van Fyodor met belangstelling heeft gelezen. Samen creëerden ze een boekverkoopbedrijf, niet alleen in Syktyvkar, maar ook in andere steden van de Republiek Komi. Fedor werd de algemeen directeur van dit bedrijf.
Na de crisis van 2008 liepen de belangen van de oprichters uiteen en Fedor moest zijn belang in het bedrijf verkopen voor een vrij klein bedrag - 600 duizend roebel.
Natuurlijk doet Fyodor Ovchinnikov dat nietis gestopt. Hij waagde het opnieuw, leende een groot bedrag en opende een pizzeria. Het leek hem dat dit bedrijf winstgevend zou zijn. Fedor werkte een half jaar in de openbare catering in Sint-Petersburg en bestudeerde dit gebied van binnenuit. En hij had gelijk.
Het proces van het openen en ontwikkelen van een pizzeria is ookwerd uitvoerig behandeld in de blog, zoals Fyodor Ovchinnikov zelf zegt. Dodo Pizza was aanvankelijk in één oogopslag voor zijn klanten. Alle kosten en alle winsten van de pizzeria worden gedetailleerd beschreven in de openbare blog van Fedor.
Ik ben onder de indruk van het feit dat Fedor zelf actief betrokken is bij het werk van de pizzeria. Soms kneedde hij zelf het deeg om te bakken, waste de vloeren.
De keukens van Dodo Pizza zijn uitgerust metwebcams. Iedereen die geïnteresseerd is, kan het werk van medewerkers observeren. Ze staan altijd klaar om een rondleiding door de keuken te maken en hun werk van binnenuit te laten zien. Het is belangrijk voor Fedor om eerlijk tegen zichzelf te zijn en volledig open te staan voor klanten. Medewerkers van "Dodo Pizza" mogen geen werk van slechte kwaliteit verrichten. Ook de hygiëne en versheid van de producten wordt hier nauwlettend in de gaten gehouden. Niemand heeft het recht de keuken binnen te gaan zonder speciale hoeden en schoenovertrekken. En geen enkele werknemer kan een stuk pizza nemen zonder ervoor te betalen.
Verhoogde verantwoordelijkheid stimuleertmedewerkers en Fedor zelf om zo goed mogelijk te werken. Dankzij dit ontwikkelen de activiteiten van Fedor zich snel en succesvol. Nu is het Dodo Pizza-netwerk actief in verschillende steden van Rusland, maar ook in het buitenland - in Roemenië, Estland, Kazachstan, Letland. In 2016 zal Dodo Pizza inwoners van China en de Verenigde Staten verrukken.
In Syktyvkar is een groot trainingscentrum geopend om medewerkers van Dodo Pizza op te leiden. En ze worden allemaal aanvankelijk opgeleid in de keuken van de instelling.
Dodo Pizza heeft ook een eigen radio, die in het hele pand te horen is. De radio zendt niet alleen populaire hits uit, maar ook hoogwaardige muziek van lokale artiesten.
Fedor Ovchinnikov zegt dat de plannen voor de ontwikkeling van de Dodo Pizza-pizzeria grandioos zijn. Het is de bedoeling dat in de komende vijf jaar 2.500 pizzeria's worden geopend in verschillende steden in Rusland en in het buitenland.
"Dodo Pizza" is constant in ontwikkelingproducten, nieuwe technologen, nieuwe recepten, nieuwe smaken ... De apparatuur wordt verbeterd, er worden steeds meer eisen gesteld aan de kwaliteit van het werk van medewerkers. Voor zijn werk trekt Fedor deposito's aan van particuliere investeerders om hen te helpen hun kapitaal te verhogen.
Inkomsten van "Dodo Pizza" Fedor Ovchinnikov in 2015jaar bedroeg meer dan een miljard roebel. De eigenaar zal daar echter niet stoppen. De zakenman heeft grote plannen voor de toekomst. Fedor Ovchinnikov zegt dat dit niet de limiet is. In 2011 begon het inderdaad allemaal met een idee en de eerste pizzeria. Slechts ongeveer vijf jaar zijn verstreken - en nu is het een enorm netwerk met een eigen cultuur en ideologie.
