Mierenzuur (E 236, methaanzuur)Onder monobasische zuren (verzadigd) komt het eerst. Onder normale omstandigheden is de stof een kleurloze vloeistof. De chemische formule van mierenzuur is HCOOH.
Naast zijn zure eigenschappen vertoont het ook aldehydekwaliteiten. Dit komt door de structuur van de stof E236.
In de natuur komt een stof voor in brandnetels,naalden, fruit, bijtende en afscheidingen en in mieren. Mierenzuur werd voor het eerst ontdekt en beschreven in de 17e eeuw. De stof kreeg zijn naam omdat het werd gevonden in mieren.
Doorgaans wordt een component gebruikt alsantibacterieel en conserveermiddel bij de bereiding van diervoeders. De chemische eigenschappen van mierenzuur vertragen de processen van verval en verval. Daarom gaan kuilvoer en hooi dat met deze stof is behandeld langer mee. De stof wordt ook in de geneeskunde gebruikt. Bij het verven van wol (bijtmiddel), als bleekmiddel bij het bruinen van de huid, bij het bestrijden van bijenteelt met parasieten, wordt mierenzuur ook gebruikt als oplosmiddel in sommige reacties.
De chemische eigenschappen van de stof manifesteren zich afhankelijk van de concentratie. In overeenstemming met de EU-classificatie, met een kwantitatieve samenstelling tot 10% werkt het irriterend, meer dan 10% - corrosief.
100% mierenzuur (vloeistof) bij contacthuid veroorzaakt zeer ernstige brandwonden. Het binnendringen van zelfs een kleine hoeveelheid in een dergelijke concentratie op de hoes veroorzaakt ernstige pijn. Het getroffen gebied begint eerst wit te worden, alsof het bedekt is met rijp, dan wordt het als was. Rond het verbrande gebied wordt een rode rand gevormd. Het zuur kan snel de vetlaag van de huid binnendringen, dus het is noodzakelijk om het getroffen gebied onmiddellijk te wassen.
Geconcentreerde dampen kunnen veroorzakenschade aan de luchtwegen en ogen. Per ongeluk ingenomen, zelfs in verdunde vorm, veroorzaakt methaanzuur ernstige gastro-enteritis van necrotische aard.
Het lichaam verwerkt en verwijdert snel de stof. In combinatie hiermee veroorzaken E236 en formaldehyden die tijdens methanolvergiftiging worden gevormd, laesies in de oogzenuw, wat leidt tot blindheid.
Mierenzuurzouten worden formiaten genoemd. Verwarmen met geconcentreerd zwavelzuur leidt tot de ontleding van E236 in H20 en CO, dat wordt gebruikt om koolmonoxide te vormen.
Onder industriële omstandigheden wordt mierenzuur verkregen uit natriumhydroxide en koolmonoxide.
Het kookpunt van de stof is 100,7, bevriezing - 8,25 graden.
В комнатных условиях Е236 разлагается на окись koolstof en water. Volgens experimenteel bewijs is methaanzuur superieur in sterkte aan azijnzuur. Vanwege het vermogen van de eerstgenoemde om snel te ontleden, wordt het echter uiterst zelden als oplosmiddel gebruikt.
E236 wordt verondersteld vrij te zijnhygroscopische stof. Tijdens de experimenten werd gevonden dat het verkrijgen van een watervrij geneesmiddel met behulp van dehydraterende reagentia niet mogelijk is.
Contactmierenzuur met vochtige lucht is niet toegestaan.
E236 met een zuiverheid van meer dan 99% kan worden verkregen uit wateroplossing door toepassing van een tweestapsdestillatie met behulp van boterzuur. De eerste destillatie elimineert het grootste deel van het water. Het residu bevat ongeveer 77% stof. Om het aan te drijven, breng 3-6 keer de hoeveelheid boterzuur aan in de vorm van een azeotroop mengsel.
Tijdens het openen van de container met E236 is het noodzakelijkWees uiterst voorzichtig. Wanneer mierenzuur gedurende een langere periode wordt opgeslagen, kan er een aanzienlijke druk in de container ontstaan.
