Den enkleste retten er stekt kål med et egg.Det ser ut til at nytt eller uvanlig kan oppfinne i dette tilfellet? Å slå en slik oppskrift er som å finne opp hjulet på nytt. Men vi er ikke redde for vanskeligheter, og likevel vil vi prøve å koke kål litt annerledes eller finne interessant bruksområde for det.
В первую очередь напомним, что существует flere typer kål: blomkål, hvitkål, kålrabi, rødkål, brokkoli. Hver av variantene kan stekes, kokes, bakes. Ved å kombinere kokemetoder, krydder og fyllstoffer kan du få et enormt antall alternativer.
Hvit stekt kål med karvefrø
For å tilberede denne smakfulle og tilfredsstillende sidedisken trenger du løk,
hvitkål, karvefrø, en blanding av tørre italienske urter, sitronsaft.
Hovedhemmeligheten med å tilberede denne retten frahvitkål - riktig makulering og tilberedning av produkter. Skive grønnsaker skal være tynnere jo bedre. Bland strimlet kål med løk direkte i kokebollen for ikke å miste juice. Tilsett vegetabilsk olje. Enhver er egnet: oliven, solsikke, sennep. Stek uten lokk, mens du rører konstant. Smak til med sitronsaft, karvefrø, urter, pepper, salt etter smak.
Stek svinekjøttpølser separat til en skorpe og server med kål, dryss retten med fersk persille eller dill.
Hvitstekt kål er god ikke bare isom en siderett, men også som en fylling for tynne pannekaker. For dette er hakket kål og løk nok til å steke i en liten mengde olje og tilsette hakkede egg.
Hjemmestekt hvitkål
For matlaging trenger du et lite kålhode, 4 poteter, løk, en haug med dill og persille, 200 gram fett rømme, vegetabilsk olje.
Finhakk kålen og løk, skjær poteteneterninger eller sugerør. Vi sprer alle ingrediensene i den oppvarmede oljen og steker uten lokk til de er gyldenbrune. Hell fatet med rømme og la det småkoke i flere minutter under lokket over svak varme. Vi serverer til bordet, drysset av hakkede urter.
Stekt blomkål
Для приготовления этого блюда понадобятся brødsmuler. De er av to typer: finmalt og med større smuler. De første egner seg bedre for oss, ellers får vi ikke riktig effekt. I tillegg tilbereder vi et blomkålhode, et par egg og stekeolje.
Предварительно разбираем капусту на соцветия, skyll og koke i saltet vann i 5 minutter. Bland kjeks med en liten mengde salt. Skill eggeplommen fra proteinet og slå proteinet hver for seg. Dypp hver skive kål først i protein, deretter i kjeks og legg i en stekepanne i oppvarmet olje.
Blomkål kan serveres som en side rett eller somseparat varmt måltid. For det andre tilfellet foreslår vi å tilberede rømme saus til det. For det trenger du rømme, urter, et par fedd hvitløk, en agurk. Vi hugger dill og persille så lite som mulig. Før hvitløken gjennom pressen. Gni agurken på et grovt rivjern. Alle komponentene er forsiktig blandet med rømme. Tilsett litt salt.
Land Solyanka
Faktisk er denne retten bare stekt kål med kjøtt, tilberedt med krydder og saus. Men fra dette blir det ikke mindre velsmakende.
For matlaging trenger du 300 gram storfekjøtt,100 gram bacon, en kål med liten diameter, et par løk, tomatpuré, erter, laurbærblad, tørket dill, sitronsaft, solsikkeolje.
Skjær kjøttet og baconet i små biter ogha i en panne. Mens kjøttet er stekt, hakker du løk og kål, tilsett en liten mengde salt, sitronsaft og husk litt med hendene. Vi sprer grønnsakene i en kjele for kjøtt og fortsetter å koke retten under lokket. Få minutter før tilberedning, tilsett et par spiseskjeer tomatpuré, pepper, laurbærblad og urter. Retten er klar.
