Bloed is een biologische vloeistof dievoorziet organen en weefsels van voedingsstoffen en zuurstof. Samen met lymfe vormt het een systeem van circulerende vloeistoffen in het lichaam. Het vervult een aantal vitale functies: voedingswaarde, uitscheiding, bescherming, ademhaling, mechanisch, regulerend, thermoregulerend.
De samenstelling van menselijk bloed met de leeftijd aanzienlijkis aan het veranderen. Het moet gezegd worden dat kinderen een zeer intensief metabolisme hebben, dus in hun lichaam is het veel meer per 1 kg lichaamsgewicht in vergelijking met volwassenen. Gemiddeld heeft een volwassene ongeveer vijf tot zes liter van een gegeven biologische vloeistof.
Het bloed bevat plasma (het vloeibare gedeelte) engevormde elementen (rode bloedcellen, witte bloedcellen, bloedplaatjes). De kleur hangt af van de concentratie rode bloedcellen. Een plasma zonder eiwit (fibrinogeen) wordt bloedserum genoemd. Deze biologische vloeistof heeft een licht alkalische reactie.
Biochemische samenstelling van de bloedbuffersystemen.De belangrijkste bloedbuffers zijn koolwaterstof (7% van de totale massa), fosfaat (1%), eiwit (10%), hemoglobine en oxyhemoglobine (tot 81%), evenals zure (ongeveer 1%) systemen. In plasma overheersen bicarbonaat, fosfaat, eiwit en zuur, in erytrocyten - bicarbonaat, fosfaat, in hemoglobine - oxyhemoglobine en zuur. De samenstelling van het zure buffersysteem wordt weergegeven door organische zuren (acetaat, lactaat, pyruvine, enz.) En hun zouten met sterke basen. Van het grootste belang zijn de hydrocarbonaat- en hemoglobinebuffersystemen.
De chemische samenstelling van het bloed.Bloed wordt gekenmerkt door een constante chemische samenstelling. Plasma maakt 55-60% van het totale bloedvolume uit en 90% bestaat uit water. Het droge residu is organische (9%) en minerale (1%) stoffen. De belangrijkste organische stoffen zijn eiwitten, waarvan de meeste worden gesynthetiseerd in de lever.
Белковый состав крови.Het totale eiwitgehalte in het bloed van zoogdieren varieert van 6 tot 8%. Ongeveer honderd eiwitcomponenten van plasma zijn bekend. Gewoonlijk kunnen ze worden verdeeld in drie fracties: albumine, globuline en fibrinogeen. De plasma-eiwitten die overblijven na de verwijdering van fibrinogeen worden serumbloed-eiwitten genoemd.
Albumine neemt deel aan transportveel voedingsstoffen en biologisch actieve stoffen (koolhydraten, vetzuren, vitamines, anorganische ionen, bilirubine). Deelnemen aan de regulatie van water-mineraal metabolisme. Serumglobulinen zijn verdeeld in drie fracties van alfa-, bèta- en gamma-globulinen. Globulines transporteren vetzuren, steroïde hormonen, in vet oplosbare vitamines, zijn immuunlichamen.
Koolhydraatsamenstelling van het bloed.Plasma bevat monosen (glucose, fructose), glycogeen, glucosamine, monosenfosfaten en andere producten van intermediair koolhydraatmetabolisme. Het grootste deel van koolhydraten is glucose. Glucose en andere monosen in bloedplasma bevinden zich in een vrije en eiwitgebonden toestand. Het gehalte aan gebonden glucose bereikt 40-50% van het totale koolhydraatgehalte. Onder de producten van het intermediaire metabolisme van koolhydraten wordt melkzuur onderscheiden, waarvan het gehalte sterk toeneemt na zware lichamelijke inspanning.
De glucoseconcentratie kan bij veel pathologische aandoeningen veranderen. Het fenomeen hyperglycemie is kenmerkend voor diabetes mellitus, hyperthyreoïdie, shock, anesthesie en koorts.
Lipide samenstelling van bloed.Plasma bevat tot 0,7% en meer lipiden. Lipiden bevinden zich in een vrije en eiwitgebonden toestand. Veranderingen in plasmalipidenconcentratie in pathologie. Dus met tuberculose kan het 3-10% bereiken.
Bloedgas samenstelling.Deze biovloeistof bevat zuurstof (zuurstof), kooldioxide en stikstof in vrije en gebonden toestand. Zo wordt bijvoorbeeld ongeveer 99,5-99,7% van de zuurstof in verband gebracht met hemoglobine en bevindt 03-0,5% zich in een vrije toestand.
