Hva er forbundet med Italia?Sanger av San Remo-festivalen, filmer med Adriano Celentano, Ornella Mutti og Sophia Loren. Skjønnhetene i Roma, Firenze og Venezia. Synger italiensk og lokalbefolkningens gode natur.
Og hvilke assosiasjoner kommer til hjernen, hvis du husker detom kjøkkenet? Selvfølgelig er pizza, risotto-lasagne, vin, panna cotta til dessert, og lederen for denne listen pasta. Naturligvis er pasta i sine forskjellige manifestasjoner elsket over hele verden, i Asia, ris og maisnudler, i Russland pasta fra hvete eller eggnudler.
Imidlertid er det mer enn hundre typer pasta, herhvorfor spørsmålet om hvor dette produktet er mest elsket forsvinner av seg selv. Spaghetti, fettuccine, tagliatelle og gnocchi ble kjent for mange. Det særegne ved italiensk pasta er bruken av bare durumhvete i fremstillingen, i motsetning til den vanlige troen, skader det ikke figuren. Det siste gjelder imidlertid ikke for de mange tilsetningsstoffer og sauser som ble brukt i fremstillingen. Det er mange pastaoppskrifter, blant dem med bolognese saus, pesto, bechamel, med sopp og trøfler, sjømat og skinke. Sannsynligvis forblir bare parmesanost uendret i noen metode for fremstilling av den.
Rekepasta, hvis oppskrift kom til oss,Fra Italia - en deilig rett, eksperimentere, kan du selvfølgelig få flere versjoner av den. Matlaging tar ikke mye tid og krefter. Rekepasta, hvis oppskrift kan betraktes som en av de grunnleggende, vil ikke skamme seg over å servere gjester som uventet ankom. Så, varianter av temaet:
For å tilberede parabolen trenger du:
Hell i pannen for å tilberede sausenbuljong, sitronsaft, tilsett Philadelphia, en klype pepper og sitronskall. Blandingen blir kokt i 5 minutter (omtrentlig oppløsningstidspunkt for osten), hvoretter du må tilsette pastaen og rør om. Retten er klar.
Pastaen blir lagt ut på tallerkener, drysset parmesan, mozzarella og finhakket persille og deretter aldret under lokket i 3 minutter.
Pastaen kokes i vann mens den kokerdressing (saus). I en stor stekepanne legger du og steker hakket hvitløk og reker i et par minutter. Tilsett deretter tomatene, kuttet i halvdeler, hakket basilikum og fløte. Rør den resulterende blandingen i 10 minutter, hvoretter den ferdige retten legges på tallerkener, helles med saus og drysses med parmesan.
For å tilberede parabolen trenger du:
For å lage saus i en kjele eller storSmør legges i pannen, hvitløk presses ut, skrellede reker, sopp legges, hvitvin tilsettes. Salt- og pepperdressing kan være på samme forberedelsesstadium. Når vinen nesten har fordampet, tilsett fløte og la det småkoke til den koker. Hvis pastaen fortsatt er varm, kan du legge den på tallerkener og helte sausen, hvis den er avkjølt, kan du legge den til sausen og varme i en panne.
Legg på tallerkener og dryss revet parmesan over.
Rekerpasta, hvis oppskrift kan endres, er til og med for en uerfaren vertinne, og smaken av parabolen vil minne deg om det solfylte Italia og vil muntre deg opp med dyster vinter.
