Vigna-grønnsak - en unik representant for belgfrukteravlinger, velsmakende og helbredende, i utseende det minner veldig om bønner. Den er preget av en høy stamme, som når 3-4 meter, og veldig lange (ca. en meter), serpentinbelg som henger ned en elegant grønn foss.
Planten er delt inn i busk- og klatresorter. Buskformer er iboende i tidlige varianter, som Mash, Katyang, koreansk, Azuki. Størrelsen på unge belg i dem er 6-12 cm.
I semi-bush varianter (Macaretti, Darla) varierer lengden på grønne bønner fra 30 til 40 cm.
Senere varianter er for det meste krøllete,ser veldig elegant og rik ut, optimalt egnet for vertikal hagearbeid av gjerder, terrasser, arbors og balkonger. Trenger stabil støtte. Lyse representanter er vigna-grønnsaken grevinne, kinesisk, japansk, lang fruktig svart. Lengden på tynne belter varierer fra 60 til 100 cm.
En plante av cowpea, ellers kalt "kuerter "og" aspargeslobia ", som er i stand til å produsere rundt 3 kilo saftige bønner av høy kvalitet. Frø er mellomstore, fra lett kaffe til svart.
Vest-Afrika er fødestedet til wigna,dyrket for 6 tusen år siden sammen med afrikansk hirse og sorghum på dette lands territorium. Da spredte planten seg til Kina, India, Midt-Østen; mye dyrket i Brasil, USA, Nigeria, Australia og Haiti. Det varme- og fotofile signalet, som tidligere ble dyrket i varme land, dyrkes nå med hell på mellomvidde breddegrader.
Dyrking av vegetabilske whigs - en prosess ikkeleverer noen globale problemer, men mer gir estetisk glede og håp om en høy høst. De beste forgjengerne for en slik hageavling er tomater, kål, poteter, agurker.
Для посадки вигны еще осенью требуется klargjør tomten. Plasseringen av hagekulturen skal være godt opplyst, uten trekk. Jorden må graves dypt (ca 25 cm i dybden) og 2-3 kg humus, 20 gram kaliumgjødsel, 30 gram superfosfat tilsettes per kvadratmeter. Om våren bør det forberedte området mates med urea med en hastighet på 10-20 gram av stoffet per kvadratmeter.
Det anbefales å så aspargesbønner det siste tiåret av april, når luften varmer opp til + 15-20 omtrentC, og jorda - opp til +10 omtrentS.Før du planter brønnene, anbefales det å vanne godt, ovenfra, for å bevare fuktigheten, kan du dekke til med mulch. Det anbefales å suge frøene før såing i en svak oppløsning av kaliumpermanganat, så husk å skylle med vann.
Den mest optimale måten å plante vegetabilske grønnsaker på, er et tre-linjes tape. Avstanden mellom planter skal være 8-10 cm, mellom linjene - ca 25 cm, mellom båndene - omtrent en halv meter.
Vigna-grønnsak er en termofil avling ogveldig følsom for frost. Først, før ankomst av disse varme dagene, anbefales derfor frøplanter å bli dekket med plastfolie. Sterkere busker kan fås ved å plante grønnsaksplanter i en periode på 30-35 dager. Optimal for landing er en lufttemperatur på minst 17 omtrentC. Lavere priser truer plantedød.
Grape Countess er en tørketolerant variant som ikke krever nøye vedlikehold. Det er viktig å mate planten på en riktig måte, å vanne i den tørre perioden og løsne jorda i fruktingsperioden.
I følge erfarne gartnerevoksende vigna er en aktiv oppbygging av grønn masse. Derfor må hagekultur gis en god, stabil støtte. Bæretråden skal være omtrent 3 meter høy. Du bør også ta hensyn til den høye vindkraften av aspargesbønner og plante den på baksiden.
Vigna grønnsak grevinne, smak og anmeldelserde omsettelige egenskapene som oppmuntres til å anskaffe en slik variasjon på nettstedet, er preget av enorm aktivitet i vekst. I åpen mark utvikler den seg til den første frosten, øker den grønne massen og danner nye frukter. I tillegg til hovedskuddet, er det mange laterale skudd på vigna, som også bærer frukt intenst. Krøllete varianter dyrkes i avlinger med mais, noe som er en utmerket støtte for dem.
Vigna-grønnsak er en selvbestøvende plante,i stand til å gjennomgå kryssbestøvning. Derfor er det bedre å plante forskjellige varianter fra hverandre hver for seg. Omtrentlig vekstsesong er 150 dager, mens skulderbladene kan brukes til tilberedning av forskjellige retter etter 60 dager. Frømodning varer omtrent 90 dager. De høstes fra de mest utviklede, produktive plantene, som bønnene blir liggende på før de er modnet. Lagring ligner på lagring av bønner.
Høsting av aspargesbønner starter senereen uke etter utseendet på eggstokkene og frøene når størrelsen på et hvetekorn. I løpet av denne perioden er bønnene utrolig velsmakende, kjøttfulle og veldig saftige. Jo mer unge unge frøer blir samlet inn fra en aspargesplante, jo mer aktivt vil grønnsakssignalet (se bilde i artikkelen) skaffe nye frukter.
Vigna er preget av en rik kjemisk sammensetningog med hell brukt i tradisjonell medisin. Et avkok av frø og blader av planten har en vanndrivende effekt, det anbefales å ta det med diabetes. Dette skyldes det høye innholdet av arginin - et stoff hvis virkning er identisk med insulin og opprettholder blodsukkernivået.
Blomstavkok hjelper med dannelse av nyrestein og behandling av sykdommer i blæren.
Vigna-grønnsak er et uunnværlig produktkosthold for revmatisme, gikt og betennelse i nyrene. Ved gastritt tilberedes potetmos av frøene til en plante. Slike bønner er nyttige for anemi, sykdommer i magen, leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen. Det harmoniske innholdet av natrium og kalium i belgene lar deg bruke dette produktet mot ødem: bønner bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen.
Magnesium inneholdt i produktetgir nervesystemets motstand mot stress og irritasjon. Derfor anbefales Vignu til personer med alvorlig nervøs aktivitet. Griser basert på cowpea-mel hjelper effektivt i behandlingen av byller.
Vigna er et veldig populært produkt ikjøkken fra mange land og er inkludert i oppskriften på en rekke retter. Unge bønner med melkemodning (med størrelse på ikke mer enn hvetekorn) sammen med boller kan kokes, stues, fryses, hermetiseres, saltes, tørkes. Forresten, wigne pods er mer verdifulle enn fisk i innholdet av nyttige sporstoffer. Salater, gryteretter, sideretter, gryteretter, supper er veldig velsmakende - retter der en av komponentene er et grønnsakssignal.
Modne bønner inneholder en stormengden vitaminer, mineralsalter av kalsium, proteiner, jern. Kok godt. Karakterisert av en hyggelig aroma. De er en viktig ingrediens i supper og snacks.
Grønnsaksalat med pære
Unge pods skal kuttes i småterninger, koke i saltet vann til det er mykt. Kombiner med ferdigkokte og hakkede egg, poteter og gulrøtter. Mengden fett i en salat skal være minst halvparten av det totale volumet. Som bandasje kan du bruke vegetabilsk olje, rømme eller majones.
Lett parykk suppe
Skiver 300 gram vegetabilsk svinekjøtt belgfrukter.Stek persillerot og løk hver for seg, i kombinasjon med en liten mengde mel. Kok ingrediensene i saltet vann til aspargesbønnene mykner, og tilsett 200 gram tomater og friske urter til det samme.
Vegetabilsk vigna med egg
Det kreves å koke opp hakkede grønnsakskjøttputer, ha i en stekepanne, tilsett egg slått med rømme der. Stekes i ovnen.
Georgisk lobio med cowpea
Kok opp vegetabilsk cowpea i fem minutter,forhåndsskåret i små biter. Steke. Fjern huden fra tomater som tidligere er behandlet med kokende vann. Kombiner med løk, bønner og væsken som sistnevnte ble kokt i. Oppkok. Tilsett løk, hvitløk, pepper, salt etter smak. Lobio kan brukes både som en side rett til kjøtt og som en uavhengig rett.
Kinesisk grønnsaksvigna
300 gram aspargesbønner, kuttet i små biteri terninger, kok i saltvann i omtrent fem minutter. Sil, tørk, stek i vegetabilsk olje, tilsett et fedd hakket hvitløk, en spiseskje rømme og en teskje mel fortynnet i 100 ml vann. La småkoke i 5-7 minutter under lokket. Retten er klar.
