Likers kalles sterk nokalkoholholdige drikkevarer, som inneholder sukker, samt noen aromatiske ingredienser - frukt, nøtter, greener, kaffe, sjokolade eller til og med melk.
Det antas at oppfinnerne av likører ergamle alkymister som, på jakt etter den ettertraktede eliksiren, blandet ulike komponenter. Dessverre klarte de ikke å få en drink som gir utødelighet, men alkymistene lyktes i å lage oppskrifter for likører, som brukes av moderne produsenter av alkoholholdige drikkevarer.
Likører er drinker som brukes, både i ren form og i en rekke cocktailer. I tillegg serveres likører vanligvis til dessert for te eller kaffe.
I dag i butikkene er det ingen mangel på alkoholholdige drikkevarer, likører kan velges for enhver smak. Men de mest delikate og aromatiske drikkene blir oppnådd hvis du gjør likør hjemme.
For fremstilling av brennevin vil det kreve vodka, granulert sukker, samt ytterligere ingredienser, avhengig av typen drikke du forbereder.
Ofte forbereder kjærester seg berry i hjemmetforhold, å få en veldig deilig drikke med en utsøkt berry smak. For å gjøre det, må du ta friske bær (det kan være bringebær, jordbær, currants, tranebær), hell dem i en krukke og hell vodka slik at væsken dekker innholdet i krukken. Rettene holdes i 4-5 dager, deretter blir vodkaen drenert, og bærene helles med samme mengde vann og legges på brannen. Når væsken kokes, blir den fjernet fra brannen og fikk stå i flere timer. Buljongen blir filtrert og kokt på basis av sukker sirup. Hvor mye sukker skal jeg ta? Her må du fokusere på din egen smak, fordi noen liker veldig søte drinker, mens andre foretrekker en moderat-søt smak. Når du syr sirupen, må du fjerne skummet. Deretter tilsettes sirupen til den avkjølte sirupen, som er vodka, som har blitt drenert tidligere og blandet godt. Videre blir den resulterende væsken filtrert, avtappet og forseglet med stoppere. For mer stramhet av korken, kan du hælde voks.
I tillegg er brennevin hjemme tradisjonelter laget av sitrus - appelsiner eller sitroner. Teknologien til forberedelse er lik, bare vodka bør insisteres på fruktskallet (det må skylles med kokende vann på forhånd for å fjerne overflødig bitterhet). En sirup blir kokt på vann med tilsetning av appelsinjuice eller sitronsaft.
Du kan lage mat og mint likør hjemme, og insistere på vodka på mynteblader. I en slik brennevin kan du legge til krydder - litt muskat og en duftende aura.
Det er oppskrifter som forteller hvordanTilbered væsken hjemme, slik at den ligner en kremaktig "Bayliss" smak. For å gjøre det, bland kondensert melk og fordampet melk (på standard bank), legger de 4 plommer av egg, et par poser med vanilje og litt kaffe skje (du kan ta noen løselige). Alt dette er godt slått med en mikser, deretter helles en halv liter vodka i blandingen og alt blandes igjen godt. Det er fortsatt å gi brennevin å brygge i flere timer, og du kan prøve en drink.
En annen populær oppskrift er brennevin.For tilberedningen kan du ta pulverkaffe, men det vil være bedre hvis du bruker naturlig nykvernet, så drikken blir mer aromatisk. Så hvordan lager du brennevin? Oppskriften er enkel: sirup er laget av 50 gram kaffepulver med 250 gram vann og 250 gram sukker. Den tilberedte sirupen må avkjøles og filtreres, og deretter blandes med en flaske vodka. Drikken kan serveres umiddelbart etter tilberedning. Men det vil være mye bedre hvis brennevinet holder seg minst en uke. Da får den en uvanlig aroma og vil imponere gjestene med sin smak.
