Med kalori menes vanligvismengden energi som kroppen mottar fra et bestemt produkt. Det antas tradisjonelt at ett kilo fett inneholder ni kilokalorier, ett gram karbohydrater gir fire kilokalorier, og ett gram protein har tre kilokalorier.
Disse tallene gjør det mulig å beregnekaloriinnholdet i ethvert produkt. Avhengig av tilberedningsmetoden, varierer energien til produktene. Et av de unike produktene med sin energiintensitet er storfekjøtt. Kaloriinnholdet er lavt.
Oksekjøtt kalles kjøtt av alle storestorfe. Dette kan være kjøtt av en ku eller en okse, en bison, en yak, en okse eller en bøffel. Oksekjøtt er en verdifull kilde til protein, B-vitaminer og andre gunstige stoffer. Den kan kokes, stues, grilles på trekull eller en stekepanne, røykes eller bakes. Du kan lage kjøttboller, melboller, kjøttboller fra kjøttdeig. Oksekjøtt er egnet for aspic eller aspic.
Kaloriinnholdet i rått kjøtt varierer fra 177 kalorier i malt biff til 446 kalorier i brisket og ribbe.
Kokt storfekjøtt, hvis kaloriinnhold er 220 kilokalorier per hundre gram produkt, er veldig nyttig på grunn av sitt proteininnhold. Oksekjøttprotein tas lett opp av menneskekroppen.
Kanskje er dette ikke det mest kostholdsproduktetDet er storfekjøtt med middels fettinnhold som ernæringsfysiologer anbefaler til folk som ønsker å gå ned i vekt. Samtidig, i kampen mot overflødig kilo, er det bedre å spise kokt storfekjøtt ikke mer enn to ganger i uken.
Ved slanking er det bedre å bruke det mest "magre"biter av storfekjøtt. Disse inkluderer indrefilet, mørbrad, tynnkant og rumpe. Disse delene av kjøttkadaver inneholder en større mengde protein, noe som betyr at de blir bedre absorbert og ikke overbelaster kroppen.
Braised storfekjøtt, hvis kaloriinnhold ikke eroverstiger 220 kcal, er et alternativ til kokt. Oksekjøtt kan ikke utelukkes fra kostholdet i mer enn to uker, uavhengig av alvorlighetsgraden av dietter og sykdommer. Hun er allergivennlig, noe som betyr at hun ikke har noen kontraindikasjoner. Mens du er på diett, diversifiser kjøttdietet ditt med storfekjøtt. Braisert eller kokt tilfredsstiller den alltid appetitten og gir ikke en følelse av tyngde.
For folk som vil beholde en figur, ikkebegrenser deg til kjøttprodukter, kan du anbefale matlaging av dampede koteletter med kjøttdeig. Hundre gram av et slikt produkt inneholder bare 177 kilokalorier.
Oksekjøtt, hvis kaloriinnhold ikke er så høyt som svinekjøtt, inneholder veldig lite fett. Det er i stand til å senke nivået av "dårlig" kolesterol. Dette produktet er uunnværlig for diabetikere.
Ernæringsfysiologer anbefaler dette.diett, der 60% er karbohydrater, og 30% gis til fett. I kjøtt som storfekjøtt tilfredsstiller kaloriinnholdet og næringsverdien dette kravet.
Den eneste feilen med storfekjøtt, og det er ikke noe,men bare den som dyrkes på gården, er tilstedeværelsen i kjøttet av rester fra veksthormoner, forskjellige kosttilskudd og antibiotika. Faktum er at med hjelp av slike tilsetningsstoffer, sliter bøndene med sykdommer og problemer med dyrevekst. Derfor er det utvilsomt bedre å kjøpe kjøtt fra en ku som beiter i en ren eng.
