Vet du hvordan du koker Pesto-pasta?Kjenner du til oppskriften på denne retten? Hvis ikke, anbefaler vi at du leser artikkelen. Den inneholder detaljerte instruksjoner for å lage pasta med den verdensberømte Pesto-sausen. Vi ønsker deg suksess på kjøkkenet!
Pesto pasta: klassisk oppskrift
Nødvendige ingredienser:
- Hvitløk - 4 fedd.
- 0,4 kg pasta (du kan ta fettuccine eller spaghetti).
- Basilikum - et par klaser.
- En 100 gram skive parmesanost.
- Hvit (tørr) vin - 1 kopp er nok.
- 2-3 ss. l. olivenolje og 3-4 ss. l. krem.
- Persille (valgfritt).
- Krydder (pepper, salt).
Praktisk del
Etter å ha kjøpt alle nødvendige komponenter, bør følgende manipulasjoner gjøres:
- Skrell og hakk hvitløken. Ost kan kuttes i terninger.
- Nå trenger vi en blender. Vi sender hvitløk og ost i den for påfølgende hakking. Der legger vi hauger med basilikum og persillegrener. Slip igjen. Det viser seg veldig Pesto-saus.
- Rist platen som er fjernet fra sitronen i en egen plate. Klem juice fra sitrus i samme skål.
- Vi la en gryte med saltet vann på komfyren. Så snart kokeprosessen begynner, hell pastaen. Steketid er 10 minutter.
- Smelt et stykke smør i en panne. Spred deretter sitronskallet, hell saften og vinen. Stew i 3-5 minutter.
- Vi overfører den ferdige pastaen til pannen.Vi lar en del av vannet som det ble kokt i. Til pastaen og sitronskallet, tilsett den kokte Pesto-sausen. Hell på litt vann som vi kokte pastaen i. Bland ingrediensene. Smak til med salt. Dryss over pepper.
Det gjenstår bare å drysse retten med revet ost og servere. Vi ønsker hverandre god appetitt!
Pasta med Pesto-saus: Kyllingoppskrift
Dagligvare sett:
- Cherry Tomatoes - 18 mengde
- I følge 1 ss. l. smør og raffinert olje.
- 175 g Pestosaus.
- Kyllingfilet - 0,2 kg er nok.
- 500 gram pakke fettuccinepasta.
- Krydder (pepper, salt).
Detaljerte instruksjoner
Matlaging består av flere trinn:
- Vi satte en gryte med vann på bålet.Den venter på øyeblikket av koking. Kast inn lime. Tilber det til staten "al dente". For en fettuccine er 12 minutter nok. La et glass væske, tøm resten. Pastaen skal være i gryten for nå.
- Vi vasker kyllingen, hakket i terninger. Vi fjerner kjøttet til siden.
- De vaskede tomatene skjæres i to.
- Løs opp et stykke smør i en panne.Legg så kyllingen. Smak til med salt. Dryss over pepper. Stek til det kommer en gyllen fargetone, og sett brannen til medium. Ikke glem å vri brikkene fra den ene siden til den andre. Fjern kjelen fra komfyren. Vi forskyver kyllingen i beholderen og lukker lokket tett.
- Hell nesten ut av pannen der kjøttet ble stektalt smøret. Vi lar bare 1 ss. l. Slå på bålet igjen. Legg halvdelene av tomaten i pannen. Stek over middels varme, og ikke glem å røre ofte.
- Vi kommer tilbake til pannen med pasta. Legg den stekte kyllingen og tomatskivene i den. Rør. Hell i pestosausen. Bland igjen.
- Hell i pannen vannet som er igjen etter at du har kokt pastaen. Rør til fettuccinien ikke lenger er tørr.
Vi serverer retten, og pynter den med revet ost og basilikum kvist. I nærheten kan du legge en tallerken med ferske tomater.
Pastaoppskrift med Pesto og tunfisk
ingredienser:
- 3 ss. l. valnøtter (uten skall).
- Krukke hermetisert tunfisk.
- 70 g parmesanost.
- Basilikum - et par klaser.
- Pasta - 400 g.
- 120 ml olivenolje.
- Hvitløk - 3-4 fedd.
Kokeprosess
Det inkluderer flere viktige trinn:
- Vi vasker basilikum med tappevann. Ost føres gjennom et rivjern. Fjern skallet fra hvitløken, og press kjøttet ut med en presse.
- Kok pastaen i riktig mengde i saltet vann.
- Revet ost, nøtter, basil basilikum og hakket hvitløk sendes til en blender. Mal disse ingrediensene ved å tilsette salt og olje til dem. Vi har skaffet en saus som er behagelig for øyet i grønt.
- Vi legger ut den kokte pastaen på tallerkener. Hell saus over hver servering. Legg tunfiskskiver på toppen. Rør.
Nå kan vi si at vi har laget Pesto-pasta. Oppskriften med et bilde viser tydelig hvordan den ferdige retten skal se ut. Det viser seg deilig og utrolig velsmakende.
Alternativ for reker
Produktliste:
- 0,4 kg linguinpasta.
- Revet parmesanost - ½ kopp.
- Hvitløk - 6 fedd.
- 50 gram smør.
- Makulert persille - 2 ss. l
- Favorittkrydder.
- 250 g reker.
For sausen:
- ½ kopp valnøtter, fløte og revet parmesan.
- Hvitløk - nok 4 fedd.
- En halv kopp basilikum, olivenolje og ruccola.
Instruksjoner for vertinner
Vi begynner å lage retten:
- Vi legger alt på bordet som Pesto-pastaen skal tilberedes fra. Oppskriften innebærer bruk av reker. De skal kokes og fryses.
- Kok pastaen til "al dente". Denne prosessen vil ta 8-10 minutter. Tøm vannet. Mens vi fjerner lime til siden.
- Legg den skrellede i en forvarmet pannereke. Stek dem med smør. Solim. Reke steketid -2-3 minutter (på begge sider). Vi flytter dem til en tallerken. Og i pannen legger vi revet ost og hvitløk. Stek i 2-3 minutter. Nå rekene tilbake i pannen. Stek dem et par minutter. Slå av brannen. Mens reker kan settes til side.
- Vi sender revet ost, basilikum til blanderen,skrellede nøtter, ruccola. Dryss over salt og pepper. Slip til en smoothie. Hell olivenolje i riktig mengde. Den resulterende Pestosausen overføres til pannen. Slå på brannen til gjennomsnittsverdien. Hell i kremen. Stek det hele i 5-6 minutter.
Vi fordeler pastaen på tallerkenene. Hell sausen, bland. Spre rekene på toppen. For å dekorere parabolen er persillegrener egnet.
Som konklusjon
Nå vet du hva Pesto-lime er. Den klassiske oppskriften ble beskrevet i artikkelen. Vi tilbød også andre alternativer for retten - med reker, tunfisk og kylling. Velg bare for deg.
